Sercotel lanza su nuevo programa de franquicias
Sercotel lanza su nuevo programa de franquicias, un modelo único en el mercado español que permite a los hoteles mantener su independencia y control operativo y con el que prevé duplicar la facturación de esta área en tres años.
Nuevas tendencias en el consumo de bebidas en hostelería
El consumo de bebidas fuera del hogar disminuyó un 1,4% el año pasado, revela un estudio de NielsenIQ. No obstante, la gran mayoría de los españoles visita al menos un establecimiento hostelero a la semana… El aperitivo, las bebidas premium y las bebidas sin alcohol…
La sueca Loomis adquiere Hosteltáctil, proveedor español de TPV
La multinacional sueca Loomis ha anunciado la adquisición de Hosteltáctil, empresa española especializada en software de gestión para la hostelería.
De la IA al ‘eaterteinment’: las grandes tendencias de la hostelería que se han visto en HIP 2024
En el completo Hospitality 4.0 Congress de la feria HIP 2024 más de 750 expertos han compartido su visión y experiencia sobre las grandes tendencias que están marcando a la industria hostelera, y que se resumen en estos nueve puntos:
CoverManager crece en el ocio nocturno con la compra de Premiumguest
CoverManager anuncia la adquisición de Premiumguest, plataforma especializada en la gestión de entradas para discotecas, hoteles, restaurantes o beach clubs , con lo que refuerza su presencia en el sector del ocio nocturno.
Nuevo asociado a Grupo Abrasador en Ciudad Real: El Mesón de Luciano
El Grupo Abrasador sigue incorporando nuevos restaurantes como asociados. El último ha sido El Mesón de Luciano, en Malagón (Ciudad Real), que supone su sexto establecimiento en la provincia.
Promarca denuncia que todavía se sirven licores y cremas sin etiquetar en la hostelería
La venta o servicio de frascas y licores sin etiquetar está prohibido y pone en riesgo la salud del consumidor. Desde Promarca se insta a Administraciones, hosteleros y consumidores a respetar la norma que prohíbe expresamente el trasvase o rellenado de envases, y que puede…
Toda la innovación en productos de calidad, en el Salón Gourmets 2024
Todo un escaparate de la innovación en alimentos y bebidas, la 37a edición del Salón Gourmets mostrará más de 400 referencias de productos ecológicos, novedosos envases y curiosidades como un queso que no es queso, el primer vodka envasado al vacío, un whisky elaborado con…
El impacto transformador del Kit Digital para empresas de más de 50 empleados
La digitalización se ha convertido en un factor clave para la competitividad de las empresas, que buscan formas de aprovechar al máximo las oportunidades que ofrece este entorno en constante evolución. El Kit Digital se presenta como una herramienta invaluable, especialmente para las empresas de…
Begoña Rodrigo (La Salita) se lleva los nuevos tres soles de la Guía Repsol
Begoña Rodrigo, la chef del restaurante La Salita, en Valencia, es la nueva «3 soles» de la Guía Repsol en una edición que otorga 98 nuevos soles y que desvela tendencias como la de jóvenes cocineros volviendo a sus orígenes, el talento de las jefas…
Zel, la marca de Meliá y Rafa Nadal, anuncia su segundo hotel en España
La marca hotelera creada por Meliá Hotels International y Rafa Nadal abrirá este verano en la Costa Brava su segundo hotel en España, fruto de la reconversión del antiguo Pola Giverola Resort, propiedad de Azora.
La patronal del ocio nocturno rechaza adelantar el cierre de restaurantes
La propuesta de la vicepresidenta segunda y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, de adelantar los horarios de la hostelería al considerar «una locura» que estén abiertos a la 1 de la madrugada ha sido rechazada de manera frontal por el sector. Paralelamente,…
Cuatro startups premiadas por Areas para una hostelería más sostenible
La multinacional española de viajes ha galardonado a cuatro startups por sus soluciones sostenibles para la hostelería en la segunda edición de Areas for Change Challenge, una iniciativa desarrollada en colaboración con la aceleradora foodtech Eatable Adventures.
El F&B, el elemento clave para la diferenciación y rentabilidad en los hoteles
La gastronomía va a ser la gran revolución en el segmento de los hoteles, como quedó de manifiesto en HIP 2024. Además de estar presente en diferentes foros y ponencias, el F&B ha contado con un evento propio, el F&B Summit, organizado por Aidabe.
Las 10 tendencias en la industria hotelera para este 2024 (y siguientes)
Alianza Hotelera, integrada por 22 cadenas hoteleras, analiza las tendencias que están dominando la industria hotelera este 2024, tanto en innovaciones tecnológicas como en los desafíos que origina la diversificación de la oferta de alojamiento.
