La oportunidad de los platos veggies, seguridad alimentaria y cubiertos comestibles, en las Horeca Stories de Alimentaria + Hostelco
El potencial de los platos veggies, una oportunidad que la hostelería debe aprovechar; la importancia clave de la inocuidad alimentaria en la restauración colectiva, y los cubiertos comestibles de Gloop son los temas de esta nueva entrega de las Horeca Stories de Alimentaria + Hostelco, siempre…
Arrom comercializa el pez hiramasa de Nordic Kingfish a nivel nacional
Arrom, especializada en atún rojo y productos del mar premium, anuncia la distribución en exclusiva en Cataluña y a nivel nacional el hiramasa de Nordic Kingfish, un pescado de calidad excepcional.
Rational organiza su primer summit para hoteles en Marbella
La cocina digital es una apuesta segura para ofrecer el servicio ideal de la forma más rentable y sostenible en un hotel, y Rational la explicará con detalle en su primer summit específico para el sector hotelero, que celebra el 21 de noviembre en Marbella.
La importancia de identificar los ‘ladrones de tiempo’ en el restaurante para ganar eficiencia
Un ‘ladrón de tiempo‘ es la tarea que consume gran cantidad de tiempo en un restaurante, afectando negativamente a la productividad. Eliminando los ladrones de tiempo en las operaciones mejorará la eficiencia del negocio y los empleados tendrán menor presión.
Éxito de la IX edición de Gastrónoma, una cita gastro plenamente consolidada
La novena edición de la feria Gastrónoma ha acogido en Feria Valencia a miles de visitantes: profesionales de hostelería, panaderos, pasteleros y pequeños productores, además de aficionados a la gastronomía, que han abarrotado los pasillos de Feria Valencia durante tres intensos días de múltiples actividades.
Los textiles perfectos para personas mayores de Resuinsa y Carmela Martí
Los textiles pueden contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas mayores, como lo demuestran Resuinsa y Carmela Martí Decoración, que han desarrollado una línea de textiles exclusivos para el centro Monteparís Mayores, de Madrid.
Próximo seminario Rational de cocción al vacío, abierto a todos los profesionales
Atención, usuarios de hornos Rational: el próximo 14 de noviembre tendrá lugar una nueva formación Academy especial de cocción al vacío, un evento on-line en directo donde aprender a sacar mayor partido al horno iCombi Pro gracias a esta técnica en pleno auge.
La feria HIP convoca los VIII premios Horeca New Business Models Awards
¿Tu empresa, producto o proyecto hostelero se merecen un premio? Está en marcha una nueva edición de los Horeca New Business Models Awards de la feria HIP, que distinguen a quienes lideran la innovación en el sector. La convocatoria está abierta hasta el 12 de…
Las 13 startups elegidas por Madrid Food Innovation Hub para innovar en el sector hostelero
Madrid Food Innovation Hub, vivero de empresas del sector alimentario, ha seleccionado 13 startups para formar parte de la tercera edición del Programa de Incubación en Gastronomía y Nuevos Modelos de Negocio en el sector Horeca.
El Salón H&T convoca sus premios a la innovación y el talento en la hostelería y turismo
Se ha convocado la quinta edición de los H&T Awards, que premian las mejores iniciativas en materia de innovación en el ámbito de la hostelería y la industria turística. Las candidaturas se pueden presentar hasta el 10 de diciembre.
Más seguridad en el servicio de delivery y take away con la guía de Tork
La pandemia ha acelerado una tendencia de consumo que ya estaba en alza en la restauración: el delivery y el take away, lo que supone al sector un mayor esfuerzo para garantizar la higiene fuera del establecimiento. Tork le ayuda con una práctica Guía de…
Inducción invisible de TPB Tech: nueva web y showcooking en Gastronomic Forum Barcelona
La firma TPB Tech presenta su nueva web con información ampliada sobre su tecnología estrella, la inducción invisible, y anuncia su presencia en el Gastronomic Forum Barcelona, donde contará con el apoyo de grandes chefs que la utilizan en sus establecimientos, como Xavier Pellicer o…
Mahou San Miguel entra en el equipamiento hostelero al adquirir el 40% de Servitel
Mahou San Miguel anuncia la adquisición, a través de su plataforma +Bar, una participación del 40% de Servitel, firma especializada en suministro de equipamiento hostelero.
En marcha los VII Hostelco Awards, que premian la innovación y la excelencia en la industria hostelera
Vuelven los Hostelco Awards: el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades convoca la 7ª edición de estos premios que reconocen la excelencia y la innovación en diez categorías del canal horeca. Además, Alimentaria + Hostelco convocan los Food & Hospitality Startups Awards.
TheFork integra la tecnología de MyBeezBox para permitir reservas con bonos regalo
TheFork anuncia la integración con Mybeezbox, para poder canjear bonos regalo y realizar reservas en restaurantes haciendo uso de ellos. Este servicio, muy demandado en restaurantes de alta gama, ya está disponible en España, Francia e Italia.
