Profesionales "a contracorriente" en Conversaciones Heladas 2014
El maestro heladero Fernando Sáenz ha reunido en Logroño, en una nueva edición de su foro «Conversaciones Heladas», a otros cinco apasionados de la gastronomía y del vino que, como él, han elegido otra dirección para desarrollar su pasión. Rodrigo de la Calle, Edorta Lamo, Abel Mendoza,…
Así se adapta la marca Sol Hotels al cliente vacacional de hoy
Nueva imagen, y cuatro nuevos conceptos de hoteles vacacionales: así se ha reinventado la marca familiar vacacional Sol Hotels & Resorts de Meliá. El objetivo: revolucionar la tradicional experiencia de sol y playa y adaptarse a los nuevos perfiles de clientes, cada vez más exigentes y segmentados. Recientemente se presentaba la…
Lo que hay que saber sobre la revisión y mantenimiento del gas envasado
¿Utiliza gas envasado en su establecimiento?¿Sabe cada cuánto tiempo se ha de revisar la instalación? ¿Y que tiene derecho a elegir la empresa que desea realizarla? He aquí una serie de consejos que todo usuario ha de conocer. Muchos establecimientos hosteleros emplean gas envasado en…
Hard Rock, AC, NH: nuevas aperturas hoteleras
Hard Rock Hotel Ibiza, primer hotel de esta marca en Europa, ha abierto sus puertas a lo grande, con una macrofiesta de apertura. AC estrena hotel en París, el AC Hotel Paris Porte Maillot, y Barcelona es el destino elegido por Marriott y NH para futuras aperturas….
Pasaporte Europeo de Competencias en la Hostelería, Barómetro de Exceltur y el preconcurso de Arturo Cantoblanco
La Comisión Europea lanza el Pasaporte Europeo de Competencias en la Hostelería para facilitar el contacto entre los trabajadores y empleadores en la hostelería de Europa; Exceltur ve buenos indicios de recuperación del sector turístico en su último Barómetro, y el Grupo Arturo Cantoblanco solicita el preconcurso de…
Blancos de moda, Discovering Hermeneus, los "Nuevo Vino" y tapas con premio
Los blancos que se beben más en España; primer Discovering Hermeneus de Andalucía, defendiendo a los productores locales; elegidos los Nuevo Vino 2014, que muestran las tendencias de mercado, y una pequeña selección de tapas premiadas… Los blancos que se llevan ¿Cuáles son los vinos…
Grupo Miquel: proveedor de Port Aventura e incorporación al Club Fehr
La mayorista Grupo Miquel acaba de firmar un acuerdo para suministrar alimentos a los restaurantes de Port Aventura y los cuatro hoteles conectados con el parque. Además, acaba de incorporarse al Club Fehr, que agrupa a firmas productoras y distribuidoras en el canal horeca. PortAventura…
Iván Martínez, mejor sumiller de España al proclamarse Nariz de Oro 2014
Iván Martínez Hierro, sumiller de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos), es el nuevo Nariz de Oro 2014 al alzarse con el prestigioso galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería española tras dos emocionantes jornadas de competición, en las que…
Margarita Bonita instala nuevas suites románticas en Mallorca y Esplugues
El hotel Mediterranean Bay de Mallorca ha abierto la primera suite romántica con movimiento de las Islas Baleares, instalada por la firma Margarita Bonita. También el hotel Abba Garden de Esplugues de Llobregat (Barcelona) cuenta con una de estas singulares estancias, que suponen un valor añadido para…
Wearables para hoteles y conectividad wifi total en Tech4Travel Zaragoza
Hoteleros, empresarios y expertos en turismo de Aragón tienen una cita el próximo martes 17 de junio en Tech4Travel Zaragoza, un evento profesional que analizará de la mano de firmas tecnológicas cómo usan las nuevas tecnología los viajeros de nuestro tiempo. ¿El objetivo? Proponer estrategias integrales de gestión,…
Barceló: ambicioso plan de crecimiento en Italia a través de una joint venture
Barceló Hotels & Resorts incorporará 40 hoteles urbanos y resorts vacacionales en Italia en los próximos 5 años, gracias a la alianza estratégica firmada con el grupo Alessandro Rosso. Barceló cuenta en la actualidad con 6 establecimientos en Italia (Barceló Aran Mantegna, Barceló Aran Blu y…
Paradores abrirá hoteles franquicia en edificios emblemáticos
Paradores de Turismo abrirá hoteles franquiciados independientes situados en edificios emblemáticos de zonas donde la cadena no cuenta con un parador. Un nuevo modelo de negocio que la cadena quiere exportar también fuera de España, y una oportunidad interesante para pequeños hoteles y cadenas. Así lo…
Menú a cuatro manos en la presentación de la oferta turística de la Costa Brava en Bilbao
La presentación de la oferta turística de la Costa Brava y Girona en el País Vasco ha tenido, cómo no, a la gastronomía como protagonista. Todo gracias al espectacular menú elaborado a cuatro manos entre dos chefs poseedores de una estrella Michelin: el cocinero gerundense Albert Sastregener y…
Giacomo Gianotti se proclama mejor bartender de España en la World Class
Giacomo Gianotti, el bartender de origen italiano del Ohlá Boutique Bar, en Barcelona, ha resultado vencedor de la final nacional de la World Class Competition 2014, uno de los certámenes de coctelería más importantes del mundo, celebrado en el Teatro Goya de Madrid. Giannotti representará a España en la…
Así aprovechan los establecimientos hosteleros el tirón del Mundial
El Mundial de fútbol es una ocasión única para los negocios hosteleros, que se preparan para recibir a oleadas de aficionados… y a las celebraciones posteriores. Un repaso a qué están ofreciendo algunos establecimientos madrileños con motivo del Campeonato puede servir de inspiración a otros muchos….
