Todoalacarta.com: cartas personalizadas para el restaurante a golpe de clic
Grupo Ibergest ha lanzado la nueva versión de Todoalacarta.com, su portal de venta on-line de productos personalizados, cuyo producto estrella son las cartas de restauración. Ya no hay excusas para no ofrecer unas cartas atractivas en cualquier establecimiento hostelero. Cualquier establecimiento interesado en disponer de cartas…
Los destinos turísticos ganadores y perdedores en 2013
2013 ha sido un año récord para el sector turístico, aunque no para todos por igual. El aumento de visitantes extranjeros ha beneficiado a un buen número de destinos vacacionales de la costa españolas (particularmente en Baleares y Canarias), pero vuelven a descender los resultados…
Udon cumple 10 años con 23 "noodle bars" en todo el país
Udon, la cadena de «noodle bars» de inspiración japonesa, celebra el 10º aniversario de la apertura de su primer restaurante en Barcelona, lo que coincide con el anuncio de dos nuevas aperturas en el casco histórico de Girona y en el centro comercial Parc Central de…
Vinum Nature Barcelona, Salón Internacional de los vinos ecológicos, naturales y biodinámicos
La feria internacional Vinum Nature 2014 se celebrará el próximo día 27 de marzo en el Museo Marítimo de Barcelona, con la asistencia de 84 bodegas, nacionales e internacionales, que expondrán más de 400 vinos ecológicos, naturales y biodinámicos. El sector de la restauración tendrá actividades específicas…
Operación Café: cuando las cafeterías se unen contra la desnutrición infantil
Las cafeterías también saben ser solidarias. Hasta el próximo 30 de abril, 530 cafeterías de toda España donarán 0,10€ por cada café solidario que soliciten sus clientes en la tercera «Operación Café«. Los fondos que se recauden se destinarán a proyectos de lucha contra la desnutrición…
Nace una plataforma de financiación de tecnología hotelera: Red fITH
fITH: Financia Tecnología en Hoteles es una nueva red multidisciplinar para fomentar la inversión responsable y la financiación de turismo sostenible en España. Impulsada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), la integran 18 miembros y funciona como una correa de transmisión financiera que pone en contacto a toda…
Nuevas franquicias que llegan: el bar saludable de Zummo
La firma Zummo Inovaciones Mecánicas lleva 20 años fabricando máquinas exprimidoras de cítricos. Ahora da un paso más y se lanza a crear una cadena de bares con una amplia gama de productos sanos y saborosos y que promuevan un estilo de vida saludable. Va a…
Llega el "tubohotel": habitaciones dentro de tubos de hormigón
Si en Japón existen los «hoteles cápsula», México ya puede presumir de tener «tubohoteles«. Dos emprendedores han creado el TuboTulum Hostel, basado en el concepto de albergar habitaciones dentro de enormes tubos de hormigón. Está situado en Tulum (Riviera Maya) e incorpora una zona común con…
Gourmetapa, tiradores de cerveza y más noticias "Gourmets"
El XXVIII Salón de Gourmets ha sido un hervidero de actividades, degustaciones y concursos. Entre ellos destacan Gourmetapas, en el que ha triunfado el tinerfeño Jorge Bosch, chef del restaurante La Bola Gastrobar, o el de Tiraje de Cerveza, donde ha triunfado Daniel Giganto, jefe de sala…
ibis Styles La Coruña será el primer hotel de Accor en Galicia
Tras llegar a una acuerdo preferente con el empresario José Souto para la explotación de la marca Ibis Styles en la comunidad gallega, la multinacional Accor desembarcará en Galicia con la inminente apertura del hotel ibis Styles La Coruña. Galicia es una de las pocas…
La plataforma de reservas gastronómicas clubkviar.com sale a la conquista de Europa
clubkviar.com, la plataforma VIP de reservas gastronómicas, que hasta ahora se centraba en facilitar el acceso a los mejores restaurantes de Madrid y Barcelona, abre sucursal en París y prepara su desembarco en Londres. Cifras como las más de 50.000 reservas realizadas y cerca de…
Los países árabes se interesan cada vez más por captar turistas españoles
Pese al difícil momento económico que atraviesa nuestro país, cada día son más las empresas del sector turístico de países de lenguas árabe, rusa y turca, demandan cada vez más traducciones al español, lo que pone de manifiesto un creciente interés por captar a turistas…
Mercès One: llega el restaurante de una sola mesa
Un restaurante como una sola mesa… y múltiples experiencias gastronómicas, tantas como días del año. Se llama Mercès One, está en Barcelona y se trata de un nuevo concepto de restauración con un funcionamiento es muy sencillo: el restaurante queda reservado por completo a quien solicite…
Experiencial y social: los dos perfiles del viajero rural
Hay dos tipos de turistas rurales: un 56% se identifican como «experienciales» y se caracterizan por disfrutar realizando todo tipo de actividades, buscando el relax y la desconexión. Por otro lado, un 44% son considerados como turistas «sociales» y buscan compartir tiempo con amigos y…
Por qué están cerrando algunos conocidos restaurantes
Primero Ricard Camarena o Sergi Arola; ahora Dani García en Nueva york… Desde hace más de un año, la alta hostelería española ha protagonizado diferentes cierres de establecimientos o fuertes dificultades para mantenerse en pie. El director general de la consultora Linkers, David Basilio, explica los…