Las tendencias de la coctelería, en el congreso Mixologya, en Madrid
Ya está todo a punto para la celebración de Mixologya, el mayor congreso nacional de coctelería, bebidas y destilados, que reunirá los días 19 y 20 de septiembre en Madrid a los mejores bartenders del mundo y mostrará las últimas tendencias del sector.
"Rasca rasca" en el móvil: nueva herramienta de fidelización para el restaurante
¿Jugar al popular juego de «rasca rasca«… en el móvil? Una solución que ya está al alcance de los bares y restaurantes para repartir premios, descuentos, promociones… y conectar de manera sorprendente y divertida con sus clientes.
Moda y alta cocina en la cuarta edición de Soul Food Nights
El próximo 19 de septiembre grandes chefs y exclusivas tiendas de moda de Madrid se unirán un año más con el fin de recaudar fondos para Acción Contra el Hambre. La cita será en en la cuarta edición de Soul Food Nights by Marie Claire, el evento…
La expansión de Hotusa: nuevo hotel en Madrid y compra de Monasterio San Miguel
Eurostars Hotels, la cadena perteneciente a Grupo Hotusa, incorpora nuevo hotel en Madrid: Eurostars Casa de la Lírica, que es el antiguo Maria Elena Palace totalmente renovado y tematizado en el mundo de la Zarzuela. Además, el grupo ha adquirido el hotel Monasterio San Miguel, en el…
Resuinsa ayuda a los restaurantes a diferenciarse
La creciente competencia entre restaurantes les lleva a tratar de singularizarse no sólo en la oferta gastronómica, sino también en la presentación de la mesa, en la decoración y en el diseño de los locales. Con sus productos textiles, la firma Resuinsa ayuda a los establecimientos…
Lo nuevo de Marcos Morán, Eneko Atxa, Paco Roncero, Ricardo Sanz y Luis Arévalo
¿Quieres conocer los proyectos de estos grandes chefs? Nuevos restaurantes, tanto en el exterior como a nivel nacional; talleres gastronómicos y colaboraciones en otros restaurantes, que demuestran que la gastronomía española está más dinámica que nunca.
Récord turístico… pero menos gasto y estancias más cortas
Los datos turísticos del primer semestre del año son muy positivos, pero con reservas: España logra un nuevo récord de turistas extranjeros, pero cada visitante gasta menos y recorta la duración de su estancia. Los hoteleros, por su parte, están muy satisfechos con la marcha del verano,…
Culinaria Tenerife 2016, I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias
Culinaria Tenerife 2016, I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias, se celebrará del 21 a 23 de septiembre en el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje, y albergará además un evento de peso: la celebración del III Certamen Nacional de Gastronomía, que organiza Facyre, la Federación de Cocineros y…
Los restaurantes asiáticos Wagamama llegan a España de la mano de Grupo Vips
El primer restaurante Wagamama abrirá en Madrid a principios de 2017, fruto del acuerdo firmado entre el Grupo Vips y la cadena de origen británico de restaurantes pan-asiáticos del mismo nombre.
La franquicia de Bertín Osborne
El artista televisivo se embarca en un nuevo proyecto hostelero e inicia la expansión vía franquicia de su enseña «El Rincón de Bertín«, un concepto de establecimiento que es bar de tapas por el día y de copas por la noche. Se prevé llegar al centenar de locales…
Lo último en tecnología de baño, en una suite de Mallorca
¿Cuáles son las últimas tecnologías para baño de hotel? Ya las luce una suite del Iberostar Playa de Palma, en Mallorca, y todas y cada una de ellas contribuyen a ofrecer al huésped una auténtica experiencia sensorial.
Las mejores hamburguesas de Madrid y de Barcelona
Atención, amantes de las hamburguesas gourmet: ya se conoce el palmarés de la III edición de la Ruta Burger, que premia a las mejores hamburguesas de Madrid y de Barcelona.
Los hoteleros, contra los alquileres vacacionales sin licencia
La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat) ha anunciado que respalda la estrategia de Booking.com para combatir los alquileres vacacionales sin licencia. Su objetivo: «disminuir la economía sumergida y la oferta ilegal que produce efectos muy negativos en el turismo».
Lecturas útiles para el verano: lo más visto en Profesional Horeca en julio
El verano es una época de trabajo intenso para muchos hosteleros… pero también de reflexión. Los 10 artículos más leídos en Profesional Horeca en julio no solo son lecturas muy interesantes para esta época estival, sino que reflejan muy bien los grandes temas que interesan a…
Barcelona Degusta postpone su edición de 2016
Barcelona Degusta, festival y mercado gastronómico orientado al gran público, anuncia que ha pospuesto la edición que tenía previsto celebrar del 23 al 25 de septiembre en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, a fin de replantear su futuro «en el actual contexto de…
