Mejor sumiller del cava, La Rioja Capital, Talleres en Huesca y más
Guillermo Cruz, sumiller de Mugaritz, es el Mejor Sumiller de España en Cava; La Rioja Capital promociona los Alimentos de La Rioja en la hostelería; comienzan los talleres gastronómicos de Huesca; todo a punto para la Feria de la Trufa de Soria, en Abejar, la más importante de…
The Premium Concept, o cómo el hotel puede ofrecer más servicios exclusivos a sus clientes
“Tengo previsto viajar a Barcelona en primavera porque tengo una boda. Me he puesto en contacto con el hotel porque necesitaré servicios de peluquería y maquillaje para ese día. Sin embargo, al ser festivo el salón del hotel está cerrado…»
Cómo Join Contract equipa un hotel Confortel de 154 habitaciones en 65 días
La empresa valenciana Join Contract ha equipado las 154 habitaciones y zonas comunes del hotel Confortel (Valencia) en un plazo total de 65 días, desde el encargo hasta la fecha límite de finalización.
La app para restaurantes Shopping Leeks, finalista en los Mobile Premier Awards
La aplicación móvil para hostelería Shopping Leeks: Restaurants Shopping List está entre las 16 aplicaciones de todo el mundo que competirán el próximo día 2 de marzo para ser escogida como la Mejor Aplicación del Año en los Mobile Premier Awards, los «oscars» en el sector de…
Gastroalicante reunirá a más de una veintena de estrellas Michelin
Si la primera edición de GastroAlicante se centró en los restaurantes y cocineros de su entorno inmediato, la de 2015, que tendrá lugar del 21 al 23 de febrero, reunirá a destacados representantes de la gastronomía de diez provincias. Más de setenta grandes cocineros, con una veintena…
Gastroalicante crece y potencia su doble vertiente profesional y popular
La segunda edición de GastroAlicante, que se celebrará del 21 al 23 de febrero en IFA, la Institución Ferial Alicantina, viene con novedades: habrá dos escenarios, uno multitudinario, para actividades populares, y otro más profesional, con ponencias “por y para profesionales”. Los resultados de la primera edición…
La franquicia y su potencial, en el Salón MiEmpresa
Una de las citas relevantes del año para los emprendedores, el Salón MiEmpresa, no podía dejar de tener a la franquicia como uno de sus temas principales. La cita: los días 17 y 18 de febrero en el Barclaycard Center de Madrid.
IESE y Reimagine Food organizan el I Foro de Inversión Food&Tech
IESE y Reimagine Food realizan por primera vez en Europa un foro de inversión en tecnología y alimentación. El I Foro de Inversión Food&Tech se realizará simultáneamente en Barcelona y Madrid, en ambos casos en la sede de IESE. Se dirige a una audiencia de inversores privados,…
Mr. Jyn's y +KCopas: dos franquicias low cost para emprendedores
¿Pensando en emprender? He aquí dos modelos de negocio de fácil gestión y baja inversión: Mr. Jyn’s, la firma murciana, especializada en hot dogs, y +Kcopas, que se postula como lugar de encuentro lowcost para comidas, cenas y copas. 1. Mr. Jyn’s, perritos muy especiales Mr. Jyn’s,…
I Congreso Nacional de Turismo Taurino, en Badajoz
El I Congreso Nacional de Turismo Taurino tendrá lugar en Badajoz entre los días 26 y 28 de febrero. Una nueva forma de turismo sostenible, para promover la explotación de las posibilidades turísticas del mundo de los toros, como producto cultural, fuente de riqueza y empleo.
VI Salón de los Destilados Premium & IV Salón del Cocktail
Guía Peñín organiza el próximo 26 de febrero el VI Salón de los Destilados Premium, una cita dirigida exclusivamente a profesionales de la hostelería y restauración, que contará con las marcas de destilados que han obtenido 90 puntos o más en la Guía Peñín de los Destilados…
Las grandes tendencias de la restauración, en la feria de la NRA
¿Cuáles son las últimas tendencias de la industria estadounidense de la restauración para este 2015? La feria de la NRA (la asociación norteamericana de restaurantes), que se celebrará del 15 al 19 de mayo en Chicago, mostrará lo último de lo último en equipamiento y productos…
Los premios Kitchen Innovations 2015: los "oscar" del equipamiento hostelero
La Asociación Nacional de Restaurantes de EE UU (NRA) ha anunciado los ganadores de los prestigiosos premios a la Innovación en Cocina (Kitchen Innovations Awards), que reconocen a los mejores equipos y tecnologías que facilitan el trabajo y aumentan la productividad en el sector de la restauración. Podrán verse en…
Los fabricantes españoles en la feria Gulfood
La industria española de equipamiento para hostelería mira a Oriente Medio, mercado de gran potencial. Por ello la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) organiza, con el apoyo del Icex, la XI participación agrupada española en la feria Gulfood. Los Emiratos Árabes…
Premios, concursos y actividades de Madrid Fusión
Cerca de 10.000 asistentes, entre profesionales, prensa, expositores y público han pasado este año por la cumbre gastronómica Madrid Fusión, celebrada en Madrid del 2 al 4 de febrero. De ellos, 3.200 han sido congresistas. He aquí un resumen de las incontables actividades que han…
