Los hosteleros valoran positivamente que el aforo de las terrazas suba al 50% en la fase 1 de la desescalada
Los hosteleros valoran positivamente la rectificación del Gobierno por la que se amplía el porcentaje de aforo de las terrazas del 30% al 50% desde la fase 1 de la desescalada, aunque insisten en que lo importante es la distancia de seguridad, no el aforo.
El nuevo interiorismo post Covid-19 busca textiles que garanticen espacios seguros
En el nuevo panorama post-pandemia el sector hotelero requiere nuevas soluciones textiles que aporten un valor añadido para garantizar la higiene y seguridad de los clientes. La empresa Carmela Martí trabaja para ofrecerle textiles inteligentes, entre otras novedades, para garantizar espacios seguros y libres de bacterias.
Cerveza, vino y bebidas espirituosas, muy afectados por el cierre de la hostelería
El impacto del cierre de bares y restaurantes como consecuencia del Covid-19 está hundiendo el consumo de bebidas alcohólicas en España, según datos de la consultora Nielsen. El 48% de las ventas de cerveza, vino y bebidas alcohólicas se realiza en bares y restaurantes, y el…
La «nueva»oferta gastronómica de los hoteles ¿adiós al buffet?
¿Cómo va a evolucionar la oferta gastronómica de los hoteles en la era post-Covid? ¿Cómo van a ser las nuevas cartas? ¿Van a desaparecer los buffets? ¿Qué cambios vienen en los departamentos de alimentación y bebidas? De todo ello se trató en la mesa redonda virtual organizada…
Hostelería de España, sobre el plan de desescalada: «sin apoyo, el cierre de establecimientos podría ascender al 30%»
Ante las fases del plan de «vuelta a la normalidad» anunciado por el Gobierno, la preocupación en el sector hostelero es generalizada. Desde la patronal se advierte de que la desescalada debe acompañarse de varias medidas laborales, fiscales y sanitarias, o el cierre de establecimientos…
Los hoteleros, decepcionados con el plan de desescalada: «no resuelve cómo abrir»
La patronal hotelera Cehat se muestra «decepcionada» con el plan de desescalada del Gobierno, que no aclara los pasos a seguir ni ha tenido en cuenta las demandas del sector. “Con este cuadro es prácticamente imposible que reabramos los negocios sin destrucción del tejido empresarial”,…
Malestar de empresarios hosteleros ante las medidas del Ejecutivo: «No abriremos nuestros locales»
Las directrices anunciadas por el Gobierno para la reapertura de la actividad hostelera han causado un profundo malestar entre muchos empresarios del sector. Como muestra, el comunicado que firman más de un centenar de hosteleros, en el que transmiten sus exigencias al Ejecutivo y afirman…
El sector turístico, «desconcertado» ante el plan de retorno a la actividad del Gobierno
El plan «Transición hacia una nueva normalidad» anunciado por el Gobierno español no ha gustado al sector turístico. Mientras el lobby Exceltur se considera «desconcertado» por el mismo, desde la Mesa del Turismo muestran su escepticismo y cautela.
Los hoteleros independientes de Logis piden a empresas y particulares que hagan reservas directas en los hoteles
Ante las prácticas abusivas de las OTAs durante la crisis del coronavirus, los 2.400 hoteleros independientes de Logis Hotels piden a empresas y particulares que realicen sus reservas post-Covid-19 directamente con los hoteles, para salvar los empleos. Un llamamiento al que se suma, sin duda, gran parte del sector…
#GastronomikaLive, el encuentro digital de San Sebastián Gastronomika
San Sebastian Gastronomika lanza #GastronomikaLive, un ambicioso programa online para poder escuchar, interactuar y compartir desde casa a los grandes de la gastronomía. Entre los ponentes de la primera semana, del 4 al 8 de mayo, están Mauro Colagreco, Ángel León, Ferran Adrià, Alex Atala,…
Winterhalter presenta unos sellos que garantizan la higiene en los establecimientos hosteleros
En la «nueva normalidad» post-coronavirus los establecimientos hosteleros no sólo han de implantar drásticas medidas de higiene: también han de demostrarlo a sus clientes. Por eso Winterhalter lanza los Sellos de Higiene Garantizada, que acreditan que el establecimiento posee maquinaría de lavado industrial con la…
Damm repondrá más de 3,5 millones de litros de cerveza a sus clientes de hostelería cuando reabran
Damm ha anunciado que repondrá gratuitamente más de 3,5 millones de litros de cerveza a clientes de hostelería cuando abran al público, lo que equivale a más de 18 millones de cañas. Además, la cervecera está llevando a cabo un plan de revisión y mantenimiento…
Oportunidades para la hostelería en la era del Covid-19
¿Cómo va a ser la hostelería post-Covid? El sector ya asume que nada va a ser igual, con una actividad económica bloqueada y muy tocada. “El entorno va a cambiar, y hay que pensar cómo vamos a adaptar el negocio a esta realidad y anticiparse”,…
Los retos a los que se enfrenta la restauración post-coronavirus
La restauración debe prepararse para los cambios inminentes que traerá la «nueva normalidad», tanto de conducta como de mentalidad de los consumidores. Atención al crecimiento de las ventas on-line, a la fidelización de los clientes, a la instauración de protocolos de higiene y seguridad y…
La cadena de valor de la hostelería pide al Gobierno participar en la reapertura segura de los negocios
Hostelería de España, Fiab y Aecoc piden al Ejecutivo poder participar activamente en el proceso de desescalamiento y relanzamiento del sector hostelero. Para ello han diseñado un plan de desescalada basado en la realidad y necesidades del sector, que ponen a su disposición.
