Piruletas de chocolate… ¡que se mantienen de pie!
He aquí una muy buena idea para buffets, carros de postre, barras o vitrinas: las vistosas Piruletas de chocolate de Ibepan, con una base plana para apoyar. Se descongelan en unos minutos y ya están listas para comer. Esta empresa importadora y comercializadora de pan…
Espiga, la belleza de las líneas orgánicas para interior y exterior
No podía tener mejor nombre que el de «Espiga» esta nueva colección de mobiliario de la firma Indecasa, diseñada por Jordi Ribaudí Studio y que aúna conceptos funcionales y emocionales. El diseño recupera la belleza y sensibilidad del entorno mediterráneo en unas formas orgánicas y…
Llega Mancino, el auténtico vermouth italiano
El vermouth Mancino es la última creación del mixólogo Giancarlo Mancino: un licor sofisticado, complejo y equilibrado. Tan versátil que resulta ideal para degustarlo solo con hielo, con una entrada dulce que da paso a las notas más amargas, aunque también es perfecto para combinar. Vuelve con…
Izadi Blanco 2012 fermentado en barrica
Bodegas Izadi, en pleno corazón de Rioja Alavesa, ha lanzado la nueva añada de su vino fermentado en barrica, Izadi Blanco 2012, que se elabora a partir de los viñedos de uva blanca más viejos de la zona. Un blanco riojano muy especial… Izadi Blanco…
La chaqueta del Concurso Cocinero del Año
Se llama «Nordian» y es la chaqueta estrella de Jobeline, la marca de vestuario profesional de la firma Vega. Diseñada para las más altas exigencias de los profesionales, es la chaqueta oficial del Concurso Cocinero del Año 2013. Esta chaqueta de cocinero repele el agua y…
La primera tónica premium elaborada con Vichy Catalán
Premium Tonic Water by Vichy Catalán es el nombre de la primera tónica que lanza el Grupo Vichy Catalán, empresa centenaria líder en el mercado de las aguas minerales naturales. Está elaborada con su genuina agua mineral natural carbónica procedente del manantial de Caldes de Malavella (Girona). Esta…
«Interpretando la cocina catalana», el libro que nació del crowfunding
El editor catalán Paco Marfull, creador de la revista gastronómica «Apicius«, ha recurrido al micromecenazgo para lanzar la obra «Interpretando la cocina catalana», considerada la producción más ambiciosa realizada hasta ahora sobre la cocina catalana actual, con 400 páginas, 168 recetas y más de 1.000 fotos…
Secadoras de alto rendimiento para la lavandería del hotel
Con capacidades desde los 13kg hasta los 33kg, las secadoras ED de la firma Girbau, diseñadas para las lavanderías internas de los hoteles, rentabilizan uno de los procesos que más energía y costes suponen para la lavandería. Lo consiguen de dos maneras: por una parte, con…
Los vinos de Edición limitada de Matarromera por su 25 aniversario
Con motivo de su 25 aniversario, Matarromera lanza una edición especial de vinos. Esta Edición limitada está compuesta por un vino tinto D.O. Ribera del Duero y un Verdejo Fermentado en barrica D.O. Rueda (el primer blanco en la historia de la bodega). “Matarromera Tempranillo Edición Limitada…
Tarta de chocolate blanco, ya precortada
La firma alemana especializada en pastelería congelada Erlenbacher amplía su gama de tartas de chocolate con esta tentadora Tarta de chocolate blanco, compuesta por una masa clara de bizcocho rellena con una suave crema de chocolate blanco. Está cubierta con glaseado blanco y decorada con astillas…
El auténtico "Macaron de París": descongelar y listo
Ibepan sigue creciendo en el mundo de la pastelería y ahora introduce en su catálogo uno de los productos más de moda en el sector hostelero: el popular macaron francés. Desde esta primavera en el distribuidor en exclusiva para España y Portugal del auténtico «Macaron de París” de la…
Nutt 2011, un xarel.lo de cepas de más de 65 años
Mas Bertran, bodega familiar del Penedés especializada en vinos y cavas de calidad, presenta la añada 2011 de su vino blanco Nutt. Nutt 2011 es un 100% xarel.lo de cepas de más de 65 años y con una crianza que va a partir de los 10 meses….
Cosmética "eco" en las amenities del hotel
La nueva línea de cosméticos V-Touch Colours de la firma Vega, presentados en un exclusivo embalaje, hará saber a los huéspedes que están en un establecimiento comprometido con el medio ambiente. Todos los componentes, desde el champú hasta la lima de uñas, gustarán por su…
Monkey 47, la ginebra de la Selva Negra
De la mano de la distribuidora Wkyregal llega a España Monkey 47. Agresiva y deliciosa, es la única ginebra que procede de la Selva Negra y es la única también que está compuesta por 47 botánicos recogidos a mano y preparados con el agua extremadamente blanda de…
Ubidea: nuevos platos cocinados que no necesitan frío
La firma navarra Platos Cocinados Ubidea lanza tres nuevas referencias: Fideuá de calamar, gamba y mejillón; Lasaña napolitana, y Berenjena rebozada con ternera. Así, el hostelero obtiene, por menos de 5,00 €, un primer plato y un segundo plato para sus eventos. Se presentan en…