Así es el restaurante más sostenible de Burger King, que se ha abierto en Brunete (Madrid)
Cargadores eléctricos para coches, Led, climatización domótica, iluminación exterior por fotocélulas o vidrios con filtro solar son algunos de los elementos sostenibles que incorpora el nuevo restaurante Burger King abierto en la localidad madrileña de Brunete. Además, la cadena es pionera en utilizar la aerotermia como…
Atención, hosteleros baleares: Culinary Action! llega a Mallorca el 13 de mayo
¿Pensando en emprender en gastronomía? La próxima edición de los talleres de Culinary Action! del Basque Culinary Center se celebrará por primera vez en Baleares. El lunes 13 de mayo el palacio de congresos Meliá Palma Bay (Palma de Mallorca) acogerá esta jornada con emprendedores y profesionales del…
FH Street: el nuevo concepto urbano de Foster's Hollywood llega a Madrid
Foster’s Hollywood presenta su nuevo concepto FH Street, un modelo de local moderno y urbano que busca conectar con un público más joven. Este nuevo formato fast casual, especializado en comida americana, se ha estrenado en Arganzuela de Madrid, y prevé su expansión por todo…
El delivery dispara los ingresos de la comida rápida
El mercado español de comida rápida marcha viento en popa: creció en 2018 un 7%, impulsado también por el auge imparable del delivery o servicio o a domicilio, cuyo negocio en este sector aumentó un 26%, revela el Observatorio Sectorial DBK.
La marca belga de comida natural y orgánica Exki llega a España de la mano de Areas
¿Por qué no comer sano entre vuelo y vuelo? Los casi 50 millones de viajeros que pasan cada año por el aeropuerto de Barcelona ya pueden degustar la saludable oferta gastronómica de Exki. Esta marca de comida rápida casual de origen belga ofrece productos frescos, naturales…
Granada acogerá la segunda semifinal de los concursos Cocinero y Camarero del Año
Ocho cocineros y cinco camareros participarán en la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año, respectivamente. Toda una fiesta gastronómica que se celebrará el próximo 16 de mayo en la Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada.
III Encuentro Gastronomía es Femenino, el 10 de junio en Madrid
La tercera edición del encuentro Gastronomía es Femenino reunirá el 10 de junio en Madrid a reconocidas chefs y empresarias, además de representantes institucionales, e incluirá numerosas sorpresas; todo para reconocer el talento, y esfuerzo de las mujeres que trabajan en el sector gastronómico en…
XIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café, en Vigo
Se busca al mejor barista del país, que se elegirá en el XIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café. Será del 16 al 18 de mayo de 2019 en la sede de la Fundación Obra Social Abanca, en Vigo.
Tarruella Trenchs Studio firma el interiorismo mediterráneo del Grupo Saona
Tarruella Trenchs Studio está detrás de las sensaciones y el estilo de vida mediterráneo que transmiten los restaurantes del Grupo Saona, cuyo interiorismo es sin duda una de las claves de su éxito.
Rodilla invertirá 7 millones de euros este año en la apertura de 30 restaurantes
Rodilla, la cadena de restauración especializada en sándwiches que este año celebra su 80º aniversario, prevé invertir en 2019 7 millones de euros en su expansión en España, tras facturar 116 millones de euros en 2018, un 9% más.
Gastromanía 2019 tratará de redefinir la gastronomía y su futuro
Redefinir el término y el futuro de la gastronomía es el objetivo de la tercera edición del congreso Gastromanía, que tendrá lugar en Zaragoza los días 11 y 12 de junio.
San Sebastián acogerá la gala OAD en la que se conocerán los mejores restaurantes europeos
La lista Top 100+ European Restaurant 2019 , los mejores restaurantes europeos según OAD, se desvelará este año en el hotel María Cristina de San Sebastián el próximo 20 de mayo. Será el broche de oro de la celebración de varios actos que comenzarán el 18…
Los premios a la innovación del Salón de Gourmets 2019, que ha batido récords
Unos wraps de lechuga, un vermouth en formato amenity y polvo de aove son los tres productos ganadores de los octavos Premios Salón Gourmets, elegidos entre las más de 1.200 novedades presentadas en un Salón que ha batido todos los récords en su edición número 33.
Barcelona, el mejor destino de cocina casual de Europa, según la lista OAD
Cinco de los diez mejores restaurantes de cocina casual de toda Europa están en Barcelona, según la lista Opinionated About Dining (OAD) 2019. El número uno por excelencia, que repite por segundo año, es Estimar, del chef Rafa Zafra. En el top ten se encuentran…
Nace el Diccionario de Gastronomía, con más de 7.000 términos
Se acabaron la dudas en torno «al arte del comer». Ya está disponible el Diccionario de Gastronomía , una obra pensada para resolver todas las dudas que puedan surgir a los profesionales y amantes del arte culinario. Una ambiciosa iniciativa de de LID Editorial y…
