El delivery, la alternativa en tiempos de coronavirus
El estado de alerta decretado en España ha cerrado los establecimientos hosteleros, pero no las cocinas de algunos restaurantes, que siguen trabajando y enviando a domicilio sus platos con sus servicios propios o a través de las plataformas como Just Eat, Glovo, Uber Eats o…
Cehat: «El Gobierno del Estado no ha entendido la magnitud de la crisis económica que está generando el Covid-19»
La patronal hotelera Cehat ha expresado su «malestar» por el paquete de medidas publicado en el Real Decreto Ley 7/2020 para paliar los efectos de la crisis económica que está provocando el Covid-19. A su juicio, el Gobierno del Estado “no ha entendido la magnitud…
Las primeras medidas aprobadas por el Gobierno para paliar el efecto del Covid-19 en el turismo
El Consejo de Ministros extraordinario celebrado el 12 de marzo aprobaba nuevas medidas para dar respuesta al impacto económico negativo del Covid-19 en diferentes sectores, entre ellos el turismo, el más afectado.
Guía de buenas prácticas frente al Covid-19 para el sector turístico y sus trabajadores
La Secretaría de Turismo ha elaborado una Guía de buenas prácticas para el sector turístico y sus trabajadores que pretende ser una herramienta de ayuda para que las empresas del sector turístico tengan un protocolo para proteger la salud de su personal y de sus clientes…
Flexibilizar cancelaciones y mantener precios: recomendación para el sector hotelero frente al coronavirus
En el momento de gran incertidumbre que está generando el coronavirus, los expertos recomiendan ofrecer una política de cancelaciones flexible y mantener precios: bajar precios no sirve para combatir el miedo y lo único que trae es «pan para hoy y hambre para mañana», aseguran. La Asociación Empresarial…
Hostels: uno de los tipos de alojamiento que más crece
Su dinamismo, flexibilidad y capacidad de adaptación son la claves de su éxito. Los hostels son una de las tipologías de establecimiento que más crecen y que más interés suscitan entre los inversores, sobre todo por su alta rentabilidad operativa bruta, superior al 50%… Así lo revela un estudio de Christie &…
Cancelado el Barcelona Beer Festival 2020
Barcelona Beer Festival, el festival de la cerveza artesana que iba a celebrarse del 13 al 15 de marzo en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona), ha sido cancelado debido al coronavirus. La organización busca fechas para los próximos meses.
Medidas para actuar frente al coronavirus en la hostelería
Los establecimientos hosteleros pueden hacer mucho por evitar la transmisión del coronavirus. Dos infografías realizadas por la federación Hostelería de España muestra las medidas correctas para la prevención personal, la manipulación de alimentos y las actuaciones en los centros de trabajo.
Imserso 2020: se suspenden los viajes durante un mes por el coronavirus
El Gobierno ha decidido suspender durante un mes el programa de viajes del Imserso como medida de prevención frente al avance del coronavirus en España. También la hotelería urbana se ve afectada: Room Mate ha cerrado tres hoteles en Madrid para que sus empleados puedan conciliar…
I Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”, Martiko Talentos y más concursos gastro
Nuevos concursos gastronómicos profesionales a la vista: el I Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”, dentro de Hotel Tapa Tour; Martiko Talentos, dirigido a jóvenes cocineros en activo, y los nuevos concursos que se organizan en el marco del Salón Gourmets.
La tecnología hotelera, clave para personalizar y fidelizar al huésped
El huésped estaría dispuesto a aumentar su gasto un 25,5% si el hotel cumple sus exigencias tecnológicas, revela el estudio Techyhotel Project 2019, elaborado por ITH. Sin embargo, los hoteles aún no han llegado al nivel tecnológico que los clientes esperan…
El top10 de las apps de comida a domicilio continúa liderado por McDonald’s
Con un crecimiento del 9,5%, McDonald’s mantiene su liderazgo en las apps de comida a domicilio con un 44% de cuota de mercado, seguida de Burger King y Just Eat. Uber Eats gana cuatro posiciones y Telepizza las pierde.
Jornada sobre sostenibilidad en edificios hoteleros y alojamientos turísticos: el caso de Arima Hotel
Se postpone la jornada Arima Hotel – Plan Reih – Passivhaus, que analizará la sostenibilidad en edificios hoteleros y en alojamientos turísticos, y que permitirá conocer a fondo el hotel Arima, el más grande del mundo con certificación internacional Passivhaus. En breve se comunicarán las nuevas fechas.
El I Campeonato de Pinchos y Tapas para Cocineros de Castilla y León, aplazado
Pilar Idoate, chef del restaurante Europa de Pamplona, es la presidenta del jurado del I Campeonato de Pinchos y Tapas para Cocineros de Castilla y León. El certamen que se iba a celebrar en la ciudad de Palencia durante los días el 16 y 17 de marzo,…
El primer Blue Moon de Europa, templo de la cerveza artesana, se abre en Madrid
Abre sus puertas en Madrid Blue Moon Taphouse, un lugar donde degustar cervezas de calidad diferentes y una carta internacional, y que organiza múltiples actividades culturales. Detrás está el grupo Dihme, que desarrolla en España las franquicias de restauración de la multinacional cervecera Molson Coors…
