Abierto el plazo para solicitar ayudas a la digitalización de empresas turísticas
El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha abierto el plazo para solicitar ayudas a la digitalización de las empresas turísticas, con un presupuesto de 25 millones de euros. El plan está dirigido al desarrollo e implantación de proyectos tecnológicos singulares y transformadores.
Los cocineros que representarán a España en el Campeonato del Mundo de Cocina 2022
«La Roja de la cocina», la selección española de cocina profesional, ha desvelado su alineación para competir en el Campeonato Mundial de Cocina 2022, que este año se celebra del 26 al 30 de noviembre en Luxemburgo.
Impulso al crecimiento de Cover Manager, que atrae nuevos inversores
La startup andaluza especializada en gestión de reservas, pedidos y colas de restaurantes acelera su crecimiento nacional e internacional con la entrada de nuevos inversores, que adquieren el 25% de la empresa.
Uber: de la movilidad al ocio y el turismo
Uber ha elegido Madrid para lanzar oficialmente en Europa Uber Explore, una plataforma de ocio que permite comprar entradas en espectáculos y experiencias, reservar mesa en un restaurante o acceder a la agenda cultural de la ciudad.
Dispositivos anti-atragamiento LifeVac en los McDonald’s de Tarragona
Los atragantamientos ocurren con frecuencia en los restaurantes y pueden generar situaciones de gran estrés. Los dispositivos anti-atragamiento LifeVac pueden salvar vidas, y por ello los restaurantes McDonald’s de Tarragona los han incorporado a su equipamiento de emergencia.
La recuperación del catering, que prevé facturar un 15% más este año
El mercado español de catering superó los 2.900 millones de euros en 2021, un 15% más que en el año anterior, con la recuperación económica tras la pandemia y la reapertura de buena parte de los centros. Las perspectivas para este año son buenas y…
Dreams Calviá Mallorca abre sus puertas tras una inversión de 27 millones de euros
La reforma del antiguo hotel Pax Barracuda ha dado lugar a este establecimiento sostenible de cuatro estrellas y 391 habitaciones, propiedad de Hotel Investment Partners (HIP) y gestionado bajo la marca Dreams de Apple Leisure Group.
Omnicanalidad en la hostelería, o la necesidad de buscar nuevos canales de venta
Pandemia, guerra de Ucrania, hiperinflación… muchas empresas hosteleras estas adversidades para readaptarse e implementar la digitalización en su día a día, con el objetivo de generar otro vínculo con los clientes y explorar nuevos canales de venta.
Principales rutas para hacer el Camino de Santiago
Recorrer alguna de las rutas que forman parte del Camino de Santiago es, cada vez más una de esas promesas que las personas se hacen a sí mismas o en común, con familiares y amigos. Un viaje único que cada vez atrae a más caminantes,…
Tiendas de proximidad, bakery coffee… nuevos formatos al alza en la restauración organizada
Después de la pandemia, la restauración organizada se recupera y sigue creciendo, a la vez que asiste al auge de nuevos formatos que responden a las demandas de los consumidores y que los hosteleros deben seguir de cerca: las tiendas de proximidad, los bakery-coffees y…
Babette, la cocina «francesa» de Dani García en Marbella
El chef malagueño abría a principios de abril en Marbella Babette, un nuevo restaurante dedicado a la cocina francesa y donde se mima el servicio de sala en un entorno sumamente elegante. Pero no va a ser, ni mucho menos, la única apertura de Dani…
Funky Bakers: de deli-panadería a restaurante
Funky Bakers, la deli-panadería barcelonesa con formato de tienda gastronómica, da un salto y abre su primer restaurante, Funky Bakers Eatery, en el que el comensal puede realizar un viaje por todo el planeta.
VisitgastrOH.com, ejemplo de creación de un destino gastronómico internacional único
El futuro del turismo pasa por la unión de destinos, y lo saben bien Navarra, Euskadi, La Rioja y las regiones francesas de Béarn y Pays Basque, que se han unido en el proyecto Gaturi para crear un destino gastronómico internacional único. Su oferta puede…
Redbar lanza el servicio Room Service para hoteles y establecimientos turísticos
Este nuevo servicio estará disponible para los alojamientos ubicados en la zona de influencia de los restaurantes del grupo. Sus clientes podrán disfrutar las 24 horas del día, los 365 días del año, del delivery de una variada carta de productos.
Q78, el nuevo restaurante ‘gastromezcal’ del chef Pedro Evia en Madrid
Q78 es el restaurante que trae a la capital los sabores de la gastronomía de Yucatán y de otros estados mexicanos como Jalisco, Oaxaca o Puebla, a través de una cocina auténtica en la que los ahumados, la leña y el carbón tienen especial protagonismo.
