El hidromiel, una bebida cada vez más de moda en la hostelería
Si hay una bebida que está dando que hablar en bares y restaurantes, esa es el hidromiel. Esa mezcla ancestral de miel y agua fermentada que suena a leyenda vikinga hoy se cuela en cartas modernas con un aire fresco y sofisticado. La hostelería lo…
Lamb Weston lanza las patatas fritas de tres lados
Lamb Weston presenta sus nuevas Frenzy Fries, las patatas fritas de tres lados; un rediseño de las clásicas patatas que se adapta a las tendencias actuales y a las demandas del sector hostelero: una forma diferente; sabor casero y una textura extra-crujiente que se mantiene…
Especias para el café y originales molinillos: lo nuevo de Carmencita para horeca
La marca de especias Carmencita presentó en HIP 2025 sus novedades para el canal hostelero, como las especias para el café, que están teniendo una gran acogida, y la nueva colección de molinillos diseñada por Agatha Ruiz de la Prada.
Choví presenta en HIP 2025 su gazpacho y salmorejo fresco
Grupo Choví ha aprovechado su presencia en HIP 2025 para lanzar nuevos productos para foodservice, como el gazpacho y salmorejo frescos y el allioli Sriracha, dentro de su apuesta por convertirse en un referente en quinta y emplatados. Además, su mayonesa profesional se consolida como…
Unilever Food Solutions muestra en HIP su apuesta por los productos de quinta gama
La compañía ha presentado en HIP 2025 sus innovaciones en soluciones de quinta gama, reafirmando su compromiso con la restauración profesional, y ha apostado por la digitalización y sostenibilidad en una edición que ha batido récords de asistencia.
Lotus Bakeries muestra en HIP su apuesta por el canal horeca
El grupo belga Lotus Bakeries ha participado por primera vez en HIP presentando sus últimas novedades para el canal horeca, además de establecer alianzas estratégicas y continuarexpandiendo su presencia en un mercado en el que quiere seguir creciendo.
Maheso entra en el segmento de los refrigerados con snacks cárnicos y de queso
La firma de alimentación presenta en HIP sus nuevos lanzamientos para el canal hostelero: su gama de snacks cárnicos y quesos refrigerados bajo la marca Fresno y los Churro Bites rellenos de Nocilla, además de nuevos sabores de croquetas y los sticks de boniato en…
Soluciones de quinta gama, mostaza, fumet líquido concentrado: lo nuevo de Unilever Food Solutions
Unilever Food Solutions presenta en HIP 2025 su nueva gama de soluciones de quinta gama, con una línea de ensaladillas y otra de bases culinarias, y más novedades como la mostaza Hellmann’s o el fumet líquido concentrado Knorr, todas ellas pensadas por y para chefs,…
Campomayor presenta el huevo cáscara pasteurizado
Campomayor presenta toda una innovación: el huevo cáscara pasteurizado, que garantiza la máxima seguridad alimentaria sin alterar el sabor ni la textura del huevo fresco, y que promete cambiar la forma en que la hostelería utiliza este alimento.
Las alcachofas confitadas de Makro y el resto de premiados en Sabor del Año Restauración
Ya se ha dado a conocer la relación de productos premiados con el distintivo Sabor del Año Restauración 2025, un galardón que reconoce la excelencia gastronómica según un doble jurado compuesto por chefs y comensales.
La popular salsa brava de Juana Madrid, en formato para hostelería
La receta familiar y artesana de la popular salsa brava nacida en el mítico bar Anci de la madrileña calle Alcalá se ofrece a los establecimientos hosteleros en garrafas de dos litros: ya está en más de 400 establecimientos de todo el país a un…
Los loncheados de kebab para hostelería de Ozturk Quebap
La empresa Ozturk Quebap está experimentando un notable crecimiento con su producto estrella, los loncheados de kebab, también en formatos especiales para hostelería. Su última novedad es la bolsa de 1 kg pasteurizable, un producto especialmente interesante para fabricantes de sándwiches, a la que se…
La cosecha 24/25 de Finca La Torre: unos aoves excepcionales
La prestigiosa almazara malagueña Finca La Torre está recorriendo la geografía española para dar a conocer sus aoves monovarietales de la última cosecha (hojiblanca, arbequina, picudo y cornicabra); recientemente recalaba en la capital vizcaína.
Caviaroli lanza la Pasta pura de oliva verde
Caviaroli ha aprovechado el marco de Madrid Fusión para el lanzamiento de su nuevo producto, la Pasta pura de oliva verde, que es un concentrado potenciador de sabor para llevar cualquier receta a un nivel superior.
Los ganadores de los Sirha Innovation Awards 2025
Un repaso a los productos y equipos galardonados en los Sirha Innovation Awards 2025 es un perfecto exponente de la tendencia hacia la sostenibilidad, ergonomía y digitalización que se vive en el canal horeca. Podrán verse in situ en la feria Sirha Lyon 2025, en…
