Cursos de pastelería de autor en The Lab, la nueva escuela de Sergi Vela
The Lab, la nueva escuela del maestro pastelero Sergi Vela en Barcelona, nace con un programa de cursos intensivos especializados para profundizar en las técnicas y entresijos del mundo de los macarons, los croissants, el pastel de corte, los clásicos de pastelería y más, para…
Cursos de sommelier del té y tea blender, impartidos por El Club del Té
El equipo de El Club del Té, liderado por Victoria Bisogno, llega a España de la mano de Tea Shop e impartirá en Barcelona y Madrid cursos de sommelier del té y de tea blender, destinados a profesionales y aficionados.
¿Hacia superprofesionales del turismo? Los retos de la transformación tecnológica
¿La tecnología nos convertirá en superprofesionales del turismo? Esa es la pregunta clave que del Forum TurisTIC, celebrado recientemente en Barcelona, que analizó la capacidad de innovación de las empresas turísticas y cuáles serán los perfiles profesionales más demandados en los próximos años.
“Ocho grandes tendencias que marcarán la agenda del turismo”: seminarios gratuitos de la AEDH
La Asociación española de Directores de Hotel (AEDH) organiza en mayo y junio de 2019 un ciclo de seminarios gratuitos en las ciudades de Málaga, Benidorm y Bilbao, en los que el experto Fernando Gallardo analizará las tendencias turísticas que marcarán el sector durante los…
Aprende a implantar el Revenue Management en tu establecimiento hotelero: curso on-line
Fijar precios, gestionar reservas, incrementar la venta directa… o lo que se conoce como Revenue Management se ha convertido en una herramienta esencial para el sector hotelero. HotelsDot y el ITH facilitan el aprendizaje de esta técnica a través de un curso on-line, desarrollado por…
Vegetalmente: cursos de cocina 100% vegetal para profesionales de la hostelería
Es un hecho: cada vez más comensales solicitan platos vegetarianos en su dieta, y los restaurantes han de saber satisfacer esta demanda. Vegetalmente es una firma que ayuda a los hosteleros a impulsar la cocina 100% vegetal, formándoles para que puedan ofrecer platos o menús…
Cómo rentabilizar un buffet, en las Aulas Gastrohoteleras de Unilever Food Solutions
Vuelven las Aulas Gastrohoteleras de Unilever Food Solutions, que enseñan a los profesionales hosteleros las claves del éxito de un buffet. Rational colabora de nuevo en estos eventos de formación dando soporte al showcooking con su SelfCookingCenter.
Técnicas culinarias de vanguardia: nuevo curso on-line de Basque Culinary Center
Basque Culinary Center inicia en mayo el curso on-line de especialización “Técnicas culinarias de vanguardia”. Dirigido a profesionales, tratará temas de plena actualidad como los procesos creativos y de innovación, las aplicaciones contemporáneas, la criococina, la cocina a presión o las fermentaciones, entre otras técnicas…
Curso Experto en marketing del vino, enoturismo y gastronomía, en Laguardia
A partir de mayo, la localidad de Laguardia (Rioja Alavesa) acogerá un curso experto pionero en marketing del vino, enoturismo y gastronomía. Los asistentes a aprenderán a utilizar la gastronomía como impulsor del vino, además de gestión del enoturismo, marketing, comunicación, venta en bodega, comercialización internacional…
Training gratuito para hoteleros: aumenta la venta directa y reduce comisiones a terceros
¿Cuánto pagó tu hotel a Booking el mes pasado? Si quieres ahorrar en las comisiones que pagas por las reservas realizadas a través de plataformas on-line (OTAs) y aumentar las ventas directas, te interesa este training gratuito para hoteleros que organiza 360 Hotel Mabagement. La formación,…
Diez cursos gratuitos, online y especializados en el sector horeca
Marketing, manipulación de alimentos, logística, innovación, conservación de alimentos… son algunos de los diez cursos on-line, especializados y completamente gratuitos para profesionales hosteleros, que lanzan Adalid y Facyre.
Próximos seminarios gratuitos de Electrolux Professional: cocina al vacío y pasteurización, take-away y banquetes
Electrolux Professional presenta sus próximos seminarios gratuitos dirigidos a profesionales, que se celebran en Madrid y Barcelona: cocina al vacío y pasteurización, el 28 de febrero y 6 de abril, y take-away y banquetes, el 6 de marzo, entre otros. ¿A qué esperas para apuntarte?
FoodPairing y Food Design: talleres de maridaje y emplatados rentables para profesionales
Food Academy presenta dos interesantes talleres dirigidos a los profesionales del sector horeca que se impartirán en Santa Cruz de Tenerife. Por un lado, el próximo 25 de febrero, Pablo Jiménez impartirá una formación de 4 horas sobre el FoodPairing, la ciencia y método de la combinación de…
Hosteleo organizará en HIP 2019 las primeras jornadas de empleo y talento en horeca
Nuevo evento de interés en la feria de hostelería HIP 2019, que albergará las primeras jornadas Horeca Talent Market Place. Organizadas por Hosteleo, en ellas grandes grupos de restauración ofrecerán sus vacantes de empleo.
Barcelona acoge la primera Escuela Internacional de Recepcionistas de Hotel
Llega la Escuela Internacional de Recepcionistas de Hotel, creada desde el propio sector hotelero para proporcionar una formación de calidad, profesional y alto nivel. Con sede en Barcelona, aspira a convertirse en el referente formativo en los servicios de recepción y atención al cliente para hoteles, a…