Sercotel readapta sus servicios bajo el concepto Espacio Seguro
Sercotel Hotel Group presenta el concepto Espacio Seguro, con medidas de adaptación de todos sus servicios adecuadas al entorno Covid-19. Así, bajo la certificación de Bureau Veritas, los más de 70 establecimientos de la cadena inician su reapertura con protocolos higiénico-sanitarios, uso intensivo de la…
Los locales de ocio nocturno pueden abrir, sin zonas de baile y con distancia, en la fase 3
La orden ministerial publicada el 6 de junio en el BOE flexibiliza algunas normas establecidas para la fase 3 de la desescalada. Así, respondiendo a a las demandas del sector, bares nocturnos y discotecas podrán abrir sin zonas de baile y con distancia o mascarilla, aunque la decisión final depende de las comunidades autónomas.
Todas las guías del Icte para reducir el contagio del Covid-19 en el sector turístico
El Instituto para la Calidad Turística Española y la Secretaría de Estado de Turismo, en coordinación con el Ministerio de Sanidad, han elaborado las guías de especificaciones para la reducción del contagio por el coronavirus SARS-COV-2 (Covid-19), que ya están a disposición de todos los…
Más del 80% de los consumidores está dispuesto a volver a los restaurantes
A pesar del miedo al contagio, más del 80% de los consumidores afirma que está dispuesto a volver a los restaurantes, según una encuesta realizada por Hataclaps. Ampliar la distancia entre mesas y garantizar las medidas de higiene del personal y del local son los factores que más incentivan el retorno.
Proveedores en acción: nuevas iniciativas de apoyo a la hostelería
Cada vez más firmas se suman a apoyar a la hostelería en su reapertura con interesantes iniciativas que van desde la digitalización de cartas a la donación de productos. Estas son las propuestas de SocialwiBox, la Denominación de Origen Calificada Rioja, LaLigaTV Bar, Grupo Yllera y…
Inteligencia artificial para desarrollar corredores turísticos seguros
Con el objetivo de relanzar la industria turística nace Track Journey Assistant, una plataforma de inteligencia artificial para desarrollar un corredor turístico seguro entre países. Agora Next Hub lidera esta iniciativa, en la que participan compañías de varios países. Ha comenzado con una prueba piloto entre…
Ferran Adrià: «El teletrabajo va a impactar de lleno en la restauración»
Analizando cómo va a ser la hostelería en la «nueva normalidad», Ferran Adrià lo tiene claro: el futuro de la restauración va a depender directamente de la instauración del teletrabajo y de si éste lleva al consumidor a cocinar más en casa, comer en un…
El sector del ocio nocturno reclama abrir en la fase 3
La decisión del Ministerio de Sanidad de que los locales de ocio nocturno (pubs, bares especialies y discotecas) no puedan abrir en la fase 3 ha caído como un jarro de agua fría sobre muchos hosteleros, que lamentan que el Ejecutivo «apueste por el botellón…
José Andrés propone un Plan Nacional de Emergencia Alimentaria para garantizar el acceso a la comida durante una emergencia
En España, el hambre es la otra pandemia de esta crisis, afirma el chef José Andrés, fundador de World Central Kitchen. Por ello propone desarrollar un Plan Nacional de Emergencia Alimentaria que, con recursos de la sociedad civil y del sector privado, garantice el derecho…
¿Cómo ha cambiado el confinamiento los hábitos de consumo?
El confinamiento ha provocado un cambio en el consumidor y en sus hábitos de consumo. Los patrones han cambiado y ahora gasta casi un 25% dentro del hogar, desplazando gasto que antes se dedicaba al ocio y restauración. El trasvase de ocasiones de fuera del…
La calidad del aire en espacios cerrados, clave en la reapertura
En los espacios cerrados el aire puede estar hasta 10 veces más contaminado que en el exterior. Para los locales hosteleros es clave una óptima calidad del aire interior como estrategia de prevención efectiva. Estas son las recomendaciones de Eurofred.
Selev Biogroup ofrece una segunda vida a los residuos orgánicos del canal horeca
El holding Nuova Sesac ha desarrollado una división para la gestión integral de biorresiduos cuyo objetivo es aprovechar los recursos de forma responsable. Así, los residuos orgánicos que se generan en el canal horeca, la industria agoalimentaria y supermercados podrán tener una nueva vida transformados en…
Makro pone en marcha un protocolo de suministro seguro de mercancía
Makro ha desarrollado Protocolo de suministro seguro para garantizar la distribución segura de sus mercancías a los establecimientos hosteleros. Así, se extreman las medidas de distanciamiento, lavado e higiene en toda la cadena de suministro.
Fase 3 de la desescalada: las novedades para restaurantes y hoteles
En la fase 3 de la desescalada abren las barras de los bares, y el aforo de las terrazas pasa del 50% al 75%. En los hoteles, las zonas comunes abren hasta el 50% de su aforo y los eventos pueden congregar hasta 80 personas.
Atom Hoteles Socimi invierte 80 millones en reformar sus hoteles
Atom Hoteles Socimi ha invertido 80 millones de euros en reformas ejecutadas y en proceso de finalización en sus hoteles de Mallorca, Tenerife, Valencia, Cádiz, Sevilla, Coruña, Fuerteventura, La Palma y Bruselas. La sociedad está trabajando conceptos como el “Arrival Experience” al llegar al lobby,…
