Brunch&Cake desembarca en Madrid con su experiencia única ‘all day’
Brunch&Cake, la cadena de brunch que ha conquistado paladares en Barcelona y Oriente Medio, ha inaugurado su primer establecimiento en Madrid, en el corazón del barrio de Salamanca, dispuesto a seducir a los amantes del brunch.
Gatopardo y Fauna Café: doble propuesta gastro del grupo Somos Esencia en Barcelona
El grupo Somos Esencia inauguraba hace unos meses un amplio espacio gastronómico en el centro de Barcelona una doble propuesta gastronómica: el restaurante italiano Gatopardo y Fauna Café, con opciones de brunch y tapas mediterráneas, ambos decorados por el estudio de Sandra Tarruella.
El 70% de los consumidores ha mantenido o aumentado su gasto en hostelería
La hostelería sigue siendo clave en los momentos de ocio y socialización de los españoles: 7 de cada 10 consumidores sale igual o más que el pasado año a consumir fuera del hogar, revela el último Barómetro de Aecoc. Así mismo, se consolida la tendencia…
Dine Brands busca master franquiciado para entrar en España
Dine Brands International, una de las compañías de restauración más grandes del mundo, matriz de las cadenas Applebee’s, Ihop y Fuzzy’s Taco Shop, busca master franquiciado para desembarcar en España, tras triunfar en Canadá, Dubái, Kuwait y México.
The Egg Lab, cadena de brunch, abre su tercer local en Barcelona
The Egg Lab está decidida a expandir su particular concepto de brunch e inaugura su tercer local en el Born barcelonés, que luce una cuidada estética retrofuturista.
El Escondite de Chamartín: cocina viajera y non stop en Madrid
El restaurante madrileño El Escondite estrena su segunda sede en Chamartín, con un horario de cocina ininterrumpido, una carta con influencias viajeras y una oferta para cualquier momento del día, desde desayunos hasta cócteles.
Bares y restaurantes: más consumo diurno, menos cenas
Cambian los hábitos: el 39% de los españoles opta por salir más a almorzar y por formatos alternativos durante el día, como el aperitivo, el brunch o los afterworks, pero reduce sus cenas fuera del hogar, revela un reciente estudio de Aecoc.
La cocina casual, casera y non stop de Adorado Bar abre su segundo local en Madrid
Tras su éxito en Lavapiés, Adorado Bar abre un segundo local en la capital ofreciendo sus clientes comer «lo que quieran, cuando quieran» y sentirse como en casa con una amplia oferta de brunch, desayunos, sándwiches y ensaladas, en una atmósfera relajada y horario de…
Brunchit, la cadena malagueña especializada en brunchs, aterriza en Madrid
Brunchit continúa su plan de expansión nacional y llega a Madrid con su concepto gastronómico basado en el brunch, tras triunfar en ciudades como Málaga, Marbella, Palma de Mallorca o Alicante.
Los nuevos retos a los que se enfrenta el sector del ocio nocturno
Los nuevos hábitos de consumo y de ocio van a marcar profundamente los próximos años del ocio nocturno, que es cada vez más diurno. Por ello el sector necesita una refundación de su actividad que debe estar acompañada por una profunda renovación del marco normativo en cuanto…
El delivery y la comida saludable, tendencias en auge entre los consumidores de núcleos urbanos
Más de la mitad de los españoles que viven en ciudades pide como mínimo una vez al mes comida a domicilio, una tendencia que irá aumentando cada año. La comida saludable es otra de las tendencias en auge, principalmente entre el público femenino de edad…
La gastronomía, el valor diferencial de la próxima edición de Alimentaria
Del 16 al 19 de abril de 2018, se celebrará en Fira de Barcelona el Salón Internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, un certamen con contenidos renovados encaminados a potenciar los contactos y acuerdos comerciales entre expositores y compradores. Las experiencias gastronómicas también tendrán un…
La hostelería crecerá un 4% este año gracias al consumo diurno de los españoles
Los españoles siguen manteniendo vivo su ADN social, y sus ganas de salir vuelven a aumentar al compás de la recuperación económica. Siguen sin faltar a su cita con la barra del bar, pero cambian los hábitos: prefieren salir de día más que de noche….
Los nuevos uniformes, la gestión de compras y el modelo brunch, por los Hunters de Hostelco
Los Hunters de Hostelco traen de nuevo las últimas tendencias del sector hostelero. En esta ocasión vuelven con un repaso a los uniformes de moda en el bar, cocina y restaurante; con los parámetros intangibles en la gestión de compras de mobiliario, accesorios y equipos, y con…
El original interiorismo del nuevo Ojalá, chiringuito surfero en pleno Malasaña
Atención al vibrante interiorismo del nuevo Ojalá, proyectado por el premiado arquitecto Andrés Jaque. Es el primer chiringuito surfero de la capital y nace como punto de encuentro donde desayunar hasta muy tarde, reponer fuerzas o tomar una copa. En su interior guarda sorpresas como…
