Así va a ser H&T, Salón de Hostelería y Turismo, que se celebra en Málaga del 19 al 21 de marzo
Todo a punto para la edición de 2017 del Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, H&T, que tendrá lugar los días 19, 20 y 21 de marzo en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma), con la innovación en el sector hotelero y…
Cuando la tecnología se encuentra con la ecología: tendencias de restauración en #Host2017
Sostenibilidad medioambiental y también económica: estos son las dos grandes tendencias que van a marcar el futuro de la restauración, y que ya se están implantando en el sector de manera suave pero progresiva.
1 millón de euros para el nuevo Hard Rock Café de Valencia mediante crowdlending
Lendix financia la mayor operación de crowdlending en España por valor de 1 millón de euros: un préstamo destinado a desarrollar el nuevo Hard Rock Café Valencia, que supone un hito sin precedentes en la forma de financiación de proyectos empresariales en España.
Amer Gourmet, nueva distribuidora de Gin MG
La distribuidora de bebidas espirituosas Amer Gourmet asume la distribución y comercialización de la histórica ginebra española Gin MG, elaborada por MG Destilerías desde hace casi ocho décadas.
Nace Guest, nueva feria de hotelería en Madrid
Atención, llega una nueva feria en Madrid destinada al sector hostelero: Guest. Organizada por Easyfairs con el apoyo de Cehat y el ITH, se celebrará los días 28 y 29 de noviembre de 2017 en el Palacio Municipal de Congresos de la capital.
Cinco programas de aceleración para startups hosteleras y alimentarias
Se buscan startaups y emprendedores con ideas disruptivas que quieran cambiar la hostelería, la gastronomía, el turismo, el sector alimentario, el medio ambiente, las ciudades… En definitiva, mejorar la sociedad. He aquí cinco convocatorias (programas de aceleración) que no pueden perderse.
La buena marcha del consumo y del turismo impulsa a la hostelería
El mercado de la hostelería y colectividades registró en 2016, por segundo año consecutivo, una evolución positiva, impulsada por el aumento del consumo de los hogares y el «boom» del turismo nacional y extranjero, revela un estudio de DBK. Las perspectivas son también muy buenas a corto plazo.
Las bebidas lideran la recuperación del consumo fuera del hogar
En plena recuperación económica, el gran consumo ha crecido en España un 2,7% en 2016, hasta los 73.000 millones de euros, según el informe Nielsen 360. Y si la recuperación de la cesta de la compra está más que consolidada, la hostelería se apunta otro tanto…
La cocina de código abierto protagoniza el 6º encuentro Diálogos de Cocina
Regresa el congreso bianual Diálogos de Cocina, que en su sexta edición se centrará en torno a una cocina «de código abierto», reflexionando sobre sobre el momento que atraviesa la gastronomía desde la interdisciplinariedad, el conocimiento y la creatividad. Será, además, un congreso especial para celebrar los 10…
La Feria de Valladolid anuncia el aplazamiento de Alimentaria Castilla y León
La Feria de Valladolid ha acordado aplazar la próxima edición de la feria Alimentaria Castilla y León, que se iba a celebrar del 23 al 25 de mayo de 2017.
Lecturas interesantes para hosteleros: lo más leído en Profesional Horeca en febrero
El imparable movimiento food truck, su feria y su equipamiento, sobre todo los hornos mini, ha sido lo más leído en Profesional Horeca en marzo, con tres artículos en el Top10. El Roner Clip, las registradoras inteligentes Cashguard y la freidora sin humos Fast Chef…
El Fórum Gastronómico vuelve a A Coruña en marzo
Tras el éxito conseguido en las dos pasadas ediciones celebradas en la capital coruñesa, el Fórum Gastronómico regresa de nuevo al recinto ferial de ExpoCoruña del 12 al 14 de marzo. En esta nueva edición presenta, por primera vez, la mayor concentración de cocineros gallegos…
35 firmas españolas participan en ExpoAntad &Alimentaria México
La feria ExpoAntad &Alimentaria México, que tendrá lugar del 7 al 9 de marzo en el recinto Expo Guadalajara (México) ha alcanzado récords de internacionalización, con un 78% más de empresas expositoras internacionales de alimentos y bebidas. China, seguida por EE.UU y España, son los países con mayor…
Noticias gastro: GourmeTapa, Javi Estévez en LaVaca, Colombia in Residence
El Salón de Gourmets convoca su Campeonato de España de Tapas, GourmeTapa, con 5.000 euros en premios; LaVaca ha fichado a Javi Estévez («La Tasquería») como director gastronómico, y algunos de los mejores chefs colombianos estarán cocinando durante todo el mes de marzo en Madrid, en el…
Telepizza abrirá hasta 80 nuevas tiendas este año tras un récord de ventas en 2016
El ejercicio 2016 ha sido el mejor año en crecimiento de ventas desde 2007 para Telepizza, con una facturación récord de 517 millones de euros impulsada, sobre todo, por la venta digital, que crece a un ritmo superior al 20% interanual. Las previsiones son también optimistas para…
