Restaurant Trends, el gran foro de restauración organizada, se celebra en el marco de HIP 2020
Restaurant Trends, el foro de las principales cadenas de restauración organizada en España, celebra su XI edición el próximo 26 de febrero en Madrid, en el marco de la feria HIP 2020, donde volverá a presentar las grandes tendencias del sector.
BarLab Challenge Horeca: se buscan innovadoras soluciones tecnológicas para la hostelería
Mahou San Miguel pone en marcha BarLab Challenge Horeca, convocando a startups con innovadoras soluciones tecnológicas para la hostelería. Los proyectos elegidos se integrarán en la plataforma Rentabilibar, que cuenta con más de 45.000 establecimientos adheridos en España. El plazo para presentar las iniciativas finaliza…
El impacto de TripAdvisor y ElTenedor en la restauración española: 1.400 millones de euros
El sector de la restauración en España tiene un valor de 41.000 millones de euros; uno de los mercados más interesantes del mundo. Dentro del mismo, TripAdvisor y ElTenedor logran generar conjuntamente hasta 1.400 millones euros y 79 millones de comidas y cenas.
San Sebastián volverá a acoger la gala de la Guía Repsol 2020
Por segundo año, San Sebastián acogerá el próximo 24 de febrero la celebración de la gala de entrega de soles de la Guía Repsol 2020. Como antesala a este evento, desde el 8 de febrero se suceden diferentes actividades que convierten a la capital donostiarra…
La feria de limpieza Hygienalia+Pulire 2019 volverá a Madrid con un 35% más de superficie expositiva
Cada dos años la feria Hygienalia+Pulire reúne las principales novedades del sector en limpieza e higiene profesional y lavandería. La quinta edición, que se celebrará en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid del 12 al 14 de noviembre de 2019, aumentará…
La cita con la limpieza profesional, Hygienalia+Pulire 2019 regresa con numerosas actividades
Higiene respetuosa con el medio ambiente, soluciones biológicas para evitar grasas y malos olores en restaurantes o cómo lograr la máxima rentabilidad de la limpieza en el hotel son algunos de los temas que se tratarán en Hygienalia+Pulire 2019, feria de la limpieza profesional y…
«Pollo escalmendrado», la receta de la tapa ganadora en Valladolid
Francisco Javier Ruiz, del restaurante La Jamada de Arrabal, en Burgos, es el nuevo Campeón de España de Tapas al proclamarse vencedor del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas celebrado en Valladolid. ¿Quiere conocer su receta?
La feria Gastrónoma impulsa la digitalización de la hostelería
No sólo va a ser una exposición de productos y equipos y un completo congreso gastronómico: la feria Gastrónoma 2019 es también visita obligada para los hosteleros, que podrán conocer de primera mano ideas, productos y soluciones para su transformación digital. Todo ello, del 10…
Restalia abre sus primeros locales Panther Juice&Sandwich Market
Restalia ha inaugurado en Madrid y Sevilla los dos primeros locales de su nueva marca Panther Juice&Sandwich Market, que pretende revolucionar el sector del café y del sándwich. Es una de las tres enseñas que el grupo lanzará antes de fin de año bajo el concepto…
VP Plaza España Design, uno de los primeros hoteles que recibe la certificación Leed Gold en España
Acaba de recibir la exigente certificación Leed Gold, con la que el hotel VP Plaza España Design se convierte en uno de los primeros de España en recibir este sello que se otorga a edificios sostenibles, uno de las de mayor prestigio internacional. VP Plaza España Design, situado en el emblemático…
Vendibérica 2019, la feria del vending, regresa con buenas perspectivas y un nuevo espacio dedicado al café
Vendibérica 2019 vuelve con buenas cifras de participación: más de 200 empresas y 10.000 profesionales previstosde más de 55 países. Como novedad, esta edición incorporará un nuevo espacio monográfico, MundoCafé, que pretende acercar el trabajo de los baristas y divulgar la cultura del café.
Todos los galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía
Ricard Camarena ha sido distinguido como Mejor Jefe de Cocina en los 44 Premios Nacionales de Gastronomía que se han otorgado en Madrid. José Félix Paniego es el Mejor Jefe de Sala, y Valerio Carrera el Mejor Sumiller. A ellos se suman una larga lista…
Eat2Go, el escaparate del sector del delivery y take away, del 13 al 15 de noviembre
Del 13 al 15 de noviembre Ifema, la Feria de Madrid, organiza una nueva edición de Eat2Go, el único evento especializado y monográfico del sur de Europa para el sector del delivery y take away. Un punto de encuentro para poner en valor la innovación,…
Los españoles cada vez cocinan menos y optan por la comodidad
Es un hecho: cada vez se cocina menos en casa. Durante este año se han dejado de cocinar en los hogares españoles 41 millones de comidas y cenas, que se han trasladado en un 70% a la restauración y el 30% restante al delivery, take…
Los trabajadores de turismo y hostelería cobran un 17,4% menos que la media salarial
El turismo y hostelería registra los salarios más bajos comparados con otras industrias, un 17,4% menos que la media salarial española. El salario medio del sector en España es de 19.593 euros brutos anuales.
