Krittikali, la marca de menaje para restaurantes que cuidan la experiencia
Krittikali, empresa especializada en distribución de menaje para la hostelería, ayuda a los restaurantes en la creación de experiencias únicas y momentos memorables con piezas especiales y soluciones personalizadas. Sus piezas están presentes en establecimientos de referencia como Beso Beach, Brutal Inclan Bar, Nómada, Four…
Mapal presenta el Gerente IA, un asistente que facilita la gestión diaria en restaurantes y hoteles
Jorge Lurueña, CEO de Mapal, ha presentado oficialmente en HIP 2025 el Gerente IA, un innovador asistente virtual diseñado para hacer más fácil la gestión operativa diaria en restaurantes, hoteles y cadenas y que promete ser toda una revolución en el sector.
Gstock presenta su nueva herramienta de predicción de ventas y automatización de pedidos potenciada con IA
Gstock ha presentado en HIP su nueva herramienta de predicción de ventas y automatización de pedidos potenciada con Inteligencia Artificial. Permite predecir ventas y pedidos a tres semanas vista, por unidades de producto, así como automatizar los pedidos.
Los kioscos de autoservicio ayudan a aumentar el ticket promedio en los restaurantes
La escasez de personal y la necesidad de optimizar costos impulsan la adopción de kioscos de autoservicio en la hostelería. Empresas como Healthy Poke y The Fitzgerald ya han implementado con éxito esta tecnología, experimentando aumentos significativos en el ticket promedio y mejoras en la…
Las pérgolas que Saxun ha instalado en la terraza del restaurante Xixario, en Orio
El emblemático restaurante guipuzcoano, templo de la parrilla, ha elegido las pérgolas bioclimáticas de Saxun para ofrecer el máximo confort a sus comensales en su terraza. «Los clientes están encantados», señala Juan Carlos Martínez, el propietario del asador Xixario.
Seis empresas hosteleras que impulsan su negocio con robots, de la mano de ConBot
La robótica en la hostelería no es el futuro: es ya una realidad, una herramienta que ayuda a los negocios a optimizar la calidad de servicio, reducir costes operativos y potenciar las ventas, en un momento, además, de escasez de personal. Así lo han entendido…
Los ganadores de los Sirha Innovation Awards 2025
Un repaso a los productos y equipos galardonados en los Sirha Innovation Awards 2025 es un perfecto exponente de la tendencia hacia la sostenibilidad, ergonomía y digitalización que se vive en el canal horeca. Podrán verse in situ en la feria Sirha Lyon 2025, en…
Las avanzadas barras y bares móviles de Flexbar llegan a España
Representaciones Beltrán trae a España las versátiles barras y bares móviles de la firma sueca Flexbar, que combinan diseño, practicidad y total flexibilidad. Están diseñadas para plegarse rápida y fácilmente; pueden instalarse donde sea necesario, y requieren el mínimo espacio de almacenamiento.
Guía para elegir la mejor cortadora de fiambre profesional
Elegir la cortadora de fiambre adecuada es una decisión crucial para cualquier negocio que se dedique a la venta y preparación de alimentos. Contar con la máquina adecuada influye positivamente en la eficiencia operativa, la consistencia del corte de los productos y la satisfacción del…
iPad y tecnología: la transformación digital del sector horeca con Econocom
Pocos sectores pueden beneficiarse tanto de la digitalización como la hostelería. En un contexto donde la experiencia del cliente representa la clave del éxito empresarial, herramientas tecnológicas como el iPad se han convertido en protagonistas de esta transformación, mejorando los procesos internos y optimizando la…
La solución de Brita para ofrecer el mejor café reduciendo costes de mantenimiento
Purity C IQ, de Brita, es un sistema de filtración inteligente del agua de la red, controlado por datos, que garantiza a los establecimientos hosteleros poder ofrecer un café de calidad constante mientras que su máquina queda protegida frente a la cal.
Hoteles Elba optimiza sus buffets con las etiquetas electrónicas de Hoteligy
Con la tecnología de Hoteligy, que automatiza hasta el 90% de las tareas de etiquetado de buffets, Hoteles Elba optimiza la gestión de menús de manera digital, permitiendo al personal centrarse en otras tareas de mayor valor.
¿Pueden los robots de IA fomentar la inclusión social en la hostelería?
La inteligencia artificial (IA) está adquiriendo un papel protagonista en diversos sectores, incluída la hostelería. En su artículo de investigación “Can AI robots foster social inclusion? Exploring the role of immersive augmentation in hospitality” los profesores Héctor González y Diego Costa analizan cómo los robots…
Madurador de carne para Dry Aging, de Infrico
Infrico presenta su nuevo armario madurador de carnes tamaño medio, diseñado para llevar a cabo el proceso Dry Aging o envejecimiento en seco de la carne de forma fácil, segura y controlada, y obteniendo óptimos de sabor, textura y aromas.
Estaciones de coctelería modulares y personalizables
Eratos presenta su gama Lynx de estaciones de coctelería, diseñada para crear barras modulares o adaptar módulos independientes a una instalación ya existente. Están diseñadas para organizar y agilizar la preparación de todo tipo de bebidas y combinados.
