S.Pellegrino lanza la Young Chef Academy para promover el cambio en los jóvenes chefs
El exigente concurso culinario internacional S.Pellegrino Young Chef anuncia su transformación en una plataforma educativa: S.Pellegrino Young Chef Academy, cuyo objetivo es promover el cambio, la sostenibilidad y la inclusión en la gastronomía y en la sociedad.
Resuinsa provee de mascarillas reutilizables a Paradores
La empresa textil Resuinsa ha resultado adjudicataria por concurso público para abastecer a Paradores de Turismo de mascarillas higiénicas reutilizables a todos sus empleados.
El delivery salva del cierre a cerca del 40% de los restaurantes
Cerca de un 40% de los restaurantes se vería obligado a cerrar su negocio en los próximos seis meses si no fuera por el delivery, y el 57% cree que la comida a domicilio será mucho más importante para su negocio en 2021, revela un…
Todos con la hostelería: Risso, Gordons, La Sagra, Tapalencia, D.O. Rueda…
Empresas e instituciones siguen lanzando interesantes iniciativas de apoyo al sector hostelero, especialmente afectado por la crisis sanitaria.Entre ellas, el recetario de Navidad de Risso; las invitaciones a gin-tonics de Gordon’s y Schweppes; el regalo de cerveza La Sagra a los hosteleros de Toledo; la…
Chema de Isidro, chef: «Con Profood hemos dado de comer de manera casera y natural»
El chef Chema de Isidro ha dado de comer, junto a la ONG Cesal, a miles de personas en los principales comedores sociales de Madrid durante la pandemia utilizando los productos Profood de Taberner. Su experiencia no ha podido ser más positiva: «hemos ofrecido cocina…
Más apoyos a la hostelería: Makro, Bracelit, Ribera del Duero, hoteles Arts y W Barcelona
Continúan incesantes las iniciativas que surgen para apoyar a la hostelería en sus momentos más duros. Es el caso de Makro y sus paquetes de digitalización, los bonos-regalo de Bracelit, la nueva campaña de la de la DO Ribera del Duero o la iniciativa de…
Innovación para la hostelería: los proyectos ganadores de BarLab Challenge Future
Ya se conocen los interesantes proyectos ganadores de BarLab Challenge Future, el reto de la aceleradora desarrollada por Mahou San Miguel y LABe-Digital Gastronomy Lab que buscaba soluciones para ayudar a una rápida recuperación de la hostelería.
La venta de productos de Comercio Justo crece un 200% en dos años
El Comercio Justo ha llegado para quedarse: cada vez se ven más productos con el sello Fairtrade en los lineales, y de hecho, la venta de productos de Comercio Justo se ha disparado un 354% en los últimos 6 años en España. ¿Y en la…
Cómo puede ayudar una imprenta a las necesidades del canal horeca
Una buena imprenta puede ser el mejor aliado de hoteles, restaurantes y cafeterías: les aporta numerosas soluciones para potenciar una atractiva imagen de marca, que seduzca a los clientes y contribuya a mejorar las perspectivas de negocio en estos tiempos convulsos.
Damm distribuirá la cerveza Grimbergen en España, Andorra y Gibraltar
A partir de enero de 2021, Damm distribuirá en exclusiva la marca de cerveza belga Grimbergen en España, Andorra y Gibraltar, tanto en el canal de alimentación como en el de hostelería.
Baja el consumo de aceite de oliva en la restauración colectiva
Hospitales, comedores escolares y residencias de mayores están reduciendo de forma constante el consumo de aceite de oliva en sus menús: en los últimos tres años ha pasado del 31% al 25%. Una lástima cuando se trata de la grasa más saludable que existe, y aumentar su uso…
La facturación de la industria española de equipamiento para hostelería podría caer un 40% este año
Tras un buen 2019, en el que la industria española de equipamiento para hostelería creció un 4%, con cifras positivas por séptimo año consecutivo, el coronavirus ha roto bruscamente esta tendencia y las ventas podrían caer hasta un 40% este año, advierten desde su patronal…
Ticket Restaurant es ahora virtual y sin contacto
Edenred lanza Ticket Restaurant Zero, una solución de pago en restaurantes que prescinde de cualquier soporte físico. Es especialmente segura y evita el contacto, ya que su uso y pago se realiza a través del móvil.
Primer evento on-line de Rational dedicado a la seguridad alimentaria
Profesionales de la restauración de colectividades, restauradores en general, dietistas y nutricionistas tienen una cita de interés en el primer evento on-line de seguridad alimentaria que organiza la firma Rational, el próximo 2 de diciembre a las 12:00h.
El ROI de las comidas corporativas
El 70% de las empresas sigue ofreciendo comidas corporativas a sus empleados y el 30% ampliará estos beneficios si la pandemia se extiende, revela un estudio de Deliveroo, que concluye que ofrecer incentivos de comida a los empleados «impacta positivamente sobre su bienestar y sobre…
