Ñaming aumenta su capacidad de producción en un 30% para satisfacer la creciente demanda de sándwiches
Ñaming, especializada de sándwiches y productos frescos para el casual food, ha ampliado su planta de Zaragoza para aumentar su capacidad de producción en un 30% e incorporar dos nuevas líneas de producción.
Continúa el plan de expansión de The Fitzgerald con la apertura de dos cocinas virtuales en Madrid
Con la apertura de dos cocinas virtuales en Madrid de la mano de Cuyna, la cadena valenciana de hamburgueserías consigue llegar a más zonas de de la capital a través de UberEats y continúa con su expansión por el territorio nacional.
Hakuna Patata «da la vuelta a la tortilla» de la tradicional oferta de delivery
Con sus tentadoras tortillas de patata a domicilio, elaboradas con ingredientes naturales y ecológicos, sin aditivos ni conservantes, Hakuna Patata da vuelta a la tradicional oferta del delivery, empleando además de un packaging sin plástico que permite terminar el cocinado durante el trayecto.
El delivery, la comida saludable y la sostenibilidad, tendencias al alza en restauración
El 23% de los españoles ha incrementado el consumo de comida a domicilio durante el confinamiento. La comida saludable se dispara: la mitad de los españoles la demandan y la valoran a la hora de elegir un restaurante. La sostenibilidad, y en especial el desperdicio…
Barra de Ideas Barcelona mostrará los nuevos pilares del éxito en la gestión hostelera
¿Por qué triunfan algunos restaurantes? ¿Qué debo hacer para mejorar mi cuenta de resultados? Estas y otras respuestas que interesan a los profesionales hosteleros, así como los nuevos pilares de la gestión hostelera, se desvelarán en el próximo encuentro de Barra de Ideas Barcelona, el…
Dani García, nuevos libros y vinos, restauración casual, delicatessen para banquetes… lo más visto en ProfesionalHoreca en diciembre
La decisión de Dani García de cerrar su restaurante con tres estrellas Michelin ha sido lo más leído en Profesional Horeca en diciembre. Libros para cocteleros y chefs, los restaurantes más valorados en TripAdvisor y la comida informal o casual food también han interesado especialmente…
La comida informal o casual food gana terreno en España y representa el 42% del gasto total en restauración
El consumo de tapas, hamburguesas, bocadillos y ensaladas se ha disparado en España en los últimos cinco años, revela el primer Barómetro de Tendencias en Restauración. La comida informal o casual food se percibe como ‘gourmet’ por cuatro de cada diez españoles, y representa ya el 42% del gasto…
¿Quieres incluir tu restaurante en la Ruta Hellmann’s 2017?
Con el objetivo de dinamizar el sector de la restauración Unilever Food Solutions ha lanzado una nueva edición de la Ruta Hellmann’s, una iniciativa abierta a todos los restaurantes españoles “casual food” y que cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería y…
Las cadenas suponen ya un tercio del sector de la restauración
La restauración organizada va ganando terreno y ya concentra un tercio del mercado español de restaurantes, un sector que sigue creciendo y superará los 21.800 millones de euros de facturación al cierre de 2016, revela un estudio de DBK.
Las mejores hamburguesas de Madrid y de Barcelona
Atención, amantes de las hamburguesas gourmet: ya se conoce el palmarés de la III edición de la Ruta Burger, que premia a las mejores hamburguesas de Madrid y de Barcelona.
Llega helloBagel, la primera franquicia de bagels en España
El popular pan neoyorquino llamado bagel desembarca en formato franquicia en nuestro país de la mano de la enseña helloBagel. Su primer local ya está operativo en Valencia y tiene previstas entre 3 y 6 aperturas en este año.
La conversión de la hamburguesa en un plato gourmet
Crece la oferta de hamburguesas gourmet en España y de establecimientos y puntos de venta que las sirven. Lo cierto es que 7 de cada 10 españoles ya perciben la hamburguesa como un plato gourmet, revela un estudio que se acaba de presentar. Una oportunidad de…
