El cocinero revelación, los 100 mejores restaurantes y más noticias de Madrid Fusión
Carrusel de noticias en Madrid Fusión: Diego Gallegos, «el chef del caviar», es el nuevo cocinero revelación, y con su original concepto culinario va a dar mucho que hablar; se ha presentado la lista de «Los 100 mejores restaurantes de España«; el turrón de gin-tonic…
Lencería de calidad en la cama del hotel: un plus para el huésped…y para el establecimiento
Camas mullidas, de un blanco inmaculado, que invitan al relax… El huésped de un hotel pasa la mayor parte de su estancia en la cama, por lo que la inversión en lencería de calidad es clave, ya que hace que la experiencia del huésped se convierta en única e irrepetible….
Fitur roza los 125.000 visitantes profesionales y consolida los segmentos de salud y compras
La feria Fitur ha cerrado su 35ª edición con un récord de participación, alcanzando casi los 125.000 visitantes profesionales de más de 100 países: un 5% más que en 2014. Atención a la buena acogida a las nuevas secciones Fitur Salud y Fitur Shopping, que…
Ardo Koloreak: encuentro entre las bodegas de Rioja Alavesa y la hostelería
Profesionales de la hostelería, empresas distribuidoras, vinotecas… los profesionales del sector no pueden perderse las jornadas profesionales Ardo Koloreak en Bilbao, que organizan el 18 y 19 de junio las bodegas de Rioja alavesa.
¿Te gusta el vino? Seis razones por las que asistir a Rioja Alavesa Ardo Koloreak
Los amantes del vino tienen una cita en Bilbao, los días 19 y 20 de junio, para conocer de primera mano los vinos de Rioja Alavesa, con un programa muy atractivo abierto al público en general, dentro de la campaña Ardo Koloreak.
Las anchoas de Conservas Serrats, en el restaurante Noma
El danés Noma, Mejor restaurante del mundo en 2010, 2011, 2012 y 2014, según la prestigiosa lista de la revista Restaurant, ha incorporado las anchoas de la centenaria conservera bermeana Hijos de José Serrats.
El restaurante de hotel y la normativa sobre alérgenos, a estudio en Horeq
Además de mostrar las últimas soluciones para la hostelería, la feria Horeq 2015 ha preparado un completo programa de jornadas con temas de gran interés y actualidad para los profesionales hosteleros, como ideas para fomentar la ocupación de los restaurantes de hotel o la adaptación…
Las empresas españolas que exponen en la feria Sihra
Quince empresas españolas integran la décima participación española agrupada en Sirha, Salón Internacional de la Restauración, Hotelería y Alimentación que se celebra del 24 al 28 de enero en el recinto Eurexpo de Lyon (Francia).
Hotusa Explora, I Foro Iberoamericano de Innovación Turística
El hotel Eurostars Madrid Tower acogerá, el próximo martes 27 de enero, Hotusa Explora, el I Foro Iberoamericano de Innovación Turística, organizado por Grupo Hotusa. Una cita que reunirá de forma pionera a destacadas empresas, personalidades y entidades del mercado iberoamericano, que a través de…
El potencial integrador y dinamizador de la Ruta del Vino de Rueda
La Ruta del Vino de Rueda es una de las más recientes incorporaciones del prestigioso Club Rutas del Vino de España de Acevin, pero también una de las más activas. Su gerente, Ángeles Jiménez, explica el importante papel de esta Ruta como elemento clave de dinamización turística….
Aprende a defender la imagen de tu restaurante en Horeq
Hostelero ¿sabes defender la imagen de tu negocio en Internet? Si estás interesado en este tema clave, no te pierdas la jornada que organiza Oca Lab el día 30 de enero dentro de la feria Horeq.
Fever-Tree, de nuevo marca líder en tónicas premium
Fever-Tree se ha posicionado una vez más como marca líder en la categoría de tónicas premium, según el estudio World’s 50 Best Brands Report de Drinks International. En concreto lidera las categorías de “Tónica más vendida” (37%) y “Tónica más solicitada” (52%) en los mejores bares…
Restalia lanza el concepto de franquicia low cost
A fin de adaptarse a la realidad del mercado, Restalia lanza ‘REC – Restalia Economy Class’, una línea de franquicias con todos las prestaciones de las marcas del grupo, pero a un precio económico por debajo de los 100.000 euros. El primer formato low cost es TGB Go, basado…
Una cita con la restauración sostenible en Horeq
La restauración sostenible será una de las protagonistas de la próxima edición de la feria Horeq, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, que se celebrará del 28 al 30 de enero en Madrid. La asociación Anta organiza, dentro del certamen, el seminario «Eficiencia energética y…
Arranca el certamen de coctelería World Class Competition
Ya está en marcha la sexta edición en España de la World Class Competition, uno de los grandes concursos de coctelería a nivel mundial. Se ha iniciado la primera ronda clasificatoria por regiones, y en la semifinal de Bilbao el triunfo ha sido para la única representante femenina, Cristine Do Nascimento. …
