El auge del bubble tea de la mano del aumento de turistas asiáticos
La popularidad del bubble tea, bebida de origen taiwanés que combina té, leche, frutas y perlas de tapioca, crece año a año y España no se queda atrás. Así, los establecimientos de bubble tea son uno de los grandes reclamos para los turistas en las…
IV Science & Cooking World Congress en Barcelona, congreso mundial de ciencia y cocina
Los próximos 13, 14 y 15 de noviembre tendrá lugar en Barcelona el IV Science & Cooking World Congress, con la revolución creativa de la cocina como protagonista y la presencia de grandes cocineros, científicos y expertos como Harold McGee, Hervé This, Joan Roca o Dave…
La inversión hotelera en España se centra en el segmento de lujo
La inversión hotelera en España se ha centrado en el segmento de lujo durante el primer semestre del año, con Barcelona liderando las operaciones. Destinos prime, hoteles de 5 estrellas y destinos vacacionales como Baleares han atraído la atención de inversores internacionales.
Buenas perspectivas: notable recuperación hotelera en Madrid y Barcelona
Madrid tiene 33 proyectos hoteleros en marcha actualmente, 20 más que Barcelona, y demuestra su fortaleza en la atracción tanto de turistas como de inversión. No obstante, las perspectivas turísticas para ambas ciudades son muy positivas.
Brabo, el asador de los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre en Barcelona
Rafa Panatieri y Jorge Sastre, dueños de las pizzerías Sartoria Panatieri, abrían hace unos meses en Barcelona Brabo, un asador moderno enfocado en el producto y la brasa.
Time Out abrirá en Barcelona su primer mercado gastronómico y cultural en España
Barcelona acogerá en 2024 el primer Time Out Market en España; un mercado gastronómico y cultural que concentrará en la terraza-mirador del Maremagnum, en la zona del Port Vell, a grandes chefs, restauradores, bares y experiencias culturales.
El festival All Those Food Market vuelve al Teatre Nacional de Catalunya
Regresa All Those Food Market, el festival gastronómico y artesano más vanguardista de Barcelona. Una cita para emprendedores y para los amantes de las propuestas gastronómicas y proyectos artesanos locales, que se celebrará los días 5 y 6 de noviembre en el Teatre Nacional de…
El Science & Cooking World Congress vuelve a Barcelona en noviembre
El congreso mundial de ciencia y cocina celebrará su tercera edición del 7 al 9 de noviembre bajo el lema “Ingredientes, tradición e innovación” y siempre bajo la vertiente de la sostenibilidad. La tercera edición del Science & Cooking World Congress Barcelona, el congreso de…
Así va a ser el nuevo modelo de restauración del Port Olímpic de Barcelona
Barcelona abre el concurso para la adjudicación de los nuevos locales de restauración del Port Olímpic. Su Balcón Gastronómico acogerá once restaurantes y tres espacios gourmet, con propuestas que irán desde la cocina de mercado hasta la vanguardia culinaria. La inversión asciende a 15,9 millones…
Antigua Casa Buenavista, nuevo hotel boutique en el corazón de Barcelona
Barcelona estrena un elegante hotel boutique de cuatro estrellas situado en pleno Eixample. Antigua Casa Buenavista, que ocupa un edificio señorial, es propiedad de la familia andorrana Molleví y guarda una sorpresa: un restaurante asesorado por Marc Roca.
La inversión hotelera alcanza los 1.521 millones de euros en el primer semestre; Madrid es el destino favorito de los inversores
Los primeros 6 meses del año han cerrado con un volumen total de inversión hotelera de 1.521 millones, una cifra que confirma la total recuperación del mercado de inversión hotelera. Madrid es el destino favorito para invertir, con un total de 443 millones de euros.
BioCultura, la gran feria bio, regresa a Barcelona
Los profesionales y consumidores de productos ecológicos y sostenibles tienen una cita en Barcelona: la feria BioCultura BCN 2022 regresa al Palau Sant Jordi del 5 al 8 de mayo, y la ecogastronomía será protagonista.
La feria internacional de productos del mar, Seafood Expo Global 2022, se celebra por primera vez en Barcelona
Del 26 al 28 de abril Barcelona acoge por primera vez la mayor feria internacional de productos del mar, SeaFood Expo Global 2022, qué reunirá más de 1.527 empresas expositoras procedentes de 76 países.
Interihotel regresa de forma presencial a Barcelona, del 24 al 26 de noviembre
El evento de referencia para profesionales del sector contract-hospitality regresa a Barcelona en su formato presencial, del 24 al 26 de noviembre. Bajo el lema “The caring edition” ofrece un completo programa centrado en cinco temáticas (concept, social purpose, our planet, well-being y humanist tech).
Bimbo implanta la distribución sostenible con bicicleta eléctrica para pequeños clientes de restauración
A fin de reducir las emisiones de CO2 a la atmósfera, Bimbo impulsa un sistema de distribución sostenible de última milla enfocado a pequeños negocios hosteleros, donde es difícil que lleguen las rutas de reparto tradicional. El piloto se ha realizado con Donuts, y si…
