La apuesta por la alta cocina de Glovo, que «ficha» a Ricard Camarena
Glovo sigue apostando por la alta gastronomía y, tras lanzarla en Madrid y Barcelona, crea en Valencia su sección de ‘Alta Cocina’. Lo hace de la mano del cocinero Ricard Camarena y su servicio “Ricard Camarena a Casa”.
Un 2020 catastrófico para el turismo español, que afronta 2021 con incertidumbre pero preparado
2020 ha sido un año catastrófico para el sector turístico español, con la pérdida de cerca de 65 millones de turistas y 72.000 millones de euros. Los hoteleros no son optimistas para este 2021: todo va a depender de lo que duren la pandemia y…
La Barra Digital, la iniciativa que impulsa la digitalización de la hostelería madrileña
La hostelería está sufriendo el enorme impacto provocado por la pandemia. Desde Madrid Futuro se quiere contribuir a mitigar este impacto con La Barra Digital, una interesante iniciativa que pretende fomentar la digitalización de 10.000 empresas de hostelería, ayudando a salvar más de 5.000 puestos…
El Foro Gastronómico Internacional Alimentarte debatirá sobre el futuro y retos del sector
Grandes talentos de la gastronomía internacional participan en la sexta edición del Foro Gastronómico Internacional Alimentarte, que se celebrará de manera virtual el 16 y 17 de febrero. ¿El objetivo? Ofrecer herramientas y soluciones que ayuden al fortalecimiento de la gastronomía. La asistencia es gratuita,…
Sólo el 24% de las Comunidades Autónomas ha empezado a repartir ayudas directas a la hostelería
La patronal Hostelería de España denuncia retrasos en el reparto de ayudas al sector: sólo el 24% del total de las comunidades autónomas (en concreto Baleares, Cataluña, Galicia, La Rioja y Murcia) ha repartido parte o la totalidad de las ayudas asignadas.
SumUp adquiere la startup de software para hostelería Tiller
La firma de servicios de pago SumUp anuncia la adquisición de la compañía de software para hostelería Tiller. Ambas compañías buscan ampliar su presencia internacional en el sector de la hostelería y apoyar al pequeño emprendedor en el ámbito digital.
Nuevos conceptos de negocio: Komvida abre en Madrid un espacio dedicado a la kombucha
La kombucha está en pleno auge como bebida saludable, e incluso ya tiene un establecimiento dedicado a ella: es el Espacio Komvida, en Madrid. Un local donde degustar una kombucha mientras se aprende sobre la elaboración y beneficios de esta bebida probiótica milenaria.
La importancia del SEO y el CRO para los negocios del sector turístico
2020 ha supuesto un duro mazazo para el sector turístico. Sin embargo, las previsiones para 2021 son más optimistas, con un incremento considerable de las reservas online. Como consecuencia, la competencia en el sector será enorme, de modo que contar con una agencia de marketing…
Madrid da valor a sus restaurantes centenarios declarándolos espacios culturales y turísticos de interés general
El Ayuntamiento madrileño ha declarado a sus 12 restaurantes centenarios «espacios culturales y turísticos de interés general». Una medida con la que quiere poner en valor este valioso patrimonio de la capital, cuya supervivencia se está viendo amenazada por la crisis sanitaria: su facturación ha…
La feria de panadería, pastelería y heladería Sigep será virtual en 2021
Sigep, la feria internacional de panadería y dulces fuera del hogar, será virtual este año a causa de la pandemia; se celebrará de manera on-line del 15 al 17 de marzo de 2021, y volverá a ser presencial, en la ciudad italiana de Rimini, del…
Madreamiga, un ejemplo de los obradores de nueva generación
Madreamiga inaugura en Madrid un concepto de obrador que aúna lo mejor de la tradición de la panadería y bollería artesanal de toda la vida, con una estética industrial muy vanguardista y una oferta de cafés de especialidad.
Las restricciones impulsan a las apps de delivery
Las restricciones a la movilidad por la pandemia favorecen notablemente a las apps de delivery puro, como UbertEats o Glovo, frente a las de restauración, como refleja el descenso de ElTenedor, Club Vips y Telepizza, revela el último estudio de Smartme Analytics.
Mahou San Miguel distribuirá en España las cervezas Beck’s, Spaten y Löwenbräu
A partir del 1 de marzo de 2021 Mahou San Miguel distribuirá en los canales españoles de hostelería y alimentación tres conocidas marcas de cerveza de la multinacional belga AB InBev: Beck’s, Spaten y Löwenbräu.
Los textiles inteligentes llegan a Paradores de la mano de Resuinsa
Paradores es la primera cadena hotelera española en implantar el sistema RFID en los textiles de habitaciones, baños y comedores para identificar cada prenda, y conocer su localización y durabilidad en tiempo real. El sistema ha sido desarrollado por Resuinsa.
Mahalo Poké apuesta por franquicias sin canon de entrada y un modelo de negocio ‘anticovid’
Mahalo Poké se adapta a los nuevos tiempos e impulsa su plan de expansión ofreciendo la oportunidad de franquiciar sin pagar canon de entrada y un modelo de negocio anticovid, con servicio de delivery y takeaway.
