Las panaderías-cafeterías Santagloria comienzan su expansión internacional en EE UU
Santagloria salta el charco y comenzará la expansión internacional de su marca con locales propios en el estado de Florida para extenderse posteriormente a otras zonas de Estados Unidos y Lationamérica.
La final del concurso Mejores Arroces se celebrará en León, Capital Gastronómica 2018
¡Pon tu arroz en boca de todos! Participa en el Concurso Mejores Arroces 2018 que organiza Unilever Food Solutions. Esta segunda edición, cuya final se celebrará el próximo 31 de octubre en El Palacín León, Capital Gastronómica 2018, espera batir récord de participación, con más de 1.000…
Culinaria Tenerife 2018, II Congreso de Gastronomía Turística de Canarias
Culinaria Tenerife 2018 se celebrará del 26 al 28 de septiembre con el objetivo de exportar el talento y el conocimiento de la gastronomía canaria. El congreso contará con más de 30 ponencias y talleres a cargo de grandes profesionales como Oliver Peña, Susi Díaz y María…
El I Congreso de Panaderos Barcelona Kapital Pa reunirá a profesionales en torno al pan de calidad
Promover y dar a conocer la elaboración del pan de calidad: este es el principal objetivo con el que se celebrará Barcelona Kapital Pa, el primer Congreso Internacional de Panaderos. Del 19 al 21 de octubre la antigua Estació del Nord de Barcelona reunirá a profesionales del…
Sial París, una cita también para el foodservice y la innovación alimentaria
Atención, hosteleros: vuelve una de las grandes citas feriales europeas. Sial, el Salón Internacional de la Alimentación, tendrá lugar del 21 al 25 de octubre en el recinto feria de Paris Nord Villepinte de la capital francesa. Un lugar de encuentro para toda toda la…
El Salon du Chocolat, en París, albergará la final del World Chocolate Masters
Del 31 de octubre al 4 de noviembre, el centro de exposiciones Porte de Versailles de París acoge la gran cita chocolatera internacional por excelencia: el Salón del Chocolate o Salon du Chocolat. Una cita para todos los públicos que reunirá a profesionales del sector…
Arnau Bosch, chef de Can Bosch: "La VarioCookingCenter es uno de los equipos de cocción que más me han sorprendido"
Está al frente del restaurante Can Bosch (Cambrils), todo un emblema en la Costa Dorada por su cocina marinera de mercado e innovación constante. En su cocina, tres equipos Rational a los que Arnau Bosch saca chispas.
BCC pondrá en marcha LABe, un laboratorio dedicado a la transformación digital de la gastronomía
BCC Innovation, el centro de investigación de Basque Culinary Center, acogerá LABe – Digital Gastronomy Lab, un espacio dedicado a la exploración, experimentación de conceptos y productos. En dos plantas se ubicará un laboratorio de investigación, una aceleradora de empresas tecnológicas y un restaurante 4.0 donde…
Un 4,9% menos de turistas extranjeros en julio, el mayor descenso en 8 años
Comienza la desaceleración: España recibió en julio la visita de 9,98 millones de turistas internacionales, un 4,9% menos que en el mismo mes de 2017. Tras unos años excepcionales parece peligrar el récord turístico de este año, algo que ya esperaban Gobierno y asociaciones turísticas.
Las grandes operaciones de compra de carteras hoteleras acaparan el 60% de la inversión hotelera en España en el primer semestre
El mercado español encara su cuarto año consecutivo registrando volúmenes de inversión hotelera nunca antes vistos, con 1.830 millones de euros invertidos en el primer semestre de 2018, según un estudio de Colliers Internacional. Las grandes operaciones de compra de carteras hoteleras concentran estas inversiones: socimis…
La I Mostra de Turisme de la Comunitat Valenciana reunirá toda la oferta turística de la comunidad
Llega la I Mostra de Turisme de la Comunitat Valenciana, que reunirá el próximo 20 y 21 de octubre a más de 100 empresas turísticas en la Ciudad de las Artes y las Ciencias. ¿Su objetivo? Poner en valor los recursos gastronómicos, turísticos y culturales de…
Alantra se hace con Islantilla Golf Resort de Huelva y anuncia su reforma
El grupo inversor Alantra refuerza su presencia en el segmento hotelero con la compra del 100% de Islantilla Golf Resort, un complejo hotelero y deportivo situado en la Costa de la Luz (Huelva).
Expotural, la Feria de las Montañas y el Turismo Sostenible
Expotural, la Feria de las Montañas y el Turismo Sostenible, vuelve a celebrarse en Ifema, la Feria de Madrid. Del 1 al 4 de noviembre de 2018 tendrá lugar primera edición de esta nueva etapa, con más de 10.000 metros cuadrados de superficie expositiva dedicados…
I Congreso Culinaria Castilla-La Mancha, el 22 y 23 de octubre en Cuenca
Cuenca será la sede del I Congreso Culinaria Castilla-La Mancha, que reunirá en dos intensas jornadas formativas a los profesionales de la región. Tendrá lugar días 22 y 23 de octubre y presentará las nuevas tendencias, técnicas y procedimientos de la nueva cocina, además de iniciar un…
BioCultura Madrid, el gran escaparate del mundo "bio"
La 34 edición de BioCultura llega a Madrid del 1 al 4 de noviembre con el sector ecológico en su punto álgido: espera reunir a más 74.000 visitantes, profesionales y consumidores, que podrán conocer la oferta de 750 expositores, el 56% de alimentación biológica. Unas…
