Los ganadores de los Horeca New Business Models Awards 2022 y otros interesantes proyectos premiados en HIP 2022
Cartas inteligentes con precios variables, restaurantes muy especiales, renting de maquinaria y robots autónomos para delivery están entre los proyectos premiados en los Horeca New Business Models Awards 2022, a los que se han presentado proyectos muy interesantes. También conocemos a los ganadores de The…
Lo último en decoración y en tecnología hotelera, en Hostelco Live Hotel
Nuevas razones para no perderse Hostelco 2022: de la mano de cinco decoradores e interioristas, el espacio Hostelco Live Hotel presentará las últimas tendencias recreando diferentes estancias de un hotel. Además, se mostrará lo último en tecnología hotelera en la Techroom to live in by…
Grupo Hesperia digitaliza sus compras y procesos administrativos con Economitza y Voxel
Con el fin de mejorar la gestión de los procesos de compras, el grupo hotelero ha optado por las soluciones de Economitza y Voxel para optimizar este proceso, pudiendo llegar a ahorrar 50.000 hojas de papel en los próximos 5 años.
El reto de la hostelería: encontrar el equilibrio entre lo digital y lo presencial
Los cambios que la hostelería está experimentando en su relación con el consumidor; los nuevos modelos de negocio que y la importancia de los datos como motor de crecimiento se han analizado en uno de los foros de HIP, organizado por Pascual Profesional. La nueva…
Syra Coffee desembarca en Madrid
Tras conquistar Barcelona con 13 locales en apenas 6 años, Syra Coffee expande su modelo de negocio a la capital madrileña con la apertura de sus primeros locales.
Los alimentos plant-based o de proteína vegetal, grandes protagonistas en HIP 2022
Entre la amplia oferta de productos que se ha visto en HIP 2022 destaca especialmente la categoría plant-based o proteína vegetal, que mira frente a la hostelería en un país donde más de un 11% de la población exige dietas vegetarianas, veganas o flexitarianas. La…
Toldos Saxun en la terraza de la hamburguesería Timesburg: protección óptima frente al sol
La cadena de hamburgueserías Timesburg ha apostado por los toldos Aneas de Saxun en su local ubicado en pleno centro de Madrid; una solución de protección solar estable, práctica y de accionamiento manual, ideal para bares y restaurantes.
Efficold entra en la robótica para hostelería de la mano de Macco: los proyectos en marcha
Efficold, firma especializada en frío comercial, desembarca en el sector de soluciones robóticas para la industria hostelera y de alimentación y bebidas a través de una alianza estratégica con Macco Robotics. Sus proyectos más avanzados son el robot camarero Kime y el carrito automatizado Cart.
Impossible Bakers: panadería y repostería sin culpa… y para todos los públicos
Se presenta como el primer obrador artesanal keto y low carb de España, tras haber dado una vuelta de tuerca a las recetas de siempre. Apuesta por el canal on-line; elabora diariamente sus creaciones con ingredientes frescos; las entrega en 24-48 horas en condiciones óptimas,…
Comienza HIP 2022: la apuesta por la innovación para impulsar la recuperación de la hostelería
Del 7 al 9 de marzo se celebra en Ifema la feria HIP 2022, que presenta las últimas soluciones, tecnologías y nuevos conceptos de negocio para hoteles, bares y restaurantes en 40.000 m2 de superficie de exposición. Prevé reunir a más de 25.000 profesionales del…
El Salón Gourmets estrena concurso: se buscan los mejores aoves del mundo
Los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo se reunirán en el Salón Gourmets con motivo de la celebración del I Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets. ¿Su objetivo? Buscar los aceites más sobresalientes de la campaña 2021/2022 a nivel internacional: la convocatoria está abierta.
Los productos premiados como Delicatessen with Olive Oil 2022, antesala de la World Olive Oil Exhibition
Anchoas, quesos, condimentos, palomitas… son los productos galardonados en los IV premios Delicatessen with Olive Oil, en el marco de la World Olive Oil Exhibition, la mayor feria del mundo dedicada al aceite de oliva
Meat Attraction 2022, el prometedor reencuentro del sector cárnico
La feria internacional de productos cárnicos retoma su formato presencial del 8 al 10 de marzo en Ifema con la oferta de más de 600 empresas expositoras. La carnicería y charcutería artesanas y la gastronomía tendrán su propio espacio en The Butcher’s Shop, con demostraciones…
Davigel se convierte en Pro a Pro España
Davigel España, propiedad del grupo Metro, cambia su denominación y pasa a llamarse Pro a Pro España (de Profesional a Profesional), para iniciar un plan de crecimiento en el canal de la distribución a la hostelería organizada.
Global Foodtech Accelerator: se buscan proyectos de emprendimiento gastronómico
Culinary Action! e Impact Hub Madrid lanzan el programa Global Foodtech Accelerator, que busca proyectos de emprendimiento en el sector gastronómico enfocados en áreas como la salud, la digitalización, la sostenibilidad y/o la sensorialidad.
