El concepto Garten: «comida real», saludable y accesible en el centro de Madrid
Atención a conceptos de restauración como el de Garten, que ofrece «comida real» y accesible con menús diarios pensados para trabajadores de zonas céntricas de Madrid, demostrando que la alimentación consciente y saludable no tiene por qué ser aburrida.
La cadena de cafetería-pastelerías Liaopastel busca franquiciados para su expansión nacional
Liaopastel, franquicia valenciana de cafetería-pastelerías con más de 45 tiendas, se lanza este 2025 a la expansión nacional con nuevas aperturas en Madrid o Barcelona; el objetivo es abrir hasta 200 tiendas nuevas en cinco años.
El festival del café Coffee Fest regresa a Ifema del 15 al 17 de febrero
Coffee Fest, el festival que celebra la cultura del café en todas sus formas, regresa del 15 al 17 de febrero a Ifema, la Feria de Madrid. Reunirá a amantes del café, baristas, productores y profesionales, que podrán disfrutar de un amplio programa de actividades.
En Bruto, el obrador, laboratorio, panadería y cafetería de Lamucca en Madrid
En Bruto es el motor del grupo Lamucca: un espacio multidisciplinar que hace las veces de obrador y laboratorio, donde los alimentos se preparan de manera artesanal y se distribuyen a los restaurantes. También es centro de formación, panadería-pastelería, kombuchería y cafetería de especialidad.
Delina’s regresa a Barcelona con dos nuevas cafeterías
La cadena de cafeterías y restaurantes corporativos Delina’s vuelve al mercado catalán tras la pandemia con la apertura de dos cafeterías en Barcelona. Regresa así a sus orígenes, con establecimientos a pie de calle, para reactivar su servicio al público en general.
Pret A Manger desembarca en Madrid con dos aperturas en Barajas
Ibersol Travel España ha abierto este verano dos establecimientos Pret A Manger, cadena británica especializada en sándwiches y cafés orgánicos, en la T4 del aeropuerto de Barajas, a los que se unirá un tercero en la T1 en octubre.
Panaria abre siete locales y busca nuevos franquiciados
La cadena de cafeterías-panaderías propiedad de Compañía del Trópico acelera su expansión con siete nuevas aperturas en el primer semestre del año. En la actualidad, la enseña cuenta con 70 locales y busca nuevos franquiciados.
Claves para mejorar la eficiencia de una cafetería
Trabajar en una cafetería puede ser gratificante, pero es un trabajo duro. Optimizar la eficiencia del negocio no sólo mejorará la experiencia del cliente, sino también la de los empleados, lo que se traducirá en más rentabilidad.
El auge de la panadería – pastelería – cafetería; compras en colectividades, y marketing olfativo en las Horeca Stories
La cuarta entrega de las Horeca Stories de Alimentaria + Hostelco tratan sobre temas de plena actualidad como el auge imparable del sector de panadería – pastelería – cafetería; la gestión de compras en las colectividades, y el marketing olfativo como instrumento para destacar frente a…
Coffee, Bakery & Pastry, nueva área de Alimentaria + Hostelco
Una de las novedades de Alimentaria + Hostelco 2024 va a ser el área Coffee, Bakery & Pastry, que da protagonismo a tres familias de productos estrella en el canal horeca: panadería, pastelería y cafetería.
GoodNews: nueva apertura en Madrid y apuesta por los suplementos vitamínicos
GoodNews inaugura su noveno local en Madrid, que luce una innovadora coffee station de Modbar, e incluye un shot bar; una área de suplementos vitamínicos, su nueva línea de negocio, y una zona de merchandising y productos cafeteros.
Starbucks abre su buque insignia en la Gran Vía de Madrid
Starbucks regresa al epicentro de la Gran Vía madrileña con un nuevo establecimiento de dos alturas que meestra detalles inspirados en la arquitectura histórica y la cerámica española. La apertura es parte de la estrategia de expansión de la marca, que ya cuenta con 56…
Nuevas aperturas de Panther, la marca sostenible de Restalia
Restalia impulsa el crecimiento de su marca Panther, especializada en cafés orgánicos, sándwiches y comida saludable, con dos nuevas aperturas en puntos estratégicos de Madrid.
Beverly Café, la cafetería más instagrameada de España
Así lo afirma, por lo menos, la revista Traveler. El valenciano Beverly Café, obra del estudio de interiorismo Onlyou, destaca por su original decoración atemporal y rebosante de personalidad, basada en el monocromatismo (todo al rosa empolvado) y en un sugerente look retro.
Cambio de hábitos: se elige el delivery más por conveniencia que por placer
Con la llegada de la normalidad, la comida a domicilio (delivery) se desacelera, aunque acumula más compradores que en 2019. Además, cada vez más se está posicionando como una opción de conveniencia para dejar de cocinar, revela un informe de Kantar.
