Gastronomic Forum Barcelona reunirá a más de 300 empresas y 100 ponentes
El mundo hostelero y gastronómico tiene una cita en Gastronomic Forum Barcelona, que reunirá del 18 al 20 de octubre a más de 300 empresas y 100 ponentes, entre ellos 60 chefs que suman 46 estrellas Michelin. Apostando por la alimentación sostenible, el salón contribuir…
Xantar, feria internacional de turismo gastronómico, regresa en noviembre
Vuelve Xantar, la Feria Internacional de Turismo Gastronómico, con un cambio de fechas: tendrá lugar en Expurense del 3 y el 7 de noviembre, y con un formato híbrido con numerosas actividades on-line y presenciales, orientadas tanto a profesionales como a aficionados.
Marbella Design, cita con el interiorismo, diseño y alta decoración, se celebra del 4 al 14 de noviembre
Vuelve Marbella Design con las últimas novedades y tendencias del interiorismo, la decoración, el diseño y el arte. En esta ocasión atrasa sus fechas y se celebrará del 4 al 14 de noviembre.
Muy buenas perspectivas para Mediterránea Gastrónoma 2021: alcanza el 93% de ocupación
La Feria Gastronómica del Mediterráneo, que se celebrará del 7 al 9 del de noviembre en Feria Valencia, ya ha completado prácticamente todo el espacio expositivo previsto para su zona comercial, en la que participan proveedores de maquinaria para la hostelería, distribuidores de alimentación y empresas de productos…
Compradores internacionales, productos de calidad y actividades en el Salón Gourmets 2021
Se desvelan más detalles de cómo va a ser esta edición presencial del Salón Gourmets, que se celebra en Ifema, Madrid, del 18 al 21 de octubre. Atención al importante programa de compradores internacionales, a la muestra más completa de productos con sello Tierra de…
Una edición especial de Diálogos de Cocina Txiki para re-tomar el pulso a la gastronomía
Seis meses después, el martes 28 de septiembre el Basque Culinary Center alberga el Congreso Diálogos de Cocina Txiki, en una intensa jornada que pretende retomar el pulso a la gastronomía, en constante transformación. Puede seguirse on-line de manera gratuita…
La innovación en la cocina del cerdo, en el III Foro Internacional del Ibérico
Carne fresca, embutidos, parrilla, repostería, texturas modificadas, grasas, mohos, fermentaciones, helados, aplicaciones de la manteca… El III Foro Internacional del Ibérico acercará a Salamanca, del 27 al 28 de septiembre, nuevas formas de cocinar, aprovechar o conservar la carne de cerdo ibérico.
Más vino, pan y cocina sostenible en Mediterránea Gastrónoma
Ya se conocen más novedades en Mediterránea Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, que se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia: el vino gana protagonismo de la mano de Verema; la sostenibilidad es el eje central de esta edición; se retoman…
Ideas para un restaurante sostenible y rentable en Gastronomic Forum Barcelona
El restaurante del futuro es sostenible… y rentable. Sus características se van a analizar en el Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible, el espacio de Gastronomic Forum Barcelona que, con más de 50 expertos del sector alimentario y grandes chefs, va a compartir propuestas prácticas y…
Caravaning 2021 regresa con su mayor edición y con la aventura y los deportes como grandes protagonistas
La edición más grande de la feria Caravaning regresará a Barcelona del 16 al 24 de octubre con 40.000m² de superficie neta expositiva. Bajo el lema «Inspiring adventures», el certamen quiere representar mejor el estilo de vida libre y aventurero incorporando por primera vez empresas…
El Salón Gourmets 2021 contará con más de 1.500 expositores en tres pabellones de Ifema
Excelentes perspectivas para la próxima edición del Salón Gourmets 2021, que se celebra del 18 al 21 de octubre: más de 1.500 expositores llenarán los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema, la feria de Madrid, con una ocupación del 96%.
Host 2021 celebra la recuperación del sector hostelero
Ha comenzado la recuperación del consumo fuera del hogar, y con el la de la hostelería: lo dicen los datos del comercio mundial, y lo confirman los estudios de mercado. La feria Host 2021, que se celebra del 22 al 26 de octubre en la…
El Foro Mundial de Turismo Gastronómico se celebra del 31 de octubre al 2 de noviembre en Brujas (Bélgica)
La contribución del turismo gastronómico a la promoción del turismo rural y el desarrollo regional va a ser el tema central del 6º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT, que cambia sus fechas y se celebrará del 31 de octubre al 2 de…
HIP 2022 contará con un nuevo espacio para el vino y los destilados
Se llama Horeca Wine & Spirits y nace con el objetivo de mostrar el valor diferencial del sector del vino y los destilados en la hostelería. Además, el nuevo espacio contará con una zona expositiva y un congreso propios dentro de la feria HIP 2022.
La gastronomía sostenible, protagonista de la primera edición de Navarra GastroSummit
Ponencias, debates y talleres centrarán las dos jornadas de la primera edición de Navarra GastroSummit, nuevo foro gastronómico que se celebra el 22 y 23 de septiembre. El evento reunirá a 15 reconocidos chefs centrados en la gastronomía sostenible, y pondrá en valor los productos…
