Host 2017 impulsa la calidad del auténtico espresso italiano
La creciente popularidad del café en todo el mundo, y las múltiples variedades que surgen en cuando a tipos, tueste, servicio, preparación y consumo impulsan a la feria de hostelería Host, junto a la SCAE, a reivindicar la calidad del auténtico espresso italiano.
Nuevas tecnologías, coctelería e interiorismo, por los Hunters de Hostelco
Un repaso a los interesantes avances tecnológicos presentados en Hostelco 16; cómo la coctelería gana terreno en la restauración, y las últimas tendencias en interiorismo hostelero son los nuevos temas que tratan los Hunters o cazatendencias de la feria.
Confíe la revisión del gas en quien mejor la conoce
¿Usa gas envasado o bombona en su establecimiento hostelero? Entonces le conviene estar bien informado, para evitar engaños o fraudes en la revisión y el mantenimiento de la instalación. No se pierda estos consejos prácticos que le ofrece Repsol.
International Cheese Festival, el gran certamen del queso, en San Sebastián
Los amantes y profesionales del queso tienen una cita única en San Sebastián, con motivo de la celebración, entre los días 16 y 18 de noviembre, del International Cheese Festival. Más de 3.000 quesos de todo el mundo competirán el concurso internacional de queso más prestigioso del mundo, World…
BCN&Cake, 5ª Feria de Pastelería y Repostería Creativa
Vuelve a Barcelona la edición más especial de BCN&Cake, única feria de pastelería y repostería dirigida al consumidor final que se celebra en España. El certamen vuelve a sus orígenes y a celebrarse de forma independiente. ¿La fecha? Los días 19 y 20 de noviembre.
Convocado el Concurso Fripan de Bocadillos de Autor
La firma de masas congeladas Fripan convoca la IV edición de su Concurso Bocadillos de Autor, cuya final se celebra en Madrid Fusión. El ganador se llevará 1.500 euros.
Gastrónoma 2016 unirá las cocinas del Mediterráneo y el Atlántico
El Mediterráneo y el Atlántico se van a unir en la próxima edición de Gastrónoma, Gran Evento de la Gastronomía, que se celebrará del 19 al 21 de noviembre en Feria Valencia. Uno de los grandes atractivos del certamen será su Cocina Central, con un amplio…
Madrid Fusión albergará el I Campeonato Milksology by Président Profesional
Atención, baristas: la firma Lactalis Food Service organiza el primer Campeonato Milksology by Président Profesional, que tendrá lugar en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión.
Ahorros de hasta el 40% en la segunda subasta de gas natural para hoteles
La segunda subasta de gas natural para hoteles se ha cerrado con ahorros de entre el 15 y 40% para los más de 100 establecimientos adheridos al grupo de compra colectiva impulsado por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH). La comercializadora ganadora del lote subastado ha sido…
Tres herramientas de Unilever Food Solutions para potenciar los platos de cuchara
Llega por fin el frío… y con él, las ganas de degustar un buen plato de cuchara bien caliente. Unilever Food Solutions ofrece a los hosteleros, además de productos para mejorar aun más su sabor y apariencia, tres prácticas herramientas para facilitar su preparación y hacerlos…
La cocina acapara el consumo energético en bares y restaurantes
La cocina concentra más de la mitad del consumo energético en bares y restaurantes, seguida de las partidas de climatización e iluminación. ¿Cómo reducir este importante coste? La calculadora energética on-line de Pyme Energy Check Up puede ayudarle a conseguirlo.
Firmas de equipamiento españolas en la feria EquipHotel
Fiel a su cita, la industria española de equipamiento para hostelería mostrará sus novedades en la feria EquipHotel de París, que se celebra del 6 al 10 de noviembre en el recinto Porte de Versailles.
Vayoil: importante inversión para doblar su producción textil
Además de para presentar sus novedades en lencería para la hostelería internacional, Vayoil Textil ha aprovechado su participación en Hostelco para dar a conocer su importante inversión en una revolucionaria confeccionadora de sábanas que le permite ofrecer a los hoteles un servicio inmediato.
Exito del Congreso de Restauración Colectiva, la cita anual de las colectividades
Un total de 300 profesionales acreditados, 22 ponentes y moderadores, y 24 empresas participantes son las cifras de la segunda edición del Congreso de Restauración Colectiva, el único evento dirigido específicamente a todos los profesionales del sector de las colectividades.
Muy buenas vibraciones en Hostelco, que confirma la reactivación de la hostelería
Hostelco ha cerrado su 18ª edición confirmando la recuperación del sector hostelero: así lo ha demostrado la intensa actividad comercial del salón, a la que han contribuido la innovación, las exportaciones y el repunte del mercado interno. El resultado: muy buenas sensaciones por parte de visitantes y expositores.
