Los mejores vinos de España regresan al II Salón Selección Málaga de Guía Peñín
El II Salón Selección Málaga presentará, el próximo 17 de febrero, una selección de vinos con 90 puntos o más y con 3, 4 y 5 estrellas en la Guía Peñín 2020, ante un público profesional y aficionado.
Cocina y sala continúan a la cabeza de las ofertas de empleo en turismo y hostelería
Nuevas tendencias en empleo en turismo y hostelería: aumenta la demanda de profesionales para periodos estacionales y, por primera vez, el móvil se posiciona por el principal canal para encontrar empleo, revela un informe de Turijobs. Cocina y sala vuelven a destacar como las áreas que más profesionales…
El encuentro internacional de la trufa, Trufforum, regresa con un ambicioso programa de actividades
Vuelve una nueva edición de Trufforum para dar difusión a la cultura de la trufa y su uso responsable en la cocina. Del 24 al 26 de enero este encuentro regresa a Vic, con un amplio programa de actividades: talleres, ponencias, demostraciones de cocina, catas, concursos, exposiciones,…
La primera cocinera revelación, el pastelero revelación y más ganadores en Madrid Fusión 2020
Apúntese estos nombres: Camila Ferraro y Alfredo Machado, flamantes cocinera y pastelero revelación, respectivamente, en Madrid Fusión 2020. Sueñe con un viaje a Italia para conocer la cocina esencial de Niko Romito. Y si quiere saber dónde comer el mejor bocadillo de autor, o el…
Most Congress 2020, el congreso que une marketing on-line, SEO y turismo
El 19 de febrero el Ayuntamiento de Benidorm acogerá la primera edición de Most Congress 2020, una jornada con ponencias y mesas redondas de expertos en turismo y marketing digital. Una oportunidad para analizar la transformación digital y las múltiples oportunidades que ofrecen las estrategias…
El corcho de las botellas de vino: un perfecto aislante en las habitaciones de hotel
Es una idea sostenible de la cadena NH, que ha decidido emplear los kilos de corcho recogidos en restaurantes de sus hoteles como material de revestimiento y aislamiento para la construcción de nuevas habitaciones.
La inversión hotelera en España en 2019 se estabiliza
Tras dos años de crecimiento sin precedentes, la inversión hotelera española se ha estabilizado en 2019, con ventas de 99 hoteles frente a los 273 del año anterior, revela un informe de Colliers. Además, por primera vez en los últimos cinco ejercicios la inversión nacional ha sido la protagonista. ¿Las previsiones de inversión…
Horeca Baleares cuelga el cartel de «completo»
Excelentes perspectivas para la feria Horeca Baleares, que se celebra del 3 al 5 de febrero de 2020 enMallorca: amplía espacio y expositores; prepara un completo programa de actividades, y anuncia su desembarco en Ibiza con la creación de un certamen «hermano».
3ª edición de FoodTrex Pamplona, Congreso Internacional de Turismo Gastronómico
Los días 20 y 21 de febrero se celebra en Pamplona la tercera edición de FoodTrex, Congreso Internacional de Turismo Gastronómico. Este año el tiene como objetivo crear un espacio de encuentro internacional para facilitar la comercialización del sector, y desvelar las últimas tendencias del gastro-turismo…
Mesas de turismo gastronómico en el VI Congreso CITC, en Córdoba
La Diputación de Córdoba acoge los días 20 y 21 de febrero la sexta edición del Congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural (CITC). En el apartado de turismo gastronómico se celebrarán 10 ponencias en las que se presentarán investigaciones de México, Costa Rica, España y Perú.
El Ritz de Madrid abrirá en verano de 2020 como un hotel Mandarin y con la cocina de Quique Dacosta
El emblemático hotel, inaugurado en 1910, está siendo sometido a una reforma integral de todos sus espacios y abrirá en verano de 2020 como Mandarin Oriental Ritz Madrid con un espectacular interiorismo que mantendrá su carácter Belle Époque original. De las propuestas gastronómicas de los cinco…
La bajada de consumo afecta al sector de bebidas espirituosas
El sector de bebidas espirituosas disminuye su facturación en España, tras tres años de crecimiento. A ello contribuye el progresivo descenso del consumo y la moderación del crecimiento económico, revela un estudio de DBK.
Se sigue buscando el Rational más antiguo de España (y ya hay un primer ganador del sorteo)
Se busca el horno Rational más antiguo de España. El concurso sigue abierto hasta el 28 de febrero, pero de momento ya hay un ganador del sorteo de una noche en el hotel Hilton Diagonal Mar Barcelona con experiencia gastronómica.
Calderas Bosch para reducir el gasto energético y el impacto medioambiental del hotel Iberostar Paseo de Gracia
Este hotel barcelonés ya cuenta con una solución que le permite cubrir sus necesidades energéticas de forma eficiente, compacta y fiable: dos calderas de condensación de alto rendimiento de la firma Bosch.
Hostelería de España renueva su convenio con las entidades Agedi y AIE
Hasta el 31 de diciembre de 2021 estará vigente el convenio que Hostelería de España ha renovado con las entidades de gestión de derechos de propiedad intelectual Agedi y AIE. Este acuerdo supone para el sector hostelero una seguridad jurídica, al contar con un marco…
