Hostelería Madrid lanza su propio programa de emprendimiento
Se llama Hub Origen y es un programa de emprendimiento y desarrollo especializado en hostelería que busca acompañar a los emprendedores en todo el proceso de conceptualización, implantación y desarrollo de un nuevo negocio hostelero.
La hostelería, el sector que más demanda financiación integrada
La financiación integrada (aquella que procede de un proveedor no financiero) crece en el mercado español, y el sector hostelero es el que más la demanda, señala un estudio de YouLend.
H10 Hotels suma su segundo establecimiento en Gran Canaria con la compra del hotel Costa Mogán
H10 Hotels ha adquirido el hotel Costa Mogán, un cuatro estrellas con 125 habitaciones situado en Playa del Cura, al sur de Gran Canaria, que será remodelado. La cadena fortalece su presencia en la isla, donde ya cuenta con el H10 Playa Meloneras Palace, un…
La Catorce: tapas gourmet, tardeo y ‘sky bar’ en plena Gran Vía de Madrid
Lo nuevo de SmartRental Group en la capital es La Catorce, un restaurante de tapas y bar con vistas en el corazón de la Gran Vía, donde disfrutar desde tapas gourmet hasta cócteles exclusivos en su espectacular azotea o sky bar. Además, el grupo anuncia…
Los empresarios turísticos advierten del impacto «lesivo» de la reducción de la jornada laboral en el sector
Exceltur ha presentado el análisis del impacto que tendría la reducción de jornada laboral en las empresas turísticas, y sus conclusiones son claras: la reducción de la jornada máxima legal de 40 a 37,5 horas supondría «una iniciativa notablemente lesiva» para las empresas del sector.
Martín Berasategui elige los toldos Zeres de Saxun
El chef vasco, que suma 12 estrellas Michelin, ha elegido el toldo Zeres II de la firma Saxun para garantizar el confort y la protección en la terraza de su bar restaurante El Txoko de Martín, situado en el barrio de Santa Catalina de Palma de Mallorca.
Restaurant Brands Iberia cierra un año récord en ventas y Ebitda
Restaurant Brands Iberia, grupo que tiene la masterfranquicia de las marcas Burger King, Popeyes y Tim Hortons en España y Portugal, ha facturado 1.711 millones en 2023 entre sus restaurantes propios y franquiciados, un 17% más que en el año anterior.
Roser Gestí, nueva directora de marketing de Mychef
Roser Gestí ha sido nombrada nueva directora de marketing de Mychef, empresa especializada en el diseño, desarrollo y fabricación de equipos de cocción para hostelería y alimentación.
Los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía 2024 muestran la creciente diversidad del sector
Ya se conocen los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía 2024, una selección de profesionales menores de 30 años, a cargo de Basque Culinary Center, que ofrece una radiografía de la nueva generación del sector gastronómico, con una gran variedad de perfiles profesionales.
Siete pizzerías españolas entre las 50 mejores de Europa, según 50 Top Pizza
La londinense Napoli on the Road es la mejor pizzería de Europa según el el ránking 50 Top Pizza Europa 2024, que se acaba de desvelar en una gala en Madrid. Siete pizzerías españolas están también en esta prestigiosa lista..,
Restaurante, bodega, hotel, sala de exposiciones… el ambicioso proyecto gastronómico y cultural de los Roca en Girona
«Lo nuevo» de los hermanos Roca se llama Esperit Roca y ve la luz en en el majestuoso castillo de Sant Julià de Ramis (Girona). Nace con un restaurante que reinterpreta los platos emblemáticos de El Celler de Can Roca, pero alberga también una espectacular…
Eco-One y GoodNews se unen para ofrecer café sostenible en hoteles
Eco-One, startup especializada en sostenibilidad hotelera, ha llegado a un acuerdo con la empresa GoodNews para instalar puestos de café sostenible y de responsabilidad social de esta última en los hoteles asociados a Eco-One.
Totó, el restaurante italiano de Mabel Hospitality, llega a Oriente Medio
Totó, marca de restauración italiana de Mabel Hospitality, inicia su expansión internacional en Oriente Medio. Impulsado por el éxito de su cadena hermana Tatel, abre en Abu Dabi y Dubái…
Greener Stores: así son las cafeterías «verdes» de Starbucks
La primera cafetería sostenible de Starbucks en España abría sus puertas en 2023 en Madrid. Ahora la cadena da un paso más en su compromiso con la sostenibilidad: todas las nuevas aperturas de la marca en España este 2024 serán Greener Stores.
Las mejores coctelerías de España y Portugal, según la guía Top Cocktail Bars 2024
La edición 2024 de Top Cocktail Bars ha premiado la excelencia en servicio, productos y ambiente de las mejores coctelerías de España y Portugal. Sólo seis establecimientos han logrado la máxima distinción, de tres estrellas…
