Los tres mejores restaurantes tradicionales de Europa son españoles, según la lista OAD 2019
Tres españoles en el podio de la lista OAD Top 100+ Restaurantes Europeos de Tradición y Producto 2019: Ibai (San Sebastián), Elkano (Getaria) y Los Marinos José (Fuengirola). Y no sólo eso: nueve de los diez primeros puestos de la lista los copan restaurantes españoles.
Sercotel cumple 25 años con nueva identidad y marcas en el segmento urbano y vacacional
Sercotel Hotels se convierte en Sercotel Hotel Group, la nueva marca corporativa de la hotelera bajo la que se agrupan las enseñas de Sercotel Hotels y las nuevas Esentia Hotels y Kalma Hotels & Resorts, junto con algunas de las marcas clave de Choice Hotels, tras su alianza…
Lasse Rouhiainen, experto en IA, en FiturtechY: "Las aplicaciones de voz son el futuro"
La inteligencia artificial (IA) va a cambiar (o mejor dicho, está cambiando) sustancialmente el sector turístico. El experto Lasse Rouhiainen analizó en un foro de FiturtechY, ante una audiencia abarrotada, cómo va a hacerlo, y advirtió a los hoteleros de que el futuro es absolutamente…
España, número 1 mundial en hoteles románticos y económicos, según TripAdvisor
Los usuarios de TripAdvisor han vuelto a elegir sus hoteles favoritos en todo el mundo. En esta 17ª edición de los premios Travellers’ Choice han sido galardonadoa 163 hoteles españoles. Por primera vez nuestro país se posiciona como nº 1 mundial en las categorías de alojamientos Románticos y…
NH concluye "el mejor año de su historia" tras el desembarco de Minor
2018 ha sido un año récord y especialmente intenso para NH, que ha triplicado su beneficio neto superando los 100 millones de euros y reducido considerablemente su deuda. También ha sido el año del desembarco del grupo tailandés Minor, que tras una opa se ha hecho con el 94%…
Cambios en The World’s 50 Best, Berasategui en Madrid, la barra de Carles Abellán y más noticias gastro
Marchando una de noticias gastro: los ganadores de la famosa lista The World’s 50 Best Restaurants ya no no podrán volver a ser votados; Martín Berasategui abre restaurante en Madrid; La Barra de Carles Abellán se muda al hotel W Barcelona; Miquel Guarro es el nuevo jefe pastelero…
2º Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Pamplona
El 2º Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Pamplona, se celebra los días 21 y 22 de febrero de 2019 en el centro Baluarte de la capital navarra, en el marco de la feria de turismo Navartur.
Textiles para el hotel del futuro: la apuesta por la innovación de Resuinsa
Acaba de presentar sus textiles inteligentes en el espacio FiturtechY de Fitur, fruto de su reciente adhesión al ITH, pero la innovación de Resuinsa se ve también en su nuevo catálogo, que resume todos los avances en textiles para hostelería, y en su sorprendente showroom….
Alicante Gastronómica, 2º Encuentro del Estilo de Vida Mediterráneo
Del 22 al 25 de febrero se celebra la segunda edición de Alicante Gastronómica, 2º Encuentro del estilo de Vida Mediterráneo, con una amplia oferta de productos de la provincia y un congreso gastronómico para profesionales, además de talleres, showcookings, concursos, catas… para todos los públicos.
El sector hotelero, preocupado por el posible retraso en la adjudicación del Imserso
A la disconformidad del sector hotelero ante las nuevas condiciones del Imserso se une ahora la incertidumbre creada por la reciente dimisión de la directora general de este programa de vacaciones para mayores, que podría derivar en un retraso en el proceso de adjudicación. Además, la patronal Cehat…
Riu cierra un año récord en inversiones y afronta 2019 con siete nuevas aperturas
870 millones de euros invertidos en la apertura de tres nuevos hoteles y la reforma de siete, y 2.114 millones de euros de ingresos: estas cifras son el balance de 2018 para Riu Hotels & Resorts. La cadena hotelera afronta este nuevo año con la apertura de otros…
Intersicop 2019, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café
El feria de, Intersicop 2019, se prepara para una de sus ediciones más completas. Con más de un 19% de superficie contratada y más de un centenar de firmas expositoras, contará además con la vuelta a escena de dos importantes concursos que llevaban años son celebrarse: Mejor Maestro…
Minimal Almería 2019 reunirá a grandes cocineros especializados en pinchos y tapas
La alta gastronomía en miniatura tiene una cita en Minimal Almería 2019, que se celebra del 24 al 26 de febrero. Este evento reunirá en la nueva capital de la gastronomía a un centenar de profesionales de la cocina interesados en conocer las nuevas tendencias en pinchos y…
Abre en Sitges el primer Casa García: la oportunidad de franquicia para el bar tradicional
Actualizar y modernizar los bares «de toda la vida» y recuperar el concepto de tapa tradicional, icono de la cultura culinaria española: con este objetivo nace Casa García, enseña del grupo de restauración Comess Group y que abre su primer establecimiento en Sitges, de la…
El sector turístico español continuará con una leve desaceleración en 2019
Los empresarios turísticos españoles agrupados en Exceltur prevén que durante este 2019 continuará la leve desaceleración del sector, con un crecimiento del PIB turístico del 1,7%, tasa aún inferior al 2,2 % que hoy se prevé para el conjunto de la economía española. Las expectativas…
