Seis claves que van a marcar el consumo alimentario en 2016
Surgenia, Centro Tecnológico de Diseño, ha detectado seis claves que serán protagonistas del consumo alimentario en 2016. Son indicios importantes «que revelan a las empresas el comportamiento de los mercados y factores de cambio que éstas pueden convertir en oportunidades de innovación para ampliar su negocio»,…
Costa Coffee: cinco nuevas cafeterías en la Costa Blanca
La británica Costa Coffee, la cadena de cafeterías más grande de Europa y segunda del mundo, ha abierto en Benidorm la primera de las cinco cafeterías que tiene previsto abrir este año en la Costa Blanca.
Las cadenas Travelodge y Accor multiplican la velocidad de sus redes wifi
Dos cadenas hoteleras, Travelodge y Accor, han mejorado sustancialmente la velocidad de sus redes wifi implantando soluciones de la firma española N2S.
El Salón de Gourmets convoca sus campeonatos de tapas y de sumilleres
Cocinero, ¿quiere participar en el IV Campeonato de España de Tapas para Gourmets, Gourmetapa? Sumiller, ¿le interesa tomar parte en el XXII Campeonato de España de Sumilleres? Son dos de los muchos eventos que organiza el Salón de Gourmets y cuyas convocatorias ya están abiertas.
Alimentaria 2016 apuesta por la gastronomía reforzando The Alimentaria Experience
The Alimentaria Experience será, una vez más, uno de los grandes atractivos de la feria Alimentaria 2016, que se celebrará en Barcelona entre el 25 y el 28 de abril. El espacio volverá a innovar en su formato, apostando por chefs consolidados y por jóvenes cocineros y…
Kitchen Innovation Awards 2016: los premios a la innovación en equipamiento hostelero
Ya se conocen el palmarés 2016 de los Kitchen Innovation Awards, conocidos internacionalmente como los “oscar” del equipamiento hostelero, que otorga la Asociación Americana de Restaurantes (NRA). Son 25 equipos y tecnologías revolucionarios que han sido desarrollados para aumentar la eficiencia y la productividad en las cocinas de restaurantes y…
Alimentaria reagrupa sus salones y apuesta por la hostelería y gastronomía
La próxima edición de Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, tendrá lugar del 25 al 28 de abril de 2016 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. La feria anuncia que reagrupará su oferta expositiva y reforzará su posicionamiento estratégico en gastronomía,…
Se busca hotel que quiera ser un referente como hotel sostenible
El Plan REIH busca un hotel, construido entre los años de 1960 y 2000, cuya propiedad esté interesada en realizar una rehabilitación energética integral y quiera convertirse en un hotel sostenible.
Calidad Pascual distribuye en el canal horeca los aceites Cosecha de Borges
Calidad Pascual, a través de su distribuidora Qualianza, comienza a comercializar en hostelería los aceites y vinagres de la marca Cosecha que fabrica Borges Branded Foods.
Cómo el hotel Jardín Tecina emplea una app para mejorar el servicio al cliente
El hotel Jardín Tecina, un complejo de 434 habitaciones en la isla de La Gomera propiedad del Grupo Fred Olsen, ha estrenado una innovadora app para mejorar la atención al cliente y darle acceso directo a sus servicios.
Lima albergará el II Foro Mundial de Turismo Gastronómico
Perú, la Organización Mundial de Turismo (OMT) y Basque Culinary Center presentaron en la pasada edición de la feria en Fitur la segunda edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que en esta ocasión se celebrará en Lima del 27 al 29 de abril.
Pure Salt Luxury Hotels, nueva marca de hoteles de lujo y gran lujo en Mallorca
El segmento de hoteles de lujo y gran lujo en Mallorca estrena una nueva marca, Pure Salt Luxury Hotels. Propiedad de la familia de hoteleros mallorquines Amengual, nace inicialmente con dos 5 estrellas: Pure Salt Port Adriano, en Calvià, y Pure Salt Garonda, único hotel de…
Cómo los bares pueden crear comunidad con un vídeo
Nadie como los bares y los comercios de un barrio para crear comunidad, identidad y un sentimiento de pertenencia. Este vídeo de Glasso, centrado en una zona de bares del bilbaíno barrio de Santutxu, es un ejemplo perfecto de ello…
Nace el sello "Menú saludable" para los restaurantes
La compañía Makro, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (Sedca) han creado el sello de calidad nutricional («Menú saludable» para garantizar una alimentación equilibrada en los restaurantes. Se lanzará en abril en la Comunidad…
7º Congreso Internacional de Turismo Rural, en Pamplona
Pamplona acoge, los días 25 y 26 de febrero, el 7º Congreso Internacional de Turismo Rural. Un punto de encuentro y foro de debate para los empresarios de turismo rural, profesionales e investigadores relacionados con el turismo rural de todo el mundo, que reunirá a expertos…
