142 hoteles españoles premiados con los Traveller's Choice de TripAdvisor
Un total de 142 hoteles españoles, una veintena más que el año pasado, han sido galardonados con los premios Traveller’s Choice, distinciones que otorgan directamente los usuarios de la web de viajes TripAdvisor con sus valoraciones. Las comunidades con el mayor número de hoteles premiados son Andalucía, Baleares,…
Vitoria, nueva Capital Gastronómica, y la hamburguesa de El Lago, en Fitur
Avalancha de público y frenética actividad en los primeros días de Fitur, destinados a profesionales. Entre las noticias gastronómicas de esta feria de turismo, Vitoria pide paso con fuerza como nueva Capital gastronómica, y el restaurante El Lago presenta su hamburguesa de chico lechal como plato…
Optimismo generalizado del sector turístico en el VII Foro Exceltur
Optimismo generalizado en el Foro de Liderazgo Turistico de Exceltur sobre el futuro a corto plazo de nuestro sector turístico. El presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, anunció un récord histórico de 60,6 millones de turistas en 2013 mientras que el ministro de Industria, Energía y Turismo, José…
David Muñoz, Fórum Coruña, Gastroalicante, Murcia se pone verde y más…
El cocinero David Muñoz es la nueva imagen del turismo de Madrid; el Fórum Gastronómico Coruña ha creado el premio Cociñeiro do Ano para elegir al mejor cocinero revelación de Galicia; la feria Gastroalicante acogerá el 24 de febrero la primera cumbre de jefas de cocina de…
Más indicios de recuperación del mercado hotelero en 2013
El mercado hotelero ha mostrado signos de recuperación en 2013 y vuelve a ser un motor clave en la economía española, revela un estudio de la consultora Christie + Co. Este positivismo se ha visto reflejado,sobre todo a partir de la segunda mitad del año, en…
Consejos para diseñar un menú sin gluten en el restaurante
La intolerancia al gluten afecta, aproximadamente, a una de cada 80-90 personas. Se calcula que 9 de cada 10 celíacos están sin diagnosticar, por lo que la realización de menús en los restaurantes y hoteles que contemplen alternativas de platos sin gluten es muy importante. El…
Derby, Sercotel y Servigroup mostrarán sus nuevos proyectos en Fitur
Todo está preparado para una nueva edición, la número XXXIV, de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur 2014. Un certamen que prevé atraer a 200.000 visitantes durante los cinco días de duración, del 22 al 26 de enero. Como es habitual, las cadenas hoteleras…
La inversión hotelera en España se dispara en 2013
La inversión hotelera en España (es decir, la inversión de hoteles en funcionamiento y la compra de inmuebles para reconvertirlos en hoteles), se situó en 791 millones de euros en 2013, un 49,6% más respecto a 2012, según un informe elaborado por Irea. Así, 2013 ha…
Los nuevos conceptos de restauración impulsan el desarrollo de la franquicia
En 2013 había un total de 1.010 enseñas que funcionaban bajo la fórmula de la franquicia en España, un 4,23% más que en el año anterior, revela la Guía de franquicias elaborada por la consultora Barbadillo y Asociados. La hostelería-restauración, y en concreto los nuevos conceptos…
Nuevas suites románticas de Margarita Bonita en hoteles de Canarias y Toledo
El VIK Suite Hotel Risco del Gato es el primer establecimiento canario que incorpora una habitación romántica o suite Margarita Bonita, y el hotel Beatriz Toledo Auditorium & Spa ha hecho lo propio en Castilla La Mancha. Estos establecimientos han optado por ofrecer una nueva…
Las emisoras de vales de comida alertan de las consecuencias de su cotización
La Asociación Española de Emisores de Vales de Comida y otros Servicios (AEEVCOS) muestra su total desacuerdo con las medidas propuestas en el Real Decreto-ley 16/2013, que supone entre otras cosas la cotización de los vales de comida, hasta la fecha exentos de cotización, y…
Horeca Andalucía, Ricard Camarena, La Semana Verde y más noticias…
Los hosteleros andaluces cuentan con una nueva patronal, Horeca Andalucía; el Central Bar de Ricard Camarena ha sido elegido Mejor restaurante del año en la Comunidad Valenciana; seis restaurantes de Barcelona apoyan a la cocina vegetariana con la celebración de la I Semana Verde, y ya…
Hugo Bernal, nuevo director general de Rational Ibérica
El año comienza con un nuevo nombramiento en la filial española del grupo Rational: Hugo Bernal ha sido designado director general de Rational Ibérica. Sustituye a Erhard Weber, quien ha ocupado con éxito el cargo durante 13 años. El hasta ahora director de Rational Ibérica, Erhard…
Las reservas on-line de restaurantes se disparan en 2013
Durante el año 2013 se han realizado más de 3.500.000 reservas on-line de restaurantes en España, lo que supone un aumento del 170% respecto al año anterior y la generación de un volumen de negocio de más de 38 millones de euros al sector de…
Escenario alentador para el turismo en 2014, según los empresarios
El lobby Exceltur, que reúne a los grandes empresarios turísticos, se muestra optimista para 2014: el turismo seguirá siendo una locomotora clave para el crecimiento de la economía española en 2014, gracias a un crecimiento del PIB turístico que estiman será del +1,8% al cierre…
