La Guía Metrópoli, concursos gastronómicos y más noticias gastro
Ya está en la calle una nueva edición de la Guía Metrópoli Comer y Beber en Madrid 2016, con 1.525 direcciones gastronómicas indispensables; la periodista Cristina Jolonch es la nueva presidenta de The World’s 50 Best Restaurants para España y Portugal; vuelve el II Campeonato Internacional que busca la…
Los 30 hoteles más fotografiados en Instagram
¿Cuáles son los hoteles más fotografiados en Imstagram? En el Top30 internacional sólo hay uno español… y ocupa un privilegiado cuarto puesto.
La tecnología en el sector turístico, en la jornada Thinktur
¿Cómo puede ayudar la tecnología a mi negocio turístico? ¿Qué innovaciones puedo incorporar? ¿Cómo puedo acercarme a mi cliente? ¿Cómo desarrollar nuevos productos? Estas y otras cuestiones tendrán respuesta en la jornada Thinktur, el 10 de diciembre.
La nueva imagen de las cafeterías La Pausa
La Pausa, enseña de cafeterías del grupo Áreas, ha comenzado a implantar su nueva imagen en varios de sus establecimientos, siguiendo las tendencias más actuales.
La hostelería vizcaína, pionera en crear una web turística con motor de reservas
Disfrutabizkaia.com es el nombre de la nueva web que la Asociación de Empresarios de Hostelería de Bizkaia (AEHV) acaba de lanzar con el objetivo de posicionarse como la web turística de referencia en la provincia, y que da también servicio a alojamientos y restaurantes afiliados, que cuentan con…
Un grupo filipino compra el brandy de Fundador y Terry y los vinos Harveys
La multinacional de bebidas espirituosas premium Beam Suntory ha anunciado la venta de sus negocios de brandy y jerez (las marcas Fundador, Harveys, Terry y Tres Cepas, así como las plantas de producción de Jerez y Tomelloso) al grupo filipino Emperador, por 275 millones de euros.
La hostelería prevé crecer un 3,5% en 2016
La hostelería podría crecer sobre el 3,5% en 2016, un porcentaje superior a la media de la economía española, ha desvelado la Federación Española de Hostelería (Fehr) en la jornada Perspectivas 2016 para el canal horeca, organizada por Aecoc. El reto del sector es adaptarse a las experiencias que…
Fiturtech 2016: adelantando el futuro del turismo
Fiturtech, el foro de innovación y tecnología turística que organizan el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Fitur, celebrará su décima edición durante este certamen con el objetivo de realizar una aproximación hacia el futuro del turismo. La cita: Feria de Madrid, del 20 al 22 de…
Los mejores hoteles de lujo, según su reputación on-line
¿Cuáles son, a nivel internacional, los hoteles de lujo con mejor reputación on-line? Lo desvela el ranking elaborado por Review Pro, un estudio que insiste en la importancia clave de las valoraciones de los clientes para el hotel y la necesidad de responder a las mismas.
Fiturtech 2016 recreará el hotel del futuro
Fiturtech, la sección especializada de la feria Fitur, mostrará cómo será el hotel del futuro tras el impacto de las nuevas tecnologías. Para ello recreará un espacio con las experiencias y sensaciones que el usuario podrá disfrutar en ese nuevo modelo de alojamiento.
Juan Manuel Salgado representará a España en el Bocuse d'Or
Ya tenemos nuevo representante en la final europea del concurso culinario más reconocido del mundo: Bocuse d’Or. Se trata del chef extremeño Juan Manuel Salgado, que acudirá a Budapest (Hungría) para competir en la clasificatoria europea los días 10 y 11 de mayo de 2016.
Cuestiones clave que hay que saber sobre la revisión del gas
A fin de evitar engaños y fraudes, Repsol pone a disposición de los hosteleros que emplean gas envasado (bombonas) en sus establecimientos una serie de consejos básicos sobre el mantenimiento y las revisiones de sus instalaciones de gas:
Las redes sociales que más usan los restaurantes
La gran mayoría de los restaurantes españoles está presente en redes sociales, con el fin de promocionarse, aumentar las reservas o interactuar con sus clientes de una forma directa, revela un estudio realizado por Facyre y Eltenedor. ¿Cuáles son las que más utilizan?
Pocas novedades en el firmamento español de las estrellas Michelin
Ya se ha desvelado el esperado palmarés de la Guía Michelin 2016, que este año se muestra, una vez más, poco pródiga con los restaurantes españoles. Ningún nuevo tres estrellas (de nuevo Mugariz, Dani García o Nerua, por sólo poner un ejemplo, tendrán que esperar), y…
Seis jóvenes cocineros revelación que hay que seguir de cerca
Ya conocemos los nombres de los seis jóvenes cocineros candidatos al Premio Cocinero Revelación 2016, cuyo ganador se desvelará el próximo 26 de enero en Madrid Fusión. Seis profesionales que ya están brillando por su buen hacer en los fogones y que tienen ante sí un…
