La importancia de los sistemas de reserva en línea en la experiencia del cliente
La experiencia del cliente en el sector de la hostelería ha evolucionado significativamente gracias a la incorporación de herramientas como los sistemas de reserva en línea. Estos sistemas, integrados frecuentemente en un ERP para hostelería, no solo optimizan los procesos internos, sino que también mejoran…
Alex Viñal, de Nola Smoke: «Hay que encontrar el equilibrio entre lo que uno cree y lo que pide el cliente»
Considerada hoy de las hamburgueserías top 20 de Europa, la zaragozana Nola Smoke compite en la final europea de The Champions Burger. Su chef y alma mater, Alex Viñal, comparte su visión del negocio; las claves de su hamburguesa La Nonna y la necesidad de…
Catalonia Hotels & Resorts vende su central de compras a Avendra, filial de Aramark
Quantum, la central de compras que Catalonia Hotels & Resorts fundó en 1997, ha sido vendida a la compañía americana Avendra International, que forma parte de la multinacional Aramark.
KŌ by 99 Sushi Bar abrirá su primer establecimiento en el Santiago Bernabéu
El madrileño estadio de fútbol se está convirtiendo en un auténtico hub gastronómico: ahora es el Grupo Bambú, dueño de 99 Sushi Bar, el que anuncia la apertura en enero de un nuevo concepto gastro y de ocio nocturno: KŌ by 99 Sushi Bar, que…
Vicio cierra 2024 con ventas récord y anuncia 12 nuevas aperturas en 2025
Tras un excelente 2024 Vicio, la cadena de smash burgers que arrasa en España, prevé duplicar su facturación en 2025 gracias a un ambicioso plan de expansión que prevé inaugurar más de 12 nuevos locales, incluyendo su desembarco en Murcia, Bilbao y San Sebastián.
Lateral comienza su expansión vía franquicia
La cadena perteneciente al grupo FoodBox, que hasta ahora sólo contaba con restaurantes propios, opta por la franquicia para impulsar su crecimiento y anuncia la próxima apertura de su primer establecimiento franquiciado en la localidad alicantina de Torrevieja.
Infinitvm, un nuevo hotel boutique de cuatro estrellas en Sigüenza
Los Hervás, familia de emprendedores seguntinos, han rehabilitado con mimo un edificio de la calle Mayor de Sigüenza para transformarlo en el acogedor hotel de cuatro estrellas Infinitvm, sólo para adultos.
Las carencias digitales limitan las posibilidades de negocio de muchas pymes hosteleras
Sólo el 26% de los negocios hosteleros tiene página web, y casi la mitad aún no ha verificado datos esenciales de su perfil en Google como teléfono, horario o días de cierre; unas carencias digitales que afectan a su rentabilidad.
Accor lanzará dos nuevas marcas y abrirá cuatro hoteles en Iberia en 2025
El gigante hotelero ha anunciado sus ambiciosos planes de expansión para 2025, con especial foco en la Península Ibérica, donde introducirá dos nuevas marcas de lujo y lifestyle, Fairmont y SLS, e inaugurará cuatro hoteles.
La influencia de la IA en el sector turístico: cinco tendencias clave
En el sector turístico, la inteligencia artificial (IA) va a suponer un cambio en la experiencia del viajero, en la eficiencia operativa y en la gestión del talento, creando nuevas oportunidades de ingresos y mejorando la satisfacción del cliente. José María Alonso, country manager de…
Buenas perspectivas turísticas para la temporada de invierno
Optimismo de la patronal hotelera Cehat ante la temporada invernal de 2025: se prevé superar los niveles de ocupación y del precio de las habitaciones, gracias a la mejora de la oferta hotelera y la captación de turistas de alto nivel económico, sobre todo de…
La tecnología que emplea la cadena Ochenta Grados para ofrecer pagos más rápidos y seguros
La cadena de restaurantes Ochenta Grados ha implementado la solución de pagos de última generación de la fintech Dojo, que agiliza las transacciones, personaliza la experiencia del cliente y optimiza la gestión interna.
FoodBox-Lateral reorganiza todas sus marcas bajo el Grupo FoodBox
Adiós a Lateral: FoodBox-Lateral ha decidido reorganizar todas sus marcas bajo un único paraguas: Grupo FoodBox. Culmina así el proceso de integración de ambas compañías iniciado hace dos años y que ha dado lugar a uno de los principales grupos de restauración multimarca en España.
Así luce el hotel Meliá La Palma tras una completa renovación
El antiguo Sol La Palma se ha transformado en un oasis de lujo tras una importante renovación de casi 4 millones de euros. Convertido en el nuevo Meliá La Palma, ha pasado a formar parte del portfolio de Meliá Hotels & Resorts y ofrece una experiencia única…
Restaurant Brands Iberia (RB Iberia) se transforma en Restaurant Brands Europe para liderar la comida rápida en Europa
La compañía, que engloba las marcas Burger King, Popeyes y Tim Hortons y es ya el operador de comida rápida más grande de Europa, cambia su nombre a Restaurant Brands Europe en consonancia con sus ambiciosos planes de expansión en el continente.
