El Congreso Mundial de Turismo de Nieve y Montaña debatirá sobre la hospitalidad en estos destinos
«Configurando el futuro de la hospitalidad en destinos de montaña» será el lema del próximo Congreso Mundial de Turismo de Nieve y Montaña, que se celebrará en Andorra del 21 al 23 de marzo. Una treintena de ponentes internacionales debatirá sobre cómo gestionar la hospitalidad en altura para…
Salad Box desembarca en España con su primer restaurante en Diagonal Mar de Barcelona
La cadena especializada en ensaladas Salad Box ha abierto su primer establecimiento en España, en el centro comercial Diagonal Mar de Barcelona. Su filosofía es promover la alimentación saludable como alternativa a los restaurantes tradicionales de servicio rápido, y su oferta, platos a base de ingredientes frescos…
Carlson se transforma en Radisson Hotel Group y presenta un ambicioso plan operativo
Ya es oficial: Carlson Rezidor Hotel Group es ahora Radisson Hotel Group. No sólo ha presentado su nueva identidad, sino que partir de ahora pone en marcha un plan de cinco años con el objetivo de posicionarse entre las tres compañías hoteleras más grandes del mundo…
Barra de Ideas mostrará en Bilbao las claves de la nueva gestión de restaurantes
La nueva era de la gestión en restaurantes protagoniza la nueva edición del evento Barra de Ideas, que llega a Bilbao con un programa cargado de novedades para los profesionales del sector de la restauración. Será en el Museo Marítimo de la capital vizcaína el…
World Olive Oil Exhibition 2018, la cita mundial del aceite de oliva
La mayor feria mundial dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva, la World Olive Oil Exhibition (WOOE), se celebrará en Madrid los próximos 21 y 22 de marzo. Dos días para conocer, en un único espacio, la mayor variedad de aceites de oliva de…
Alta gastronomía, moda y solidaridad en la VI edición de Soul Food Nights
El 28 de mayo se celebra la VI edición de Soul Food Nights, el evento solidario que un año más vuelve a unir gastronomía y moda, reuniendo a 27 grandes chefs que suman 13 estrellas Michelin, para recaudar fondos destinados a proyectos de Acción contra…
¿Cumple su establecimiento hostelero con la normativa de ruidos? ¿Cuánto le costaría aislarlo?
¿Cumple su local con la normativa acústica? Actualmente la mitad de bares, restaurantes y discotecas en España se arriesgan por incumplimiento a sanciones que pueden ascender hasta los 300.000 euros. Salga de dudas y consulte la guía acústica elaborada por Danosa.
La franquicia de charcuterías gourmet La Garriga prevé cuatro aperturas
La cadena de charcuterías gourmet con servicio de degustación La Garriga comienza el año con la previsión de abrir cuatro nuevos establecimientos y afianzarse así con más de 10 locales. Las aperturas, en régimen de franquicia, se centrarán en la capital y alrededores, ademas de en…
Las posibilidades de SelfcookingCenter XS de Rational en la street food
En un food truck, en cualquier puesto de comida callejera, en la cocina de un restaurante con poco espacio… el hermano pequeño del SelfCookingCenter demuestra su versatilidad allá donde va, como ha quedado claro en el Food Truck Forum de Bilbao y en la feria…
Beer&Food adquiere la masterfranquicia española de Tony Roma’s
El grupo de restauración Beer&Food, liderado por Sergio Rivas, avanza en su estrategia de crecimiento con la adquisición del 100% de la masterfranquicia española de Tony Roma’s, con lo que pasa a contar con un total de 10 marcas y alcanza los 400 establecimientos en…
El impacto del Mobile World Congress
El Mobile World Congress 2018, la gran feria de la tecnología móvil, que en esta edición ha contado con la participación de más de 2.400 empresas y 107.000 visitantes de más de 200 países, ha generado 471 millones de euros y ha tenido un significativo…
L. Mogelonsky a los hoteleros: "Céntrense en sus operaciones principales"
Larry Mogelonsky, socio director de Hotel Mogel Consulting Limited y fundador de LMA Communications, habló sin tapujos a los hoteleros en su intervención en las jornadas Hotel Trends, dentro del congreso Hospitality en la feria HIP. Con su visión privilegiada de más de 35 años…
Welbilt entra en el mercado de las bebidas calientes con la compra de Crem Internacional
La mutinacional de equipamiento para la manipulación de alimentos Welbilt ha llegado a un acuerdo para la adquisición del fabricante de máquinas de café Crem International, con lo que entra por la puerta grande en el floreciente mercado de las bebidas calientes.
Barissta, la red de cafeterías 3.0 donde pagar y gestionar pedidos a través del móvil
Llega Barissta, una revolucionaria de cafeterías 3.0 que permiten pagar y gestionar pedidos a través del móvil. Ya está operativa en una veintena de cafeterías de Madrid y Valencia, donde la emplean un millar de usuarios, y el siguiente paso es dar el salto a Barcelona.
Comida vegana y vegetariana a domicilio… en menos de una hora
Llega una nuevas iniciativa en el floreciente sector del delivery. La web de comida vegana y vegetariana a domicilio, Veganook’s, se ha aliado con la firma logística Stuart para realizar las entregas a sus clientes de una manera rápida y eficaz, en menos de una hora. Todo…
