Unilever Food Solutions sortea tres asesorías gastronómicas con el chef Antonio Arrabal
Atención, hostelero: ¿quieres saber cómo llevar tu restaurante a otro nivel? La división profesional de Unilever sortea tres asesorías gastronómicas gratuitas con el chef Antonio Arrabal, chef y propietario del restaurante La Jamada y de su laboratorio de I+D.
La diversificación del Grupo Arzábal: renueva su presencia en Barajas y prepara su apertura en el Santiago Bernabéu
Grupo Arzábal, con una sólida presencia en la capital con dos restaurantes en el centro y tres puestos en el Mercado de San Miguel, moderniza sus dos locales en el aeropuerto de Barajas mientras prepara la apertura de su próximo establecimiento en el estadio Santiago…
Las nuevas plataformas de gestión de personal, una solución para el sector hotelero
Las herramientas de gestión personal (WFM) se posicionan como un aliado para los hoteles. Al optimizar la planificación de turnos y anticiparse a las necesidades del negocio, estas soluciones permiten ofrecer un servicio de mayor calidad, reducir costes y mejorar la satisfacción de empleados y…
A Juego Lento trae el concepto de ‘board game bar’ a Madrid
A Juego Lento presenta en el centro de la capital un innovador concepto de entretenimiento, que combina restauración y juegos de mesa en una experiencia única. Se trata de un ‘board game bar‘ que ofrece cuidados platos y cerveza de importación en un ambiente acogedor…
Las claves de The Library, lo nuevo del Grupo Paraguas en Madrid
Es la gran apertura de la que todo el mundo habla y que se ha convertido rápidamente en el ‘place to be’ de la capital. Con un espectacular interiorismo y un concepto múltiple (vinotecas, bar gastronómico, club privado), el Grupo Paraguas se adentra en el…
El doble concepto de negocio de Kasama (Chicago), único restaurante de cocina filipina con estrella Michelin
El espacio Miele Center de Bilbao ha acogido a los chefs Genie Kwon y Tim Flores, del restaurante Kasama (Chicago), el único especializado en cocina filipina con una estrella Michelin, quienes aprovechando su paso por San Sebastián Gastronómika ofrecieron un menú degustación de alta cocina filipina…
Un congreso San Sebastián Gastronomika más abierto y participativo
Concluye una nueva edición de San Sebastián Gastronomika en la que, además de ponencias de alto nivel, ha habido una apertura a la calle y se ha dado voz a la hostelería de a pie. Además, se ha «derrotado» a la inteligencia artificial…
La nueva etapa del Hotel Único de Madrid: reforma y nuevo restaurante
El Hotel Único, uno de los iconos de la hotelería boutique de lujo en Madrid, celebra su 15 aniversario con una reforma a cargo de María Santos, y anuncia nuevo concepto ‘bistronómico’ que sustituirá al restaurante de Paco Roncero.
Buenas perspectivas de los empresarios turísticos para el último trimestre del año
Tras una buena temporada veraniega, «mejor de lo esperado», las expectativas de los empresarios turísticos españoles son optimistas de cara a los últimos meses de 2024, y la asociación empresarial Exceltur revisa al alza su estimación de actividad turística para el conjunto de 2024 hasta…
Madrid tendrá su primer hotel Sheraton, gestionado por Antonio Catalán
La gestora de Antonio Catalán (ACHM Hotels by Marriott) operará el primer hotel Sheraton de la capital, que estará ubicado frente a la T4 del aeropuerto de Barajas-Adolfo Suárez, en el emergente distrito de Valdebebas (Madrid).
iVario Pro, el equipo multifunción de Rational, ahora a un precio único
Atención, chefs: ahora es posible conseguir una iVario Pro, el equipo todoterreno y ‘todo en uno’ de Rational que cuece, sella, fríe y cocina al vapor, a un precio muy especial. Sólo hay 50 unidades…
De Aloha Poké a Aloha: la cadena estrena nombre y filosofía
La cadena de comida saludable Aloha Poké se convierte en Aloha: un cambio de nombre y de concepto con el que quiere conectar con el momento que vive el sector de la restauración y las nuevas tendencias de consumo.
Nace Destiny Spirits, nueva firma de bebidas espirituosas premium
Tres emprendedores españoles han creado Destiny Spirits, una distribuidora con un portfolio de bebidas premium que promete conquistar a los paladares más exigentes y ha iniciado su actividad en España y Portugal.
Los hosteleros, preocupados por la posible reducción de la tasa de alcohol al volante
Ante el anuncio de reforma del reglamento general de la circulación que pretende reducir la tasa de alcohol al volante de 0,50 a 0,20 gramos por litro de sangre, Hostelería de España ha solicitado una reunión con el director general de la DGT, Pere Navarro.
La franquicia de ‘tortiburgers’ Tort quiere acelerar su expansión nacional
Y para ello se ha aliado con Tormo Franquicias Consulting, que a través de su filial Tormo Capital, busca consolidar el crecimiento de Tort y expandir su modelo de negocio a nivel nacional, aprovechando el interés de inversores que ven en la marca un gran potencial de…
