Beer&Food reinventa el concepto de pub con The Gradient Gastropub
El grupo Beer&Food lanza al mercado una nueva franquicia de restauración: The Gradient Gastropub, un modelo modelo de pub con una amplia carta de cervezas, comida internacional para compartir y retransmisiones deportivas, que adapta su propuesta al día y a la noche.
Cierra Adunia, el restaurante de Manolo de la Osa en Madrid
No ha podido ser. Adunia, el restaurante con el que el chef manchego iniciaba una nueva etapa en la capital tras dejar Las Rejas, ha cerrado sus puertas sin haber cumplido un año de su apertura. Toma el relevo el cocinero Miguel Carretero, nuevo propietario…
La inversión hotelera en España se dispara en la primera mitad de 2017
La inversión hotelera apunta hacia nuevos máximos históricos al alcanzar un volumen de 1.655 millones de euros en los seis primeros meses del año, según informa la consultora Irea. Esta cifra supera en más del doble a la registrada en el mismo período del año…
Brown-Forman inicia la distribución de Jack Daniel’s en España
Brown-Forman España ha iniciado la distribución propia de su portfolio de espirituosos premium, entre los que destaca el whisky Jack Daniel’s, la marca insignia de la empresa y líder en Europa.
El consumo de espirituosos en hostelería aumentó el 5% en 2016
En el último ejercicio, se comercializaron en nuestro país un total de 214 millones de litros de bebidas espirituosas, un 4% más que el año anterior, según revela el informe socioeconómico del sector relativo a 2016 elaborado por la Federación Española de Bebidas Espirituosas (Febe). Casi el…
España, una prioridad para Leonardo Hotels
La compañía de origen israelí, que actualmente cuenta con cinco establecimientos en Madrid y Barcelona, espera doblar su presencia en nuestro país en el plazo de dos o tres años.
Vayoil firma los elegantes textiles del hotel InterContinental
La compañía valenciana se ha encargado de vestir las 302 habitaciones del lujoso cinco estrellas madrileño, así como de su restaurante, tras su completa reforma.
La ambiciosa expansión de KFC
Ha abierto en Vitoria su restaurante número 100 y prevé abrir 25 locales a lo largo del año y 120 establecimientos en total en los próximos tres años. KFC lo tiene claro: quiere estar presente en toda la geografía española.
Se buscan startups con soluciones innovadoras para el sector hotelero
¿Tienes una solución tecnológica con aplicación en la industria hotelera o turística? Grupo Iberostar y Telefónica han abierto una convocatoria para para apoyar y premiar los proyectos de hasta dos startups. Las ganadoras accederán a los servicios de la aceleradora Wayra con una inversión de hasta 140.000…
La alta restauración factura 175 millones de euros en el último ejercicio
El volumen de negocio agregado de los restaurantes de alta gama, entendiendo como tales aquellos que ofrecen al menos un menú degustación por un precio, excluyendo bebidas, igual o superior a 120 euros (IVA incluido) ha mantenido en los últimos años una clara tendencia creciente, según…
Los compradores del canal horeca, prioritarios para Alimentaria y Fiab
Así lo han manifestado J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, y Mauricio García de Quevedo, director general de Fiab, durante la firma del convenio por el que ambas entidades renuevan su convenio de colaboración.
Nuevos restaurantes: Ricard Camarena, Nobu, Soy Kitchen, Eneko Tokyo
Un repaso a algunas de las nuevas aperturas de restaurantes, desde lo nuevo de Ricard Camarena en Valencia y Madrid a la aventura de Eneko Atxa en Tokio, pasando por Nobu y Soy Kitchen.
Petit Llaollao: la franquicia de yogur helado en formato mini
Con más de 224 establecimientos de yogur helado en todo el mundo, la compañía murciana Llaollao ha lanzado una nueva línea de negocio, de formato reducido, que permite llevar su concepto de negocio a multitud de nuevos espacios.
Interesante para hosteleros: lo más leído en Profesional Horeca en junio
Los locales sin salida de humos, la cocina al vacío y las licencias de actividad son algunos de los temas que más han interesado a los lectores de Profesionalhoreca.com en junio. También la coctelería, las franquicias de zumos, las nuevas tendencias del helado y la…
Arte, negocio y arquitectura: el espacio EXIHS mostrará la hospitalidad italiana en Host 2017
Vuelve EXIHS (Excellent Italian Hospitality Services) a la feria Host 2017. Un espacio puramente artístico y arquitectónico concebido por Dante O. Benini & Partners Architects’ y que este año se va a organizar en colaboración con Davide Rampello. Un enorme cubo mostrará al visitante un viaje a…
