Tercera edición de BarLab: se buscan startups para mejorar los negocios cerveceros
¿Tienes una buena idea para aportar valor a un negocio cervecero? La aceleradora BarLab de Mahou San Miguel ha abierto el plazo, hasta el 14 de mayo, para la presentación de candidaturas de startups. Esta tercera edición amplía su foco estratégico para abarcar todo tipo de…
Éxito de la gran plataforma Alimentaria + Hostelco con cerca de 150.000 visitantes
La gran plataforma de la industria de la alimentación y hostelería formada por la celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco se ha cerrado con gran éxito. A la espera de las cifras definitivas, se han cumplido las previsiones con cerca de 150.000 visitantes profesionales (un…
Álvaro Salazar, del restaurante Argos (Pollença), nuevo Cocinero del Año
Desvelado el miesterio: Álvaro Salazar, chef del restaurante Argos en el Port de Pollença, Palma de Mallorca, se ha proclamado ganador del VII Concurso Cocinero del Año en una emocionante final celebrada en Alimentaria. Por su parte Ángela Marulanda, profesional de sala en el CCT…
Camarer@ de pisos, el perfil profesional más demandado en 2018
La figura de camarer@ de pisos es uno de los perfiles de trabajador más solicitados actualmente en España, propiciado los altos niveles de ocupación hotelera que se están registrando, revela un estudio de Adecco. Un trabajo desempeñado fundamentalmente por mujeres, que integran un colectivo que viene reivindicando…
W Hotels abrirá un hotel en Ibiza en 2019
Más hoteles de lujo a la vista: en verano de 2019 está prevista la apertura del nuevo W Ibiza en una privilegiada ubicación en la costa del municipio ibicenco de Santa Eulalia del Río. Su diseño audaz e innovador pretende transmitir el espíritu libre de la isla…
Expofranquicia 2018 reunirá enseñas de restauración ya consolidadas y nuevas propuestas
Expofranquicia 2018 se celebrará del 19 al 21 de abril en Feria de Madrid, con cerca de 600 enseñas nacionales e internacionales que revalidan al salón como una cita imprescindible para los profesionales de la franquicia y cualquier inversor o emprendedor. Dentro de este escaparate multisectorial estará especialmente representado…
Leonardo Hotels inaugura NYX Madrid, su primer hotel "lifestyle" en España
La cadena Leonardo Hotels estrena en España su marca lifestyle con la apertura del NYX Madrid, ubicado en el corazón financiero de Madrid. Nace así en la capital una nueva propuesta de ocio y afterwork, enfocada a una generación de viajeros diferentes; los city lovers, amantes de lo…
B-Travel 2018, el salón del turismo de experiencias
B-Travel 2018 presentará a viajeros y profesionales las mejores experiencias turísticas. El salón, que celebrará en Barcelona del 20 al 22 de abril, estará estructurado en seis áreas diferentes en función de la experiencia que el visitante quiere vivir durante su viaje: B-Delicious, B-Happy, B-Culture, B-Special, B-Adventure y B-Industrial, propuestas para todos…
Grandes cocineros de la alta gastronomía en miniatura se darán cita en Minimal Albacete
Del 22 al 24 de abril nueve de los mejores cocineros de alta gastronomía en miniatura llevarán a Albacete para sus técnicas, pinchos y tapas campeonas con motivo de la sexta edición de Minimal, un congreso en el que se funden teoría y práctica. El aforo para asistir…
Salón Vinoro 2018, oportunidad para conocer una selección de los mejores vinos españoles
¿Le gustaría conocer y catar grandes vinos españoles galardonados con medalla de oro? Apunte el 23 de abril en su agenda: llega el XII Salón Vinoro, una oportunidad para conocer vinos catalogados como de calidad excepcional , que triunfaron en concursos nacionales e internacionales durante el pasado…
El jardín vertical interior del hotel Golden Tulip, en Barcelona
La firma Air Garden ha proyectado e instalado el jardín vertical que luce en su interior el hotel barcelonés Golden Tulip, un claro ejemplo de que disponer de un espacio verde como elemento decorativo es posible sin realizar grandes obras ni inversiones.
Áreas apuesta por la gastronomía vasca de Yandiola en el aeropuerto de Bilbao
¿Se puede comer bien y variado en un aeropuerto? Areas está decidida a demostrarlo al incorporar al incorporar el innovador concepto Exploring the World From Bilbao junto con la alta cocina vasca de Yandiola, el restaurante del chef bilbaíno Ricardo Pérez. Una apuesta por la gastronomía…
CNON 2018: nueva cita profesional del Ocio Nocturno en Valencia
El sector del ocio nocturno en España se enfrenta a importantes desafíos, como el adaptarse al cambio generacional, la incorporación de las nuevas tecnologías y el cambio en los hábitos de consumo de ocio. Así, con el objetivo de actualizar la visión de este sector y mostrar su…
elBullifoundation contará con los expertos de Mercabarna en la comprensión del producto fresco
El proyecto Bullipedia de elBullifoundation, que trabaja por ayudar a los profesionales de la gastronomía a comprender el producto, cuenta con un nuevo aliado: Mercabarna. Así, los cuatro primeros volúmenes de producto no elaborado de este trabajo contarán con el asesoramiento de los expertos de uno de los…
Labelfood y Fichatec crean el software que estandariza la información alimentaria
Las firmas Fichatec y Labelfood se han unido para crear un software que estandariza el proceso de información alimentaria y permite unificar la gestión de las fichas técnicas y el etiquetado de forma rápida y automática. Una innovadora herramienta que supone un avance importante para el sector de la…
