El chef joven más influyente del mundo y otros emprendedores, en Trend Builders
El chef joven más influyente del mundo, Flynn McGarry, de 18 años, y otros emprendedores de éxito menores de 26 años participarán en el encuentro Trend Builders, que se celebra el el próximo 22 de septiembre en Barcelona.
XIV Congreso Horeca de Aecoc, los días 1 y 2 de marzo en Madrid
Los días 1 y 2 de marzo se celebra en Madrid el XIV Congreso Horeca de Aecoc, la cita que reúne anualmente a más de 500 directivos y empresarios de las empresas de toda la cadena de valor de la hostelería. El estilo de vida saludable,…
La hostelería prevé crecer un 3,5% en 2016
La hostelería podría crecer sobre el 3,5% en 2016, un porcentaje superior a la media de la economía española, ha desvelado la Federación Española de Hostelería (Fehr) en la jornada Perspectivas 2016 para el canal horeca, organizada por Aecoc. El reto del sector es adaptarse a las experiencias que…
III Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario
El III Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario, que organiza Aecoc, reunirá a más de 200 profesionales de las principales empresas del sector de gran consumo de nuestro país, y la hostelería también estará representada, ya que genera el 14% del total de los…
Lo que piden los consumidores a los restaurantes
Más comida casera, de siempre; menús cerrados (sin sustos); recetas saludables, y una buena experiencia: eso es lo que demanda principalmente el consumidor de hoy a los establecimientos de restauración, revela un reciente estudio de Aecoc. ¿Sabrán los restaurantes adaptarse a estas demandas? El consumidor…
Optimismo en la hostelería: cierra el año con un crecimiento del 3%
La hostelería cierra el año con un crecimiento en torno al 3% y prevé mejorar sus resultados en 2015, según se ha desvelado en el I Encuentro Perspectivas 2015 para el canal horeca organizado por Aecoc. Allí quedó de manifiesto que ahorrar dinero, la falta de rapidez y…
Patricia Fernández, de Aecoc: "el gran competidor de la hostelería es el hogar"
¿Cómo es el consumidor de hoy? ¿Se está la hostelería adaptando a sus necesidades o está perdiendo fuelle frente a la cada vez mayor competencia en el hogar? La responsable del canal horeca en Aecoc, Patricia Fernández, hizo una radiografía del nuevo cliente y aconsejó a…
Recuperar al consumidor: el reto de la hostelería en el Congreso Horeca de Aecoc
El Congreso Horeca de Aecoc reunirá en Madrid, los días 1 y 2 de octubre, a más de 400 profesionales del sector hostelero bajo el lema “La reconquista de la hostelería”. Empresarios y expertos analizarán el escenario económico actual, así como los retos del sector para recuperar…
II Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario
Aecoc, la Asociación de Empresas del Gran Consumo, celebrar el próximo 4 de junio en Madrid el II Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario; una cita especialmente diseñada para que empresas, administraciones públicas y bancos de alimentos articulen proyectos de colaboración destinados a reducir…
Productores, fabricantes, comercio y restauración alertan del impacto de nuevas subidas de impuestos
Todos coinciden: productores, la industria de alimentación y bebidas, el comercio y la restauración. Señalan que la recuperación no puede verse frenada por nuevas subidas de impuestos, y que la próxima reforma fiscal debe servir «para estimular la actividad empresarial, la creación de empleo y el…
Rechazo a una hipotética subida del IVA que frenaría la recuperación económica
Las organizaciones de productores, industria de alimentación y bebidas, distribución, comercio y restauración han puesto de manifiesto su profunda preocupación ante la hipotética subida del IVA que pudiera contemplar la Reforma Fiscal en la que el Gobierno está trabajando en estos momentos. Los participantes en…
Las tendencias globales en restauración: lo mejor del Congreso Horeca de Aecoc (y 2)
Continuamos con el repaso a las nuevas tendencias que se están dando en restauración según el análisis que realizó el experto Arjan de Boer, fundador de Shoot My Food, en el XI Congreso Horeca de Aecoc. La «feminización» de la oferta, el ritual, la iconización, la «casualización»,…
La necesidad de reinventarse centrará el XI Congreso Horeca de Aecoc
Más de 400 directivos de la hostelería se darán cita el próximo 26 de septiembre en Madrid en el marco del XI Congreso Horeca de Aecoc, que reunirá a líderes del sector para analizar cuestiones de máxima actualidad derivadas del impacto de la crisis. El…
El gran consumo y la hostelería alertan de los peligros de un aumento de impuestos
Los máximos responsables de Aecoc, la Asociación de Empresas del Gran Consumo, y de la Fehr (Federación Española de Hostelería y Restauración) han alertado al ministro de Hacienda, Cristóbal Montoro, sobre las dificultades que atraviesan estos sectores profesionales y el grave impacto que para el consumo tendría un…
I Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario
El 31 de mayo tendrá lugar en Madrid (Mutua Madrileña, Paseo de la Castellana, 33) el I Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario. La jornada reunirá a cerca de 200 representantes de las principales empresas de gran consumo del país, miembros de las asociaciones empresariales,…
