Las posibilidades gastronómicas de frutas y hortalizas, en Fruit Fusion 2014
Bajo el lema “Sabores de vanguardia” vuelve Fruit Fusión, el espacio gastronómico de la feria Fruit Attraction, que se celebra del 15 al 17 de octubre en Feria de Madrid. Fruit Fusión, organizado con la colaboración de Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, es…
Fruit Attraction, Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, una cita también para la hostelería
Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, se celebrará del 15 al 17 de octubre en los pabellones 3, 5, 7 y 9 de la Feria de Madrid. Un certamen en pleno auge que también es interesante para los profesionales hosteleros,…
Diez razones para no perderse el Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014
El Fòrum Gastronòmic calienta motores. Celebrará en Barcelona sus 15 años de vida y lo hará mano a mano con la feria de equipamiento hostelero Hostelco. Estas son las diez razones para no perderse, del 20 al 23 de octubre, este congreso gastronómico que reunirá a grandes…
10 razones para no perderse Hostelco
Hostelco regresa con fuerzas renovadas para aglutinar a todo el sector de la hostelería, sin excepción. En esta edición apuesta por consolidar su internacionalidad, crear nuevas áreas, acoger más sectores y sumar actividades; todo para que los profesionales de la hostelería encuentren nuevas oportunidades e ideas…
Hostelco acogerá el I Hospitality Business Event para dinamizar la hostelería
Una de las grandes novedades de la feria Hostelco para este año va a ser la celebración del I Hospitality Business Event, un foro profesional que reunirá a más de 50 expertos del mundo de la hostelería. En 24 sesiones y charlas indicarán cuáles son las claves útiles…
Espectáculos de magia también en verano, con el buscador de magos Magiateca
Cualquier establecimiento hostelero puede contar con un mago en todo tipo de celebraciones veraniegas gracias al buscador on-line Magiateca, que ofrece espectáculos veraniegos también en destinos vacacionales. Restaurantes, hoteles, empresas de ocio, campings, organizadores de eventos… pueden contar con los servicios de esta plataforma on-line de reserva de magos…
Reimagine Food llama a las startups a participar en su aceleradora empresarial
El «Silicon Valley» de Barcelona, Reimagine Food, acaba de abrir la primera convocatoria para integrarse al proyecto de aceleradora dirigido a startups del mundo de la alimentación y la tecnología. La restauración y la cocina también forman parte de este innovador proyecto. El 20 de junio la…
Nespresso: impulso al canal horeca en España
Conscientes de que el segmento fuera del hogar sigue creciendo en España pese a la crisis, Nespresso quiere aumentar su penetración en la hostelería española, para lo que ha diseñado un plan de crecimiento. La multinacional del café en cápsulas desea aumentar el peso del…
Hostelco se reinventa con nuevos espacios y conceptos de negocio
Vuelve este año Hostelco, la primera feria nacional para la hostelería y la restauración. En su nueva edición pretende mostrar no sólo nuevos productos y equipos para el sector, sino ideas creativas y propuestas de formatos innovadores de negocios. El salón se celebrará del 20 al…
Profesionales "a contracorriente" en Conversaciones Heladas 2014
El maestro heladero Fernando Sáenz ha reunido en Logroño, en una nueva edición de su foro «Conversaciones Heladas», a otros cinco apasionados de la gastronomía y del vino que, como él, han elegido otra dirección para desarrollar su pasión. Rodrigo de la Calle, Edorta Lamo, Abel Mendoza,…
Lo que hay que saber sobre la revisión y mantenimiento del gas envasado
¿Utiliza gas envasado en su establecimiento?¿Sabe cada cuánto tiempo se ha de revisar la instalación? ¿Y que tiene derecho a elegir la empresa que desea realizarla? He aquí una serie de consejos que todo usuario ha de conocer. Muchos establecimientos hosteleros emplean gas envasado en…
Blancos de moda, Discovering Hermeneus, los "Nuevo Vino" y tapas con premio
Los blancos que se beben más en España; primer Discovering Hermeneus de Andalucía, defendiendo a los productores locales; elegidos los Nuevo Vino 2014, que muestran las tendencias de mercado, y una pequeña selección de tapas premiadas… Los blancos que se llevan ¿Cuáles son los vinos…
Grupo Miquel: proveedor de Port Aventura e incorporación al Club Fehr
La mayorista Grupo Miquel acaba de firmar un acuerdo para suministrar alimentos a los restaurantes de Port Aventura y los cuatro hoteles conectados con el parque. Además, acaba de incorporarse al Club Fehr, que agrupa a firmas productoras y distribuidoras en el canal horeca. PortAventura…
Margarita Bonita instala nuevas suites románticas en Mallorca y Esplugues
El hotel Mediterranean Bay de Mallorca ha abierto la primera suite romántica con movimiento de las Islas Baleares, instalada por la firma Margarita Bonita. También el hotel Abba Garden de Esplugues de Llobregat (Barcelona) cuenta con una de estas singulares estancias, que suponen un valor añadido para…
Wearables para hoteles y conectividad wifi total en Tech4Travel Zaragoza
Hoteleros, empresarios y expertos en turismo de Aragón tienen una cita el próximo martes 17 de junio en Tech4Travel Zaragoza, un evento profesional que analizará de la mano de firmas tecnológicas cómo usan las nuevas tecnología los viajeros de nuestro tiempo. ¿El objetivo? Proponer estrategias integrales de gestión,…
