La cadena Riu deja finalmente Túnez
Con fecha de 1 de enero, la cadena Riu ha dejado de gestionar los 10 hoteles que tenía en Túnez, dando por finalizados los acuerdos que mantenía con los propietarios de los mismos.
Subway busca franquiciados para crecer en España
Subway, la cadena de comida rápida más grande del mundo, busca franquiciados para aumentar su presencia en España. Acaba de abrir su primer restaurante con servicio las 24 horas, los 365 días del año, en la madrileña Plaza de Jacinto Benavente.
La compra del hotel Puerta de Alcalá y otras adquisiciones hoteleras
La cadena H10 ha comprado el hotel Puerta de Alcalá, en el barrio de Salamanca de Madrid, continuando con la buena marcha de la inversión hotelera. Además, recientemente Hispania adquiría el hotel Sandos San Blas de Tenerife, y Manconfort el hotel Altea Hills de Alicante.
Así ha resuelto el hotel Los Ángeles su servicio de wifi
El hotel Los Ángeles de Denia ofrece a sus huéspedes una conexión a Internet de alta calidad tras implantar un avanzado proyecto de distribución de la red wifi que permite dar servicio a 500 usuarios por cada punto de acceso.
Permitido vapear en los locales hosteleros
La regulación española actualmente en vigor permite vapear o consumir cigarrillos electrónicos en ciertos espacios públicos, como bares y restaurantes, informa la Federación Española de Hostelería (Fehr). Queda en manos del hostelero la decisión de permitir vapear en su establecimiento.
Buenas perspectivas para la inversión hotelera en 2016
2015 ha sido el año de la consolidación de la recuperación económica en España, y en el sector hotelero esto se ha visto reflejado en el creciente interés de los inversores nacionales e internacionales, revela el «Balance de la Inversión Hotelera en España en 2015» realizado por…
Vídeo: así es el menú "Principito" de Dani García
Este vídeo ofrece un recorrido por el nuevo menú degustación «Principito» en Dani García Restaurante. Un viaje gastronómico muy especial en el que los que se embarquen descubrirán que lo esencial es invisible a los ojos…
La navarra Pizza Buona inicia su expansión nacional en franquicia
Nueva oportunidad para emprendedores en restauración: la enseña navarra Pizza Buona ha elegido la franquicia para iniciar su crecimiento nacional. Partiendo de tres establecimientos operativos, espera alcanzar los diez locales a lo largo de este ejercicio.
XIV Congreso Horeca de Aecoc, los días 1 y 2 de marzo en Madrid
Los días 1 y 2 de marzo se celebra en Madrid el XIV Congreso Horeca de Aecoc, la cita que reúne anualmente a más de 500 directivos y empresarios de las empresas de toda la cadena de valor de la hostelería. El estilo de vida saludable,…
Libros para regalar a chefs y amantes de la cocina (y 2)
Continuamos con la selección de libros para regalar tanto a tanto a chefs como a aficionados a la cocina. En esta ocasión se trata de las obras El cocinero tenaz, de Jordi Cruz; Perú, por Gastón Acurio; Nunca confíes en un chef italiano delgado, de Massimo Bottura, y Cocinar con plantas…
Fórum Evolución Burgos saca a concurso su restaurante, cafetería y catering
El Palacio de Congresos y Auditorio de Burgos (Fórum Evolución) saca a concurso el contrato de alquiler de su restaurante, cafetería y servicios de catering.
Tres próximos concursos culinarios
Están abiertas las convocatorias para tres concursos culinarios para estudiantes y profesionales de la cocina: el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia; el concurso de Makro «Escoge a tu Pinche«, cuya gran final se celebrará en Madrid Fusión, y el Concurso Culinario…
Lo más leído en Profesionalhoreca.com en 2015
Esta selección de los 10 artículos más leídos en Profesionalhoreca.com a lo largo de 2015 es una buena muestra de los temas que más interesan a los profesionales hosteleros. A todos ellos, nuestros lectores, gracias por leernos; seguiremos trayéndoles informaciones útiles para el desarrollo de sus negocios….
Libros para regalar a chefs y amantes de la cocina (1)
He aquí una selección de libros para regalar tanto a chefs como a aficionados a la cocina: «Caldos», de Ricard Camarena; Pintxos 2016, el libro del Campeonato de Euekal Herria; «A mi manera», las recetas fundamentales de la cocina regional española según Karlos Arguiñano; «Del huerto al…
Más de la mitad de los españoles prefiere el bar al comer fuera de casa
El 56% de los españoles prefiere un bar para comer fuera de casa, mientras que para casi seis de cada diez la cena es el momento en que la familia se reúne, según el informe “El estilo de vida de los españoles” realizado por Nielsen. Entre…
