/p>>La Escuela Superior de Hostelería Bilbao organiza el curso Iniciación al mundo del vino, una formación  presencial, de carácter teórico y práctico, que comienza en enero.

Con una duración de 39 horas, este curso de Iniciación al mundo del vino está orientado a aquellas  personas que quieran iniciarse en el mundo del vino, adquiriendo conocimientos sobre cata, técnicas de servicio, métodos de elaboración de los diferentes vinos y aspectos del maridaje.
Este curso aborda la importancia de la figura del sumiller en el ámbito de la restauración, además de las técnicas de servicio como descorche, temperatura y operaciones de servicio de vinos, así como talleres de maridaje de vinos y manjares.
La formación incluye materias como viticultura para adquirir conocimientos sobre las variedades  de uva y factores ambientales y climatológicos que determinan las cualidades de los vinos, así como un módulo de vinificación para conocer la composición y elaboración de los diferentes vinos.
Este curso tiene un carácter práctico para adquirir las competencias necesarias a la hora de llevar a cabo una cata, con la metodología adecuada en el análisis sensorial del vino. Todo ello con ssesiones teóricas, catas talleres de maridaje y visita a bodega.
Las personas que superen el curso con éxito recibirán un diploma acreditativo de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao (Eshbi). Más info en el tel. 944 745 110 o en escuela@nullescuelahosteleria.com