Udon Asian Food prevé 17 nuevas aperturas en 2025
Tras lograr un nuevo récord de facturación en 2024, superando los 53 millones de euros, la cadena de comida asiática Udon Asian Food inicia un ambicioso plan de expansión para 2025, que prevé la apertura de 17 nuevos restaurantes en España y en mercados internacionales…
El nuevo look del hotel Hesperia Barri Gòtic
El Hesperia Barri Gòtic, ubicado en uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona, luce tras su reforma un diseño vanguardista, un nuevo concepto de coctelería y una propuesta de bienestar integral. Esta renovación se enmarca dentro del plan de relanzamiento de la marca Hesperia,…
El cierre de bares y restaurantes se ralentiza en España en 2024
Los cierres de bares y restaurantes en España caen un 3,1% en 2024, según el Informe de la Restauración en 2024 de Delectatech, que revela además que los consumidores mantienen sus visitas a los establecimientos hosteleros, pero ajustan su gasto y se muestran más exigentes….
Axel Hotels quiere crecer vía franquicia: prevé abrir 20 hoteles en 5 años
La cadena hotelera anuncia un ambicioso plan de expansión internacional basado en la franquicia. Busca abrir 20 establecimientos en los próximos 5 años, y estima que los nuevos socios podrán aumentar sus ingresos entre un 30% y un 50%.
Tragaluz desembarca en el barrio de Salamanca de la capital
La llegada del restaurante Tragaluz a Madrid marca un nuevo capítulo en la historia del grupo de restauración barcelonés. El nuevo local se encuentra en el barrio de Salamanca; luce la elegante estética de Eduardo Arruga, de Estudio Lucca, y cuenta con un bar interior…
Grupo Sibuya prevé realizar entre 12 y 14 aperturas este año
Grupo Sibuya, cadena de restaurantes especializada en comida asiática, prevé realizar entre 12 y 14 aperturas este año, tras acabar 2024 con un crecimiento del 18% en su facturación. La primera se ha realizado, con un nuevo restaurante Sibuya en Alcalá de Henares.
Carne de Caza Mayor, Chef Balfegó, Gamba Roja de Dénia y más concursos profesionales en marcha
Atención, chefs y profesionales hosteleros, a estos concursos profesionales en marcha: eI Campeonato Sabores de Carne de Caza Mayor, en el Salón de Gourmets; el concurso Chef Balfegó; el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia; la primera edición de Pizza Combat,…
Epta adquiere la compañía Set Refrigeración
Epta, grupo internacional especializado en refrigeración comercial, anuncia la compra de la empresa sevillana Set Refrigeración, con lo que fortalece su posicionamiento en España.
El concepto Garten: «comida real», saludable y accesible en el centro de Madrid
Atención a conceptos de restauración como el de Garten, que ofrece «comida real» y accesible con menús diarios pensados para trabajadores de zonas céntricas de Madrid, demostrando que la alimentación consciente y saludable no tiene por qué ser aburrida.
Sipay compra la mayoría de Pikotea, especializada en software TPV para restauración
Sipay, grupo español especializado en soluciones de pagos y tecnología financiera, anuncia la compra de la mayoría del capital de Pikotea, empresa de software especializado en la gestión de puntos de venta (TPV) para la restauración.
La inversión hotelera en España ascendió a 3.300 millones de euros en 2024
Son datos del último análisis de Christie & Co, que revela además que los hoteles de 4 estrellas son los favoritos de los inversores y hay un creciente interés por los hoteles de 2 y 3 estrellas. Para 2025 se espera que esta tendencia al…
Arrom ofrece a los restaurantes gamba blanca y roja del Mediterráneo
Arrom, distribuidora de atún y productos del mar premium para la restauración, incorpora a su catálogo gamba blanca y roja del Mediterráneo, seleccionada por Pep Sampera, segunda generación de pescaderos especializados, y su equipo.
La cadena de cafetería-pastelerías Liaopastel busca franquiciados para su expansión nacional
Liaopastel, franquicia valenciana de cafetería-pastelerías con más de 45 tiendas, se lanza este 2025 a la expansión nacional con nuevas aperturas en Madrid o Barcelona; el objetivo es abrir hasta 200 tiendas nuevas en cinco años.
Sercotel planea abrir seis hoteles este año y facturar 180 millones
La cadena hotelera, que ha triplicado su facturación en tres años y proyecta alcanzar los 180 millones en 2025, abrirá seis nuevos hoteles y prevé incorporar hasta 17 nuevos establecimientos a su porfolio en este ejercicio.
Rioja y Rueda lideran las cartas de vinos de los restaurantes de España
1 de cada 4 referencias de vino en los restaurantes de España pertenece a la D.O. Rioja, según un innovador estudio de IA de Delectatech que digitaliza y analiza masivamente las cartas de vino, y que revela el liderazgo de Rioja en tintos y de…
