Las tendencias clave de los viajes sostenibles en 2022
El 70% de los españoles afirma que quiere viajar de forma más sostenible, revela un estudio de Booking.com. Un porcentaje que crece año tras año y que muestra las ganas de otra forma de viajar: estas son sus tendencias clave.
Hotel Tapa Tour 2022: abierta la convocatoria para hoteles de toda España
La nueva edición del festival de tapas gourmet se celebrará del 15 al 25 de septiembre de 2022 y contará con numerosas novedades. La convocatoria se dirige a hoteles de 4 y 5 estrellas de toda España y el periodo de inscripción ya está abierto.
El 34% de los restaurantes de España está especializado en comida internacional
El número de restaurantes de cocina internacional no deja de crecer en España y ya llega al 34%, según un informe elaborado por Delectatech, que ha analizado más de 250.000 establecimientos. Los restaurantes americanos son los más extendidos…
Mapal adquiere la plataforma de experiencia de empleados Guudjob
El grupo internacional de software para la hostelería Mapal sigue creciendo y anuncia la adquisición de Guudjob, una solución SaaS especializada en la gestión del engagement del personal, con sede en España.
El Castillo, primer 4 estrellas en el casco histórico de Marbella
Abre sus puertas el hotel El Castillo, que se encuentra dentro de las murallas de la antigua fortaleza de la ciudad, y se convierte en el único establecimiento hotelero dentro de este espacio, considerado Bien de Interés Cultural (BIC).
LaLiga y Aramark inauguran el primer bar deportivo TwentyNine’s en Madrid
Ya es realidad: ha abierto sus puertas LaLiga TwentyNine’s en Madrid, el primer bar-restaurante tematizado de esta enseña en la capital española, dedicado a la competición. El nombre de esta cadena de «sport bars«, impulsada por LaLiga y Aramark, hace referencia al año de finalización del primer campeonato…
Tres pizzerías españolas entre las diez mejores de Europa
Vuelve el esperado ranking de la guía italiana 50 Top Pizza, que sitúa a dos pizzerías barcelonesas y una madrileña entre las 10 mejores de Europa, y reconoce a 5 establecimientos españoles entre los 50 primeros.
La cadena de heladerías Lucciano’s llega a España
La cadena de heladerías artesanales Lucciano’s desembarca en España con la apertura de su primer establecimiento en Barcelona, al que seguirá en breve otro en Málaga. Su objetivo es crecer en España con locales propios y franquiciados…
Un Radisson Collection en la Gran Vía de Bilbao
Radisson ha abierto recientemente las puertas de su nuevo cinco estrellas en plena Gran Vía de Bilbao. Se trata de un elegante establecimiento con una ubicación privilegiada para descubrir la ciudad; una terraza con propuesta gastro-japo de Eneko Atxa, y una acreditada filosofía sostenible.
Leonardo Hotels logra 315 millones de euros para su expansión en Europa
Con el objetivo ampliar su portafolio hotelero Fattal Hotel Group, empresa matriz de Leonardo Hotels, ha cerrado una captación de fondos de 315 millones de euros. España es uno de los mercados prioritarios de crecimiento…
Resuinsa viste el exclusivo resort de lujo Zuri Zanzibar
Este complejo que recrea un pueblo inmerso en un gran jardín tropical, situado a escasos metros de las aguas cristalinas del Océano Índico, en la isla de Zanzíbar, ofrece a sus huéspedes el confort de los textiles de la más alta calidad de Resuinsa.
El hotel Senator Barcelona pasará a ser operado por Ilunion tras ser adquirido por Atom Hoteles
Ilunion Hotels gestionará el antiguo Senator Barcelona, que se convertirá en el hotel Ilunion Les Corts. Se trata de la primera inversión de la socimi en Barcelona y la primera operación con Ilunion Hoteles.
Choco, la startup que conecta restaurantes y proveedores, consolida su equipo en España
La tecnológica Choco, que agiliza los pedidos a proveedores, ficha a Oriol Reull (Too Good to Go) como director general para impulsar su desarrollo en España, donde prevé crecer hasta un 300% el próximo año.
Los retos del revenue y yield management en la restauración
El revenue y el yield management como filosofías de gestión están muy introducidos en la industria hotelera, pero no ocurre lo mismo en la restauración, donde siempre se han conocido como ingeniería de menús y ingeniería de precios. Pero ¿para cuándo el revenue aplicado a…
La rápida expansión de la marca de hamburguesas a domicilio The Burger House by Heinz
Esta marca virtual de Heinz y Avanza Food ha logrado triplicar su presencia en España en menos de 6 meses. Ya ofrece sus servicios en Madrid, Valladolid, Zaragoza, Murcia y Gandía, y prevé seguir ampliando su presencia en todo el territorio nacional durante 2022.
