Radiografía de la tapa: es rentable para 7 de cada 10 hosteleros
Casi 7 de cada 10 hosteleros reconoce que la tapa resulta rentable, y el 40% afirma que le supone más del 10% de la facturación, señala un estudio de Saborea España y Hostelería de España. ¿La gran favorita? La tortilla de patata.
Idilia Foods compra a Damm el 50% de Cacaolat
Según el acuerdo firmado entre ambas compañías, Idilia Foods, el fabricante de Cola Cao, va a adquirir a Damm el 50% de Cacaolat, lo que da a lugar al mayor grupo de batidos de España.
Borja Insa, mejor bartender de España según World Class
El bartender de Moonlight Experimental triunfa en la final española de World Class y competirá por el cetro mundial en la gran final de Shanghái. Además, se han otorgado los premios a las mejores coctelerías del país.
Casual Hoteles anuncia aperturas en Bilbao e Ibiza
Casual Hoteles acaba de abrir su hotel número 25 en Bilbao, Casual Fuentes Bilbao. Además, la hotelera valenciana ha firmado un acuerdo para incorporar un hotel de 42 habitaciones en la isla de Ibiza, que abrirá sus puertas en abril de 2025.
Casa de Comidas, lo nuevo de Rafa Zafra en el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding
El hotel madrileño se consolida como uno de los referentes gastronómicos de la capital con la apertura de Casa de Comidas, el nuevo restaurante del chef Rafa Zafra, que ofrece una propuesta sofisticada y versátil.
Primera guía de ocio nocturno accesible para tod@s
Ilunion Accesibilidad y Diageo presentan la Guía de ocio nocturno accesible para todas las personas. Dirigida al sector hostelero, pretende ayudar a mejorar la inclusión de las personas con cualquier tipo de discapacidad en los establecimientos del sector.
Etxebarri, Bagá, Diverxo y Quique Dacosta, entre los 10 mejores restaurantes de Europa según la lista OAD
Dominio español en la lista OAD 2024 de los 150 mejores restaurantes de Europa: España es el país con mayor presencia en el ranking, con un total de 45 establecimientos, colocando a Etxebarri, Bagá, Diverxo y Quique Dacosta en el top 10. Encabezando la clasificación,…
Grupo Gat asume la gestión del complejo termal de Caldes de Boí
Grupo Gat entra en el sector del bienestar con la gestión del complejo termal de Caldes de Boí, situado en el Valle de Boí (Lleida). De este modo, a los hoteles urbanos y vacacionales añade otro segmento en pleno crecimiento: el de los hoteles dedicados…
Pans & Company refuerza su presencia en Madrid con nuevas aperturas
Con la apertura en el centro comercial Islazul, en el sur de la capital, la cadena de bocadillerías Pans & Company anuncia su segunda apertura en la Comunidad de Madrid en menos de un mes, a las que se suman dos nuevos Café Pans en…
El auge del bubble tea de la mano del aumento de turistas asiáticos
La popularidad del bubble tea, bebida de origen taiwanés que combina té, leche, frutas y perlas de tapioca, crece año a año y España no se queda atrás. Así, los establecimientos de bubble tea son uno de los grandes reclamos para los turistas en las…
La digitalización en hostelería: el 74% invierte en tecnología para mejorar la experiencia del cliente
El 74% de los hosteleros españoles invierte en digitalización y asegura que lo seguirá haciendo a corto plazo, señala un estudio de EY para ConectadHos. ¿La principal barrera? El presupuesto y la falta de tiempo.
Así es la nueva generación Pec: transversal y que cambia las reglas de consumo
La generación Pec es un grupo que desafía a las clasificaciones tradicionales y se caracteriza por su espíritu desenfadado, hedonista y saludable. En bebidas apuesta por el consumo responsable y tendencias en auge como el no-lo y los mocktails.
Repa pasa a distribuir recambios de cuatro marcas de Hemro y de la firma MBM
Repa anuncia que comienza a distribuir piezas de recambio de cuatro marcas de Hemro, firma especializada en la molienda de café, y también recambios de la firma de equipamiento de cocina MBM.
Beso Beach llega a Barcelona con el nuevo Beso Pedralbes en el hotel Torre Melina de Gran Meliá
El reconocido grupo de restauración balear Beso Beach llega a Barcelona con la apertura del restaurante Beso Pedralbes en el hotel Torre Melina de Gran Meliá (antes Juan Carlos I).
La Pepita Burger Bar busca personal de cara a la temporada de verano
La Pepita Burger Bar lanza una campaña de búsqueda de personal con el objetivo de incrementar su plantilla un 18% en las próximas semanas. Se necesitan extras de sala y cocina: camareros, cocineros y ayudantes en diversos puestos.
