Eunasa estrena imagen y forma con Repa el mayor stock de recambios
La unión de Repa y Eunasa ha dado lugar al mayor stock de recambios en España para los sectores horeca, frío y café & vending. Como un paso más hacia la integración de ambas marcas, se presenta ahora el rebranding de Eunasa.
Grupo Saona utiliza la Inteligencia Artificial en la selección de personal
Con 60 establecimientos en 11 provincias la cadena de restauración mediterránea maneja volúmenes de contratación muy elevados, por que ha decidido automatizar la fase inicial del proceso de selección con el respaldo de Hr Bot Factory.
PaynoPain y CoverManager simplifican las reservas on-line y los pagos en mesa
Ambas compañías se han aliado para digitalizar y optimizar los procesos de pago en los restaurantes: PaynoPain pone a disposición de CoverManager su pasarela de pagos on-line integral y omnicanal, con lo que pedidos y cobros se realizan de manera automática.
Eurofred vende su división Horeca Global Solutions a la danesa Tecfold Group
Eurofred Group anuncia la venta de su división de hostelería, Horeca Global Solutions, a la firma danesa Tecfold Group como parte de su estrategia para centrarse en el negocio de la climatización y refrigeración.
Bumerang, el primer sistema de reutilización de envases en España
Bumerang, sistema de reutilización de envases que trabaja con empresas de restauración y catering, ya ha evitado 500.000 residuos de un solo uso. Recientemente ha presentado nuevas soluciones…
Sighore-ICS factura 1,85 millones en 2023, un 10% más
La empresa especializada en soluciones informáticas para hostelería, dirigida por Jorge C. Juárez Ayuso, creció un 10% en 2023, alcanzando una facturación total de más 1,8 millones de euros, que espera asciendan a 2 millones este año.
TheFork se asocia con Bookline para atender automáticamente las llamadas telefónicas a los restaurantes
La plataforma de reservas de restaurantes TheFork anuncia un acuerdo con Bookline, asistente de voz de reservas telefónico que permite ahorrar tiempo a los equipos de sala, evitando que se pierdan llamadas porque no son atendidas.
Rational presenta ocho vídeo-recetas de Martín Berasategui
La multinacional alemana de equipamiento hostelero presenta junto Martin Berasategui ocho vídeo-recetas únicas, recopiladas en un libro de cocina y propuestas por el chef guipuzcoano, que suma 12 estrellas Michelin.
Resuinsa lanza un servicio de recogida de residuos textiles para el hotel
Un hotel puede generar más de una tonelada de residuos textiles al año. Una cantidad que puede ser difícil de gestionar, a lo que se une que en 2025 entra en vigor la nueva directiva europea sobre la circularidad y sostenibilidad de los productos textiles….
Eco-One ayuda a los hoteles de Barcelona a ahorrar agua
Eco-one, especializada en sostenibilidad hotelera, se ha unido a la empresa Aonchip para tratar de paliar el grave problema de la sequía en Barcelona y su repercusión en el sector hotelero, instalando controladores de agua en seis hoteles de la ciudad.
La Alimentaria & Hostelco más internacional muestra la fortaleza de la industria de la alimentación y horeca
Sostenibilidad, salud, IA y automatización son las grandes tendencias que han destacado en la edición 2024 de Alimentaria y Hostelco, que ha sido visitada por cerca de 107.900 profesionales, un 25% internacionales, de 120 países, y ha generado un impacto económico estimado de 180 millones…
Los interesantes equipos y proyectos premiados en los Hostelco Awards 2024
Ya se conoce el palmarés de los Hostelco Awards 2024, desvelado en una gala celebrada en el espacio Horeca Hub de Alimentaria & Hostelco. El jurado no lo tuvo fácil y las votaciones fueron muy reñidas hasta lograr la lista de ganadores. ¿El auténtico vencedor?…
Nace Plataforma One, la Oficina Nacional de Emprendimiento
Acaba de lanzarse la Oficina Nacional de Emprendimiento, una iniciativa del Gobierno que nace con la misión de apoyar y dar soporte a todo el ecosistema emprendedor en España.
Equipamiento hostelero en Hostelco, cocina en colectividades y postres en restauración: nuevas Horeca Stories
La última entrega de las Horeca Stories de Alimentaria + Hostelco 2024 descubre una selección de equipos para cocinas profesionales que se exponen en Hostelco; muestra la importancia de los cocineros en el sector de las colectividades, a menudo subestimados, e incide en la creciente…
Nuevas tendencias para el dulce en la restauración
Los postres en restauración son cada vez más ligeros y con menos azúcar, buscando un equilibrio a través de texturas variadas. También se renuevan los clásicos y se realizan postres personalizados. Son conclusiones de un estudio realizado por BCC Innovation y Puratos, cuyo objetivo es…
