Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla dejan Platea Madrid
Desde el pasado 30 de marzo los chefs Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla ya no gestionan los puestos que dirigían en Platea Madrid. El multiespacio gastronómico más grande de Europa inicia así una nueva andadura gastronómica.
Empresas españolas en la feria Food & Hotel Asia de Singapur
Un total de 16 empresas miembros de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) participan en feria Food & Hotel Asia, que se celebra en el Singapore Expo de Singapur del 12 al 15 de abril.
Llega Worktel, la plataforma que alquila oficinas por horas en hoteles
Es una idea revolucionaria en su aplastante sencillez: emplear las salas de reuniones y business centers de los hoteles, a menudo infrautilizados, para alquilarlos por horas como oficinas o puestos de trabajo.
La cadena franquiciadora FoodBox impulsa el emprendimiento
FoodBox, el grupo de restauración multimarca, ha puesto en marcha una iniciativa para fomentar el emprendimiento entre nuevos franquiciados, inversores y emprendedores: sorteará mensualmente 20.000 euros entre aquellos que pongan en marcha alguna de sus enseñas.
Los baños del nuevo hotel Barceló Emperatriz
El cuarto de baño es una estancia cada vez más apreciada por los huéspedes de hotel. De ahí que Barceló Hotels & Resorts haya apostado por la firma Laufen para el hotel Barceló Emperatriz, su primer cinco estrellas de Madrid, inaugurado el pasado 15 de enero.
Nace Barlab, la aceleradora de startups con ideas innovadoras para la hostelería
Mahou San Miguel pone en marcha la aceleradora de startups Barlab, con la que pretende fomentar el emprendimiento y la innovación aplicadas al bar y al conjunto de la hostelería. Entre todas las participantes se seleccionarán cinco startups que recibirán hasta 35.000 euros y se incorporarán a un programa…
Argal adquiere el 51% del fabricante de Just Married
Grupo Alimentario Argal ha adquirido el 51% de Just Gourmet Group, empresa fabricante de las marcas Just Married (arroces, fideuás y caldos listos para preparar) y La Cuna (patés y untables dulces y salados).
Disfrutar, único finalista español que opta a “Mejor Nuevo Restaurante Europeo” en la lista OAD
El restaurante barcelonés Disfrutar es el único español entre los nueve restaurantes que optan al premio “Mejor Nuevo Restaurante Europeo” de la lista Opinionated About Dining (OAD), un destacado rankings de restaurantes a nivel internacional.
Nueva línea Emprendetur: 45 millones para financiar proyectos turísticos
El Ministerio de Industria, Energía y Turismo ha convocado la sexta edición de la línea de ayudas Emprendetur, que va a destinar 45 millones de euros para la financiación de proyectos innovadores turísticos.
Fallece el cocinero Alberto Moreno en un accidente de tráfico
La triste noticia del fallecimiento del cocinero extremeño Alberto Moreno, que fuera representante de España en el Bocuse d’Or, en un accidente de tráfico, ha conmocionado al mundo gastronómico.
La franquicia El Kiosco apuesta por los foodtrucks
El Kiosko sigue apostando por el street food, y ha instalado uno de sus tres icónicos foodtrucks en una zona de alta actividad de las Fallas de Valencia. La cadena de restaurantes ofrece este modelo de negocios para alquilar en eventos o bajo el formato de franquicia con una…
Buenas perspectivas turísticas para esta Semana Santa
Más de la mitad de los españoles tiene previsto viajar esta Semana Santa, y la mayoría lo hará dentro de nuestra fronteras, se alojará en hoteles y prevé gastar más que el año pasado. Madrid, Sevilla y Londres son los destinos más buscados, mientras que el turismo…
MadridEAT y Street Food Festival de Mallorca: próximas citas gastro
Se acercan dos nuevos eventos de street food o comida callejera: MadridEAT, el 19 y 20 de marzo en la Casa de Campo de Madrid, y el III Street Food Festival de Mallorca, en el puesto deportivo Port Adriano. Foodtrucks, puestos, música y animación garantizada para disfrutar…
Atención, startups turísticas: ITH y Top Seeds Lab abren una convocatoria de aceleración
El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Top Seeds Lab lanzan una convocatoria conjunta dirigida a acelerar startups tecnológicas aplicadas al turismo, que permanecerá abierta hasta el 24 de abril.
Optimismo de los hoteleros de cara cara al segundo trimestre del año
A pesar de la incertidumbre política y financiera, mejoran las perspectivas del sector hotelero respecto al segundo trimestre del año, revela el Observatorio de la Industria Hotelera. En general se observa un incremento sustancial en cuanto a precio medio, número de pernoctaciones y rentabilidad.
