Las 10 tendencias en la industria hotelera para este 2024 (y siguientes)
Alianza Hotelera, integrada por 22 cadenas hoteleras, analiza las tendencias que están dominando la industria hotelera este 2024, tanto en innovaciones tecnológicas como en los desafíos que origina la diversificación de la oferta de alojamiento.
Ojo al filtrado de reseñas on-line: lo que los restaurantes deben saber
La progresiva digitalización de la hostelería acelera el filtrado de reseñas o valoraciones on-line por parte de los restaurantes, algo expresamente prohibido por la UE, España y plataformas como Google y TripAdvisor. Las sanciones pueden llegar hasta los 100.000 euros y más…
Cinco tácticas para «conquistar» al usuario en la web y aumentar las reservas directas en el hotel
Todos los hoteleros luchan por mejorar sus tasas de conversión web. Maximizar los ingresos mediante reservas directas es crucial, por lo que The Hotels Network muestra cómo la personalización web puede ayudar al hotelero a crear una experiencia única para sus potenciales huéspedes, y así…
Claves para evitar microorganismos patógenos en alimentos, como el norovirus
Las manipulaciones son el medio más habitual a la hora de transmitir patógenos, como el norovirus; de ahí de ahí la importancia de las medidas de higiene y manipulación, tanto en establecimientos de hostelería como en industrias alimentarias.
Así va a transformar la tecnología la experiencia del huésped en el sector hospitality
En los próximos 10 años, las empresas del alojamiento o sector hospitality van a utilizar de forma proactiva la tecnología para ofrecer experiencias completas y mejoradas a sus huéspedes. He aquí cinco maneras en que la tecnología va a transformar esta industria.
La importancia del SEO en el sector de la hostelería
La tecnología está revolucionando todos los sectores, incluido el hostelero, pero no siempre es fácil ver las posibilidades que ofrece. Por ejemplo, ¿es realmente importante el SEO en el sector de la hostelería? Lo cierto es que sí, y mucho más de lo que pensamos…
Las redes WWAN y su papel protagonista en la digitalización de la hostelería
¿Podrían las redes WAN inalámbricas (WWAN) ofrecer una conectividad fiable que facilite la recuperación de la industria hostelera tras la pandemia? Lorenzo Ruggiero, director del Área para el sur de Europa de Cradlepoint, explica sus ventajas en este artículo.
El dilema de los precios dinámicos en la hostelería
¿Están los consumidores dispuesto a pagar más por un café a las 8 de la mañana que a la 1 del mediodía? O dicho de otra manera, ¿estarían los hosteleros dispuesto a cobrar más por un café servido a las 8 de la mañana que…
¿Buscando personal? Algunas claves para un proceso eficaz de selección
La recuperación del sector turístico viene acompañada de una creciente demanda de profesionales que no siempre es fácil de cubrir. Externalizar la selección de personal con especialistas del sector es una solución que ahorra tiempo y costes; garantiza que los candidatos estén capacitados, y se…
La recepción como punto de venta directa, clave para la recuperación del hotel
Es necesario crear un equilibrio entre las reservas vía OTAs y la venta directa para ganar rentabilidad en el hotel. Y para aumentar la venta directa, nada como las medidas de formación e incentivos al personal de recepción, recomienda Pablo Delgado, CEO de Mirai y…
Del delivery a la digitalización: las siete tendencias en marketing gastronómico para 2021
La directora de la Escuela Online de Marketing Gastronómico, Erika Silva, desvela las siete tendencias más relevantes en marketing gastronómico para ayudar a los profesionales hosteleros a mantener y aumentar sus ventas a pesar del coronavirus.
Cómo puede el revenue management ayudar a la recuperación financiera del hotel
A la espera de que se vaya extendiendo la vacunación, la situación del sector turístico y hotelero es todavía incierta. ¿Cómo captar el mayor número posible de reservas, incluso si la demanda en nuestro destino es muy limitada? El CEO de Lybra desvela en este…
«La hostelería que yo viví», por Vicente Romero
Debido a la pandemia, España ha pasado de recibir 80 millones de turistas en 2019 a 26 millones en 2020. Una situación nunca vista que hace reflexionar a Vicente Romero, presidente y fundador del Circulo Internacional de Directivos de Hotel (CIDH), en este artículo.
La limpieza, un factor clave para captar clientes en el hotel
La externalización de los servicios de limpieza de hoteles y edificios de apartamentos turísticos está creciendo de manera importante. La limpieza e higiene debería convertirse en un factor clave para la estrategia de captación de clientes de cualquier hotel, señalan desde el Instituto Técnico Español de Limpieza (Itel), en este artículo, que recomienda los mejores sistemas de…
La importancia del flujo de trabajo en las cocinas profesionales
Los diseños de una cocina profesional centrados en el ser humano son fundamentales para la calidad de la producción, el ahorro de tiempo y costes y para las economías subyacentes. ¿Cómo se relaciona el diseño del flujo de trabajo en una cocina profesional con la…
