Madrid Fusión 2016: hacia una dimensión más sostenible de la alta cocina
La VIV edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión no ha defraudado: se han presenciado un aluvión de demostraciones magistrales y ponencias únicas que, además de mostrar la evolución de los grandes chefs en los fogones, muestra una vuelta a la tierra, al paisaje y…
Concurso The Gin Collection; María Marte con Zacapa Room, y la coctelería de Alinea Madrid
Selección de noticias relacionadas con la coctelería y los espirituosos: llega la segunda edición del concurso The Gin Collection Contest; la experiencia Zacapa Room vuelve a Madrid en abril con la chef María Marte, y conocemos el espacio de Alinea Madrid, el restaurante efímero de Grant Achatz,…
Concurso Nescafé para mejorar las terrazas de los bares
Atención, hostelero: ¿tienes un bar y te gustaría mejorar tu terraza? Puedes participar en el concurso Nescafé #TerrazasQueArropan, destinado a transformar las terrazas de los bares en lugares acogedores, con una reforma valorada en 1.500 euros para la terraza ganadora.
Los hoteleros españoles aplauden las nuevas medidas de Europa para regular la economía colaborativa
Los hoteleros españoles, agrupados en Cehat, se muestran muy satisfechos con la resolución del Parlamento Europeo a favor de una competencia efectiva entre las plataformas on-line y la protección de los consumidores en la economía colaborativa.
Sercotel Hoteles crece en Latinoamérica
Latinoamérica es un destino prioritario para Sercotel Hoteles, que ha anunciado en Fitur su desembarco en Cuba, su consolidación en Colombia y una presencia en España. La facturación de la cadena ha aumentado un 32% en 2015.
Conversaciones Heladas 2016 se centrará en la tradición contemporánea
La V edición del encuentro gastronómico-sensorial Conversaciones Heladas, organizado por los profesionales heladeros Fernando Sáenz y Angelines González, se celebrará el próximo 31 de mayo en Logroño en torno a la tradición como línea de trabajo. El chef Paco Morales, el viticultor Miguel Martínez, el especialista en…
La central de compras Coperama lanza su app y mira a la restauración
La central de compras hotelera Coperama ha presentado en Fitur su nueva app de gestión de compras, además de sus próximos proyectos, entre ellos un portal de compras on-line destinado específicamente a restaurantes y bares.
Los grandes proyectos hoteleros de Meliá
Meliá Hotels International presentó en Fitur su balance de 2015, así como el exigente plan de aperturas previsto para esta año, que llevará al grupo a inaugurar 25 nuevos hoteles en 15 países. Conocemos, además, algunos de los proyectos hoteleros previstos para los próximos ejercicios.
V Congreso Internacional del Ron, en Madrid
Expertos en ron, bartenders, compañías, profesionales y amantes de este espirituoso en pleno auge se dan cita durante cuatro días en Madrid, del 30 de mayo al 2 de junio, con motivo de la celebración del V Congreso Internacional del Ron.
La comida saludable o healthy food, una tendencia emergente en la restauración
El 33,8% de los restaurantes españoles percibe un incremento en la demanda de comida saludable, revela el Barómetro Food 2015. Una tendencia que también ha detectado el último estudio de ElTenedor sobre hábitos gastronómicos: los restaurantes de “healthy food” son los grandes triunfadores del año.
Starbucks Coffee España, de nuevo en manos del Grupo Vips
Grupo Vips se ha hecho de nuevo con el 100% de Starbucks Coffee España, dos años y medio después de que vendiera el 49% de esta compañía a Starbucks Coffee. La positiva evolución del grupo ha hecho posible la recompra.
Osborne asume la distribución de la tónica Fever-Tree en España
A partir de febrero febrero Grupo Osborne pasa a ocuparse de la comercialización, marketing y ventas de la tónica Fever-Tree en España, incluyendo todos sus mixers premiums. Hasta la fecha, la firma International Cooking Concepts (ICC) se encargaba de llevar a cabo esta actividad en nuestro país.
Starwood anuncia la apertura del hotel W Madrid para 2018
El gigante hotelero Starwood ha anunciado la apertura del hotel W Madrid en 2018, su segundo hotel de la enseña W en España, llamado a convertirse en uno de los grandes iconos hoteleros de la capital.
NH incorpora el madrileño hotel Suecia y potenciará su marca NH Collection
2016 va a ser para el grupo NH el año de presentación de hoteles emblemáticos, como el Gran Hotel Calderón, que será el buque insignia de la cadena en Barcelona; Liberdade en Lisboa o Colón en Madrid (antiguo NH Sanvy). Todos ellos bajo la marca premium…
113 hoteles españoles premiados por los usuarios de TripAdvisor
Un total de 113 han sido los hoteles españoles premiados por los viajeros en los premios Travellers’ Choice 2016 de TripAdvisor. El hotel Abadía Retuerta Le Domaine, en Sardón de Duero (Valladolid), ha sido reconocido como Mejor Hotel de España, número 8 de Europa y el 21º a…
